Dieta cu nefropatie renală și o listă cu alimente diabetice

Formarea nefropatiei diabetice este însoțită de afectarea activității renale. Boala se dezvoltă treptat. În acest caz, se disting mai multe etape ale bolii, pentru fiecare dintre care există anumite simptome și gradul de afectare a organelor. Pentru tratamentul și prevenirea bolii la fiecare etapă, pe lângă tratamentul cu medicamente, trebuie să adere la o nutriție adecvată. Dieta pentru nefropatia diabetică depinde direct de stadiul bolii. De regulă, unul dintre cele trei tipuri de diete cu conținut scăzut de proteine ​​este utilizat - 7, 7a, 7b. Fiecare dintre diete este utilizat în tratamentul complex al nefropatiei diabetice.







Dieta cu nefropatie renală și o listă cu alimente diabetice
În gătitul de preferințe alimentare este dat la coacerea, gătit și în abur

Această dietă cu nefropatie vă permite să îndepărtați produsele metabolice azotate din organism, vă ajută să reduceți tensiunea arterială și să reduceți umflarea. Este prescris într-un stadiu incipient al bolii și este utilizat și pentru nefrită acută și este prescris în 3-4 săptămâni după începerea tratamentului. De asemenea, dieta este potrivită pentru nefrită cronică.

Această dietă dietetică limitează cantitatea de grăsimi și carbohidrați din corpul pacientului. Pentru prepararea alimentelor dietetice, trebuie să abandonați aproape complet utilizarea de sare. Cu permisiunea medicului, puteți să vă administrați puțin înainte de consum. De asemenea, cantitatea zilnică de lichid este limitată - luând în considerare vasele lichide, nu trebuie să depășească 1 litru.

Important: dieta numărul 7 interzice utilizarea uleiurilor esențiale, adică hreanul, ceapa și usturoiul, precum și acidul oxalic, carnea grasă, peștele, ciupercile și extractele.

În gătitul de preferințe alimentare este dat la coacerea, gătit și în abur. Alimentele prajite sunt contraindicate. Nu este necesar să se utilizeze alimente care economisesc din punct de vedere mecanic, adică nu trebuie să fie măcinate și zdrobite. Carnea și peștele cu conținut scăzut de grăsimi pot fi fierte și consumă 100-130 g pe zi. Toate alimentele ar trebui să fie calde.

Densitatea totală calorică a dietei este de 2700-2900 kcal:

  1. Carbohidrați - 40-460 grame (dintre care numai 80-90 grame de zahăr).
  2. Proteine ​​- 80 g (numai jumătate dintre ele pot fi de origine animală).
  3. Grăsimile sunt de 90-110 g (ar trebui să fie un sfert din uleiul vegetal).
  4. Săruri - nu mai mult de 10 grame pe zi.
  5. Lichide (adică nu numai apă, ci și supă, ceai) - nu mai mult de 1,1 litri.
  6. Mananca 4-5 ori cu intervale egale intre mese.

Lista produselor permise:

  • sare fara paine, clatite, clatite de drojdie fara sare;
  • fructe și supe vegetariene pe legume și cereale;
  • carne de vită cu conținut scăzut de grăsime, limbă fiartă, carne de vită, carne de pui, iepure, miel și castraveți de porc cu conținut scăzut de grăsime;
  • peștele fiert este slab (puteți coace pește, chestii, umpleți);
  • lapte acru, smantana, lapte, brânză de vaci cu orez, morcovi și mere;
  • nu mai mult de două ouă pe săptămână (puteți pe zi, dar apoi trebuie să reduceți cantitatea de pește, carne și brânză de vaci), gălbenușurile pot fi adăugate la feluri de mâncare;
  • orez, porumb și orz de perle, sago;
  • paste;
  • orice legume (fierte sau aburite, coapte);
  • vinaigret fără muraturi;
  • salate din fructe și legume;
  • fructe și boabe crude;
  • gem, miere, jeleu și jeleu li se permite o dietă, dar diabeticii pot folosi doar dulciuri speciale pentru diabetici.
Dieta cu nefropatie renală și o listă cu alimente diabetice
Următoarele produse trebuie eliminate complet

Următoarele produse trebuie eliminate complet:

  • pâine obișnuită și produse din făină sărată;
  • fasole;
  • bulion pe carne, pește sau ciuperci;
  • produse afumate, carne conservată, cârnați;
  • soiuri grase de pește și carne;
  • alimente prajite;
  • Afine afumate și sărate, pește conservat, caviar;
  • marinate, muraturi, legume murate;
  • ridiche, ceapă, usturoi, precum și hrean, spanac, ridichi, sorrel;
  • ciocolată;
  • ciuperci.

Dieta cu nefropatie renală și o listă cu alimente diabetice
În cazul insuficienței renale și a nefropatiei, se folosește, în principal, o dietă vegetală, cu o reducere bruscă a cantității de sare și proteine







Această dietă terapeutică este prescrisă la apariția primelor semne clinice ale nefropatiei diabetice, precum și la glomerulonefrita acută cu PN severă. O astfel de dietă cu nefropatie la rinichi vizează îmbunătățirea excreției produselor metabolice, reducerea edemelor, reducerea manifestărilor hipertensiunii, pentru un efect blând asupra rinichilor.

În cazul insuficienței renale și nefropatiei, se folosește, în principal, o dietă vegetală, cu o reducere bruscă a cantității de sare și proteine. Reducerea moderată a cantității de carbohidrați și grăsimi. Excesiv excluse din alimente este alimentele, care sunt bogate în uleiuri esențiale, acidul oxalic. În această prelucrare culinară - este doar copt, gătit și abur. Produsele nu trebuie să fie zdrobite foarte mult. Toate alimentele sunt preparate fără sare. Poți să mănânci doar pâine fără sare. Șase mese pe zi.

Valoarea totală calorică a acestui supliment alimentar este de 2150-2200 kcal:

  1. Proteine ​​- 20 g (jumatate dintre ele - proteine ​​de origine animala, iar cu CRF - 70%).
  2. Grăsimi - 80 de grame (numai 15% dintre ele reprezintă grasimile vegetale).
  3. Carbohidrați - 350 g (din care zahărul nu depășește 80 g).
  4. Este important să excludem complet sarea.
  5. Volumul de lichid este determinat de cantitatea zilnică de urină. Nu trebuie să depășească mai mult de 0,5 litri.

Lista produselor alimentare permise:

  • pâine fără proteine ​​și fără săruri (pe bază de amidon de porumb) nu mai mult de 100 de grame sau pâine de grâu fără grâu nu mai mult de 50 g / zi, alte produse din făină de drojdie fără sare;
  • supe vegetale (pot fi umplute cu smantana, verdeata si ceapa prajita);
  • carne slabă de iepure, carne de pui, carne de vită, carne de vită, curcan - nu mai mult de 50-60 de grame pe zi;
  • un pește sălbatic - nu mai mult de 50 g / zi (puteți fierbe, coaceți sau gătiți un cuplu);
  • smântână, smântână și lapte - nu mai mult de 60 de grame (puteți reduce cantitatea de proteine ​​zilnice datorată peștelui și cărnii);
  • brânza de vaci este posibilă dacă carnea și peștele sunt complet excluse;
  • ¼ sau ½ ouă pe zi ca aditiv la un vas sau la 2 ouă pe săptămână;
  • cereale - este permis sago, orezul ar trebui să fie limitat. Se prepară pe apă sau pe lapte, ca terci de porridge, pilaf, caserolă, budincă sau chifle;
  • paste fără proteine;
  • legume proaspete - aproximativ 400-500 g pe zi;
  • cartofi nu mai mari de 200-250 g / zi;
  • Puteți să mănânci patrunjel și mărar, precum și ceapă fiartă prăjită (adăugați la feluri de mâncare);
  • fructe, fructe de padure, compoturi, jeleuri diverse și jeleuri;
  • miere, gem (pentru diabetici numai dulciuri diabetice speciale);
  • Puteți folosi sosuri dulci și acre pentru a îmbunătăți gustul (acru și tomate);
  • scorțișoară, acid citric, vanilină, sos de fructe și legume;
  • Este permis să beți ceaiul moale cu o felie de lămâie, sucuri diluate și bulion de o cățelușă;
  • Din grăsimi puteți mânca unt (nesărat) și ulei vegetal.
Dieta cu nefropatie renală și o listă cu alimente diabetice
Printre produsele interzise consumului se numără supă de carne, pește și ciuperci

Printre produsele interzise sunt următoarele:

  • toate făină și produse de panificație cu sare;
  • fasole;
  • lapte și supe de cereale (cu excepția sago);
  • bulion pe carne, pește și ciuperci;
  • soiuri grase de pește și carne;
  • produse afumate, conserve, muraturi și marinate;
  • brânza este greu;
  • Paste (cu excepția celor fără proteine);
  • toate cerealele, cu excepția sago și orez;
  • marinate marinate, sarate si murate;
  • sorrel, spanac, ciuperci, ridiche, conopidă, usturoi;
  • Lapte de lapte, ciocolată, înghețată;
  • sosuri, carne, pește și ciuperci;
  • hrean, piper, și, de asemenea, mustar;
  • cafea naturala, apa minerala cu abundenta de sodiu, cacao;
  • grăsimi animale.

Dieta cu nefropatie renală și o listă cu alimente diabetice
Această dietă poate fi utilizată în a treia etapă a nefropatiei diabetice, cu nefrită glomerulară acută

Această dietă poate fi utilizată în cea de-a treia etapă a nefropatiei diabetice, cu nefrită glomerulară acută, precum și cu insuficiență renală severă. Uneori este prescris pentru nefrită cronică după o dietă de 7 și cu un PN moderat.

Scopul acestei diete este același ca în primele două, eliminând produsele metabolice din organism, reducând edemul și hipertensiunea arterială. Acest aport dietetic limitează semnificativ cantitatea de sare și proteine. În același timp, cantitatea de carbohidrați și grăsimi rămâne în limite normale. Din moment ce valoarea energetică a alimentelor nu poate scădea sub norma, deficitul datorat scăderii proteinei este suplimentat cu grăsimi și dulciuri, permise pentru diabetici.

Conținutul caloric al alimentației alimentare este de aproximativ 2500-2600 kcal:

  1. Proteina este de 40-50 g (majoritatea sunt de origine animală).
  2. Grăsimi - 83-95 g (un sfert dintre acestea sunt de origine vegetală).
  3. Carbohidrații - 400-460 g dintre ei aproximativ 100 de grame de zahăr.
  4. Sarea este complet exclusă.
  5. Lichidul nu depășește 1,2 litri cu control constant al diurezei.

Dietă în funcție de stadiul bolii

Dieta cu nefropatie renală și o listă cu alimente diabetice
Limitele proteinei zilnice depind de severitatea CRF
  1. În stadiul inițial, puteți adera la dieta obișnuită, dar cu mici restricții în scopuri preventive. Puteți rămâne la dieta numărul 7.
  2. La stadiul de proteinurie, trebuie să treceți la o dietă moderat de proteine ​​scăzute (dieta 7 a). Consumul zilnic de proteine ​​- 0,75-08 g pe kilogram din greutatea pacientului. Adică, pentru bărbați aceasta este de aproximativ 55 de grame, iar pentru femei 40-45 g. Jumătate din proteina zilnică ar trebui să fie de origine animală.
  3. În cea de-a treia etapă, trebuie să respectați următoarele principii de nutriție terapeutică:
  4. Limitele proteinei zilnice depind de severitatea CRF. Acest lucru va reduce azotemia și filtrarea crescută prin rinichii metaboliților proteici.
  5. Energia dieta trebuie să fie coordonată în funcție de costurile energetice ale organismului și să crească lipsa acestuia datorită grăsimilor și carbohidraților. Acest lucru va îmbunătăți absorbția proteinelor din alimente și va reduce defalcarea proteinelor din magazinele corporale.
  6. Este important să se regleze cantitatea de lichid și de sare, luând în considerare activitatea excretoare a rinichilor. Când există edeme și hipertensiune arterială, trebuie să reduceți drastic cantitatea de sare și lichid.






Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: