Clatite din făina de hrișcă cu varză - mâncați și pierdeți în greutate

Cum să gătești clătite umplute cu varză, din făină de hrișcă. Hrană de hrișcă: o rețetă cu o fotografie.

Timp de preparare - 40-50 de minute.

Conținutul caloric la 100 g este de 160 kcal.

Odată cu debutul timpului rece pe rafturile magazinelor, legumele și fructele pe care le cunoaștem încep să dispară și sunt înlocuite de legume de miracol de peste mări sau de produse cultivate în sere și sere. Toți arata foarte frumos și apetisant, că nu este nici un beneficiu pentru ei. Dar are nevoie de vitamine în orice moment al anului. Dar nu disperați. Recolta de cartofi, varză, ceapă sau morcovi, colectată în toamnă, este destul de capabilă să-și păstreze majoritatea vitaminelor până în primăvara anului, cu condiția, bineînțeles, să fie stocată corespunzător. Prin urmare, în loc să cumpărați produse scumpe și umplute cu produse chimice de peste mări, este mai bine să acordați atenție legumelor care sunt obișnuite pentru noi. De exemplu varză albă. Se pare că poate fi mai simplu. Dar aceasta este o sursă imensă de vitamine și microelemente utile. În plus, foarte ieftin. Sunt preparate multe feluri de mâncare și, de asemenea, folosite ca umplutură pentru plăcinte, plăcinte sau găluște. Puteți, de asemenea, să preparați clătite cu el. Este un pic neobișnuit, dar foarte gustos. Mai ales dacă clatite nu sunt numai din făină de grâu, dar și din hrișcă. Gustul hrișcă este perfect combinat cu gustul de varză. Se dovedește un fel de mâncare delicioasă și în același timp incredibil de utilă.

Deci, pentru pregătire, luați:

- cap de varză (cântărind aproximativ 500 g);

- 0,5 litri de ser (poate fi înlocuit cu lapte);

- 150 g făină de hrișcă,

- 150 de grame de făină de grâu (astfel încât clătite să nu se prăbușească într-o tigaie)

- 3 linguri de ulei vegetal,

- un vârf de sare,

- o lingurita de sifon.

Serul este combinat cu un vârf de sare și ouă.

Bateti. Treceți treptat făină de grâu cernut, apoi hrișcă, adăugați sifon și 2 linguri de ulei vegetal. Dacă nu există făină de hrișcă, puteți să mănânceți hrișca într-un măcinător de cafea, cât mai mic posibil. Dar cu o făină de făină felul de mâncare se dovedește mai gustos. Se încălzește tigaia, se toarnă o porție de aluat.

Puneți clătița pe o parte, rotiți-o în cealaltă. Clatite cu adaugarea de faina de hrisca sunt obtinute mai inchise decat la un grau. Acest lucru este normal, ar trebui să fie așa.

Clătite terminate cu o grămadă. Acum poți aborda umplutura.

Pentru a face acest lucru, varza. Puneți-l pe tava fierbinte cu uleiul rămas.

Se prăjește ușor, se adaugă morcovul răzuit și ceapa tocată. Aduceți totul împreună timp de 10 minute. Utilizați gustul. Ușor de răcit. Puneți o porție din umplutură într-o clătite (aproximativ o lingură pe clopot).

Rolați ruloul de clătite. Deci, faceti cu toate clatite.

În principiu, clatite pot fi deja consumate. Dar este mai bine să le prăjiți în ulei într-o tigaie încă o dată. Deci va fi chiar mai gustoasă și mai satisfăcătoare.