La câțiva kilometri de Kerch, într-una din zonele sale îndepărtate, se află o fermă de struți. Pentru satul Podmayachny această întreprindere a devenit principalul obiect turistic. Astăzi ferma de struț "Exotic" nu este doar o fermă pentru creșterea păsărilor exotice, ci și un "hotel verde", un mini zoo. Baza de cai și restaurantul. Cine sunt struții? Cum a ajuns această pasăre de peste ocean la Peninsula Kerch?
Cel mai obișnuit mit despre struți este că își pun capul în nisip când sunt înspăimântați. Desigur, nu este așa. Struțurile, încercând să pară imperceptibile în momentul pericolului, își coboară capul la pământ. Poate că această metodă ajută, deoarece populațiile de struți din sălbăticie suferă foarte mult numai de la oameni. Struțul este o pasăre, obișnuită cu întinderea vastă a deșerturilor și stepei. Pentru Ucraina, creșterea acestei păsări este un nou tip de afacere, pentru că până acum oamenii de afaceri au crescut pui, curcani, rațe, gâște la scară industrială. Cu toate acestea, crearea de ferme de struți cu o abordare corectă promite un profit bun.
Ostriches care sunt crescute în Ucraina cu ușurință rezista la temperaturi ridicate de până la 40 de grade, și geruri la -20. Structura modernă a fermelor de struț are drept scop crearea unui singur ciclu tehnologic închis care să determine principalele activități ale fermei și să dea cel mai mare profit posibil. Prin urmare, este amenajată o fermă de struți, un mini zoo, un restaurant cu mâncăruri exotice de carne de strut și ouă. Aici, turiștii pot cumpăra scoici din ouă și pene ca suveniruri.
Usturoi, oamenii de știință au aflat, provin din savanele africane. Acest lucru este evidențiat de desene de peșteri ale unor oameni primitivi găsiți în Africa. De asemenea, oamenii de știință știu despre turmele de struți din Egipt, înainte de construirea celebrelor piramide de acolo, și la Roma, în cazul în care aceste păsări sunt eliberate în arena Colosseum pentru lupte spectaculoase între ele. Striașul remarcat în multe povești antice a devenit un semn simbolic. De exemplu, dogonul african a considerat struțul un simbol al luminii și al apei. Cu apă, el a fost asociat cu mișcările sale neprevăzute și mersul neuniform. Mitologia semittică echivalează un struț cu demonii și dragonii. Pene de struti ale unor popoare simbolizeaza dreptatea si adevarul.
Astăzi, în întreaga lume, există aproximativ 2 milioane de struți. Ele pot fi găsite în Africa, Asia de Vest și Centrală, Europa de Sud. Chiar și în vacanță în Turcia Alanya. puteți găsi ferme de struți.
Struguri de struți în Turcia
În lumea animală, struții sunt cei mai mari în rândul rasetelor. Ele cresc până la 3 metri înălțime și ating 140 kg greutate. Oulul de struț mediu cântărește 1,5-2 kilograme, având o dimensiune de 12-15 centimetri.
Stryșul înfățișării este o pasăre foarte ciudată - este un halabud mare al penei pe picioare lungi puternice și cu un gât serpentin lung. În sălbăticie, struții ajută la supraviețuirea picioarelor rapide și a ochilor ascuțiți. Fly aceste păsări nu știu cum, dar alerga la viteze de până la 70 km / h. La această rată, struții pot rezista până la o jumătate de oră de funcționare continuă.
Această pasăre este în mod excepțional turmă, numai în timpul perioadei de împerechere sunt sparte în grupuri mici de un bărbat și mai multe femele. Femelele au un penaj maro modest, masculii sunt mai vii - o culoare neagră de pene și o coadă de zăpadă. Pene albe la masculi sunt, de asemenea, pe vârful aripilor. În curte, struții de sex masculin efectuează un dans de divertisment înaintea femelelor: se înclină cu glorie, își bate aripile, umple crabii cu aer. În ciuda dimensiunii lor, struții mâncă relativ puțin, o zi dieta lor este de aproximativ 2-3 kilograme de hrană. În timpul curtării, bărbații sunt agresivi. Femeile ajung la maturitate în 2-3 ani. Bărbatul construiește un cuib mic în nisip, unde femela leagă ouăle timp de câteva zile. Pentru un sezon, struțul poate amâna până la 70 de ouă. Ouăle sunt plantate în condiții naturale timp de 6 săptămâni, după care se naște struțul cu greutatea de până la 800 de grame.
Ostrice pe teritoriul Ucrainei. Arheologii de pe teritoriul Ucrainei au găsit rămășițele vechi de struți, ceea ce indică răspândirea liberă a acestei mari păsări în vremurile antice. O vreme mult mai apropiată în timp a struților din Ucraina a avut loc la vremea lui Folz-Fein, care a efectuat primele cercetări privind reproducerea struțurilor pe teritoriul țării noastre. Atunci când struțurile de struguri pentru prima dată au acordat atenție numai penelor lor. Astăzi, accentul sa schimbat spre carne și piele.
Carnea de strut conține multă proteină - 21%, fier, mangan, fosfor. Prin gust, carnea unei păsări mari nu seamănă cu puiul, ci cu carnea de vită, este foarte suculentă, cu colesterol scăzut. În carne, există țesut conjunctiv mic, astfel încât este ușor digerat. struț adult cu o greutate de 95 kg, se obține la ieșirea 34 de kilograme de carne, 5 kg de grăsime, 4,4 kg de organe comestibile, oase 14 kilograme și 2 kg de pene.
Greutatea întregii piei de struț este de aproximativ 7% din masa totală a păsărilor. Striața de strut este foarte subțire, elastică și puternică. Are bune calități impermeabile, nu se usucă și nu se rupe. Un ou de struț este echivalent cu 20 ouă de pui. Stratul de grăsime este utilizat în cosmetologie pentru prepararea cremelor. Unele părți de struți au găsit aplicații și în medicină. Pene de struț au fost folosite pe scară largă în Evul Mediu ca decorațiuni pentru pălării sau toalete feminine.
Struțurile care sunt crescute în Ucraina nu sunt cu siguranță locuitorii indigeni ai Africii. Acestea sunt hibrizi obținuți prin traversarea struțurilor din Africa de Sud și comune, care sunt ușor de obișnuit cu diferite condiții climatice.
Trimiteți-le prietenilor: