"Pentru a fi sau a nu fi?" - aceasta este întrebarea prințul Danemarcei nu a putut găsi un răspuns din tragedia "Hamlet" de William Shakespeare. Înainte de gourmeturile norvegiene există o dilemă la fel de dificilă - "carne de vită sau pește?". De secole, ei încearcă să ia o decizie finală cu privire la această problemă, dar nu reușesc. Din când în când, au gustat feluri de mâncare din unul sau din celelalte produse atât de iubite de ei. De-a lungul timpului, ei și-au îmbunătățit din ce în ce mai mult abilitățile în pregătirea lor, făcând alegerea din ce în ce mai dificilă. În cele din urmă, norvegienii au crezut că chiar și bug-urile - cel mai mult că nici unul nu este un fel de mâncare tipică națională - au început să gătească atât din carne de vită cât și din pește.
În ciuda tuturor acestor lucruri, heringul a fost, fără îndoială, cel mai preferat tip de pește pentru norvegieni. Aici este considerat unul dintre principalele produse alimentare. Și, crede-mă, există o mare parte a adevărului în jest: "Un norvegian adevărat mănâncă o hering de douăzeci și una de ori pe săptămână." Ce fel de feluri de mâncare nu sunt pregătite aici de hering! Acestea și gustări reci, păstăi și salate, supe, mâncăruri fierbinți și chiar plăcinte. Există un fel de mâncare specific norvegiană - hering în aluat. Pentru prepararea sa este preferată o hering mijlociu și în mod necesar proaspăt. Inelele de hering se înmoaie într-o pastă de pancake lichidă și se prăjeau adânc până la maro auriu. Aici se cheamă: "Îți vei linge degetele!"
Astăzi întreaga lume cunoaște heringul norvegian cu sos alb. Norvegienii înșiși o numesc hering "Oslo". Acestea sunt rulouri mici (fierte), fierte, de la file de hering sub sosuri cremoase cu condimente. Este demn de remarcat faptul că toate aceste feluri de mâncare sunt folosite aici atât la cald, cât și la rece.
Dacă spunem "salata de hering", atunci înțelegem heringul tăiat sărat cu legume. Cu toate acestea, salata norvegiană de hering este ceva foarte special. Îți sugerez să încerci:
Rețetă special pentru dvs.:
Salata norvegiană de hering
Heringul este bine să se înmoaie! Apoi curățați și îndepărtați entrenele. Apoi tăiați și apoi cubulețe, dar nu foarte fin.
O ceapă prăjită fin margarină.
Bateți două ouă cu trei linguri de oțet (ouăle trebuie să fie curlate). Cu acest amestec, se toarnă ceapa. Sosul de sezon rezultat cu o lingurita de mustar si un varf de zahar. Toate se răcească și se pun piese de hering. Salata poate fi decorată cu pătrunjel și cani de ouă fierte tare.
Trimiteți-le prietenilor: