Ciuperci roșiatic-maro
Dresor:
Diametrul de 10-15 cm, brun-portocaliu, adesea crăpate, uscate și fără zone concentrice, primul plano-convex, apoi pâlnie, înfășurat cu margine. Pulpa este galben-crem, foarte ferm, sfărâmicios, dulce alocă în mod activ seva laptoasa alb, care se transformă rapid maro în aer și se execută ca melasa. Ciupercile vechi se disting prin gustul și mirosul heringului.
plăci:
Frecventă, inițial aderentă, apoi coborând de-a lungul tulpinii, cremă galbenă, cu presiune întunecată.
Piciorul dragei:
Lungime până la 10 cm, diametru 1-2 cm, cilindrică, netedă, culoarea capului sau oarecum mai ușoară.
Specii similare:
Mai mult sau mai puțin similare mlechnikov nu prea puțin, deși "gemeni" și "nu". Prin urmare, în determinarea Lactarius volemus ar trebui să acorde o atenție deosebită sucul lăptos (dulce, de culoare închisă, se întinde) și miros. Cu toate acestea, în literatura de specialitate - de exemplu, în același Jansen menționează unele mlechnik hygrophoraceae (aparent foarte asemănătoare) sau hygrophoroides Lactarius, dar este în creștere în țara noastră, nu crește cu noi - necunoscut pentru știință. Vom considera că nu este.
comestibilitatea:
Se consideră comestibil. Probabil un amator.
Cu toate acestea, există opinii în stilul "pur și simplu nu știți cum să le gătiți". Ei bine, vom trăi la următoarea recoltă - și vom vedea cine este cine.
Trimiteți-le prietenilor: