Cum sa mancati zama - Retete culinare cu supa de cult moldovenesc cu fotografie

ingrediente

1. Pui de vițel intern - 1 bucată
2. O ceapa mare - 2 bucati
3.Morkov -1pcs
4. Rădăcină de patrunjel - 1 bucată
5. Coarda de piper sau gogosharina (poti sa faci fara ei, care nu-i place ascutirea)
6.Zelens: patrunjel și LYUBYSTOCK (pot fi înlocuite cu frunze de țelină).
7. Tărâțe Kwas (acru, dar fără fermentație) (pot fi înlocuite cu acid citric)
8. Tăiței: 1 ou și făină
9. Sare la gust

Cum să gătesc

1 pui de spălare a carcasei, se împarte în porții și se pune la fiert în 3 litri de apă o oră la 1,5, fără a uita otshumovat zakipaniya.V după data aceasta face tăiței. În 1 ou crud, turnați făina cimentată și frământați aluatul. Rulati într-o minge, înveliți în folie de plastic și să se întindă minute 20.Podgotavlivaem alte produse: 2 cepe - unul în nedecorticat, se pune minele. 20 la restul de legume (bulion dă nuanța chihlimbarului), morcovi, pătrunjel rădăcină, am adăuga telina, ardei iute, tărâțe de preparare a cafelei zelen.Zakanchivaem și tăiței, Rola mingea nostru într-un strat subțire, ușor uscat și tăiat făina lui stropirii Cerem carne, adăugăm sare. Ceapă și morcovi tăiați. Ceapa în coji de pește din fidea bulona.Otvarivayu separat, în acest moment ceapa tocata morcovi si ardei sunt fierte în bulion. Tăițeii finite Îmbinare - spălate (contrar tuturor legilor - dar avem nevoie pentru a menține o supă clară) și du-te la supa. Ne-ar dori să kipeniya.A acum atenția: tot ceea ce face supa noastră în Zama! Lubystok - în limba moldovenească colocvial numit LEUSHTYAN (se pot substitui telina foaie) și tărâțe de preparare a cafelei acide - „BORȘ“ (în cazul extrem, cu interferență înlocui suc de lămâie sau acid citric), ar trebui să fie ciorba - fără deputat nu va ZAMOY.Dovodim la fierbere. Gata!

știri Rețete asemănătoare

Zama și Moldova. Adăugați puiul cu apă rece, cu ceapă, rădăcină de pătrunjel, piper, bayberry și gătiți până când apar spume. Scoateți spuma cu un zgomot. Trageți de laur, patrunjel, ceapă. Adăugați mașina.