Ciocolata - traficant de droguri afectiv
Astăzi, practic nu există nici o persoană care să nu se simtă slăbită în fața plăcilor parfumate de ciocolată dulce. Dar dacă unii îi cumpără doar ocazional, alții se bucură în fiecare zi de această dulceață, uneori neagă faptul că dragostea lor sa transformat de mult într-o adevărată dependență, asemănătoare unui drog. Ce sa întâmplat?
De mult timp oamenii de stiinta nu au putut stabili adevarata cauza a dorintei irezistibile a ciocolatei.
Cu toate acestea, studii recente ale specialiștilor au permis să răspundă cu exactitate la această întrebare, dovedind că dependența de ciocolată este de natură narcotică.
Astfel, studiile făcute de oamenii de știință de la Universitatea din Arizona (Tucson, SUA) au arătat că 40% dintre femei și 15% dintre bărbați au o nevoie puternică de ciocolată, care nu poate fi satisfăcută de nimic altceva decât delicatețea însăși. Unii pot deveni chiar foarte excitați dacă nu primesc un ciocolată. În același timp, 75% dintre cei chestionați "chocoholics" nu acceptă nicio altă substituire. Ca și în cazul alcoolismului, în situații extreme consumă ciocolată în secret sau în cantități imense.
Pentru a explica aceste rezultate, oamenii de știință au încercat mai întâi nevoia înnăscută de animale și omul în dulce. Potrivit experților, capacitatea de a identifica produsele alimentare care conțin zahăr și o tendință de a răspunde pozitiv la ei au fost forțați să caute omul preistoric alimente deosebit de nutritive, bogate în energie, cum ar fi fructele și de a evita plantele amare și otrăvitoare.
Rezultatele unui studiu realizat de Universitatea din New York au arătat, de asemenea, că există un motiv genetic pentru care unii oameni le plac lucrurile dulci. În experimentul lor, au examinat două grupe de șoareci selectate pe baza faptului că părinții lor îi plăcea sau nu pe apa îndulcită. Astfel, experții au calculat o genă diferită la acești șoareci și apoi au căutat o genă similară la om.
Totuși, ciocolata albă este mult mai puțin populară decât ciocolata neagră și satisface nevoia de iubitori de ciocolată în acest produs doar pentru o perioadă scurtă de timp. În urma acestui fapt, experții au sugerat că secretul constă în aroma specială a boabelor de cacao și a substanțelor prezente numai în lapte și ciocolată neagră și care determină efecte psihologice și fiziologice. Printre acestea, stimulente cum ar fi cofeina, tiramina și feniletilamină.
Această presupunere permite cercetătorilor de la Universitatea din Pennsylvania să dezvăluie mecanismul de apariție a dependenței de "ciocolată" a unei persoane.
Oamenii de știință au dovedit că cauza dependenței constă în andanamid - o substanță specială care este conținută în boabele de cacao. Această substanță ajută la scăderea emoțiilor negative cum ar fi marijuana. Un alt motiv pentru "mania de ciocolată" este creșterea producției de serotonină, un hormon al fericirii care apare în timpul procesului de delicatețe. De asemenea, ciocolata contine substante care stimuleaza creierul.
Cercetătorii observă că, în plus față de compoziția chimică a ciocolatei care cauzează dependență, există alți factori. De exemplu, coerența, structura, mirosul de ciocolată - toate acestea o persoană poate atinge să simtă și să guste. De asemenea, după cum știți, este destul de delicatețe hrănitoare, și, prin urmare, dăunează cifra care, la rândul său, impunerea unei interdicții asupra produsului, făcându-l chiar mai mult de dorit.
Deci, medicul american Jane Collinwood a cercetat un grup de femei care au mâncat ciocolată în fiecare zi. Ca rezultat, a ajuns la concluzia că activitatea creierului lor a fost foarte asemănătoare cu rezultatele testului altor alcoolici "dependenți" sau dependenți de droguri. După utilizarea ciocolatei există o activitate de ascuțit vârf și creșterea nivelului de serotonina, dar într-o oră și a existat o scădere substanțială a activității și nivelul hormonului fericirii. Acești factori, precum și comportamentul respondenților, a permis cercetatorilor la concluzia - pofta excesivă de ciocolată atunci când o persoană mănâncă în fiecare zi - nimic altceva, ca o dependență.
Este, de asemenea, de remarcat faptul că ciocolata conține un număr mare de grăsimi vegetale, astfel încât consumul excesiv al acestui produs poate duce la obezitate și poate perturba activitatea inimii. Zaharul, continut in ciocolata, distruge smaltul dintelui. Deoarece boabele de cacao contin teobromina, alcaloida, care este aproape de cafeina prin efect, utilizarea ciocolatei seara poate provoca insomnie si creste excitabilitatea. În același timp, dependența se formează mult mai ușor la copii, deci impactul va fi mai puternic. În nici un caz nu ar trebui să dea ciocolată pisicilor și pisicilor, ele provoacă o încălcare a sistemului circulator și genitourinar, ceea ce poate duce la intoxicații grave și chiar moartea animalului.
În plus, ciocolata poate avea un efect laxativ, astfel încât consumul său nu este recomandat pentru tulburările sistemului digestiv. De asemenea, poate provoca dureri de cap, deoarece taninul pe care îl conține este vasoconstricție.
Este, de asemenea, de remarcat faptul că boabele de cacao sunt cultivate în țările sărace în care este dificil să se controleze procesul de producție. Atunci când procesează boabele de cacao, acestea intră adesea în diferite insecte exotice, care, la rândul lor, pot provoca alergii. Adesea, pulberea de cacao conține plumb și cupru, care se acumulează în organism și pot provoca diferite tipuri de tumori, osteoporoză și alte tulburări funcționale ale corpului.
Astăzi, experții au elaborat reguli speciale pentru a scăpa de dependența de "ciocolată". În primul rând, Jane Collingwood recomandă să accepte faptul, în funcție de ciocolată și necesitatea nu este de foame, dar din cauza sentimentul plăcut de entuziasm, vitalitate și activitate care apare atunci când este utilizat. Trebuie amintit ca excesul de greutate nu provine din ciocolata si de excesul de calorii ale tuturor produselor alimentare, în general, astfel încât este necesar să se oprească supraalimentare. Ar trebui să înțeleagă, de asemenea, diferența dintre un cuplu felii de ciocolata consumate într-o zi deosebit de grea și un cuplu de baruri aproape în fiecare zi - este dependenta de diferite tipuri. Și dacă în primul caz poate fi considerat „shokogoliyu“ drăguț ca un capriciu, în al doilea - este o amenințare pentru sănătate. Nu vă interziceți ciocolata deloc - aceasta va crește probabilitatea unei defecțiuni.
Unii oameni simt apetitul crescut după ce mănâncă dulciuri. În acest caz, ar trebui să mâncați ciocolată împreună cu alimentele proteice. De exemplu, câteva piese de ciocolată pot fi combinate cu o lingură de cheag natural sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, ar trebui să țineți cont de stările emoționale atunci când există dorința de a vă "răsfăța" și de a învăța să rezolvați acele probleme care provoacă cele mai negative. Oamenii de știință recomandă, de asemenea, să nu uităm că crearea unui spațiu de locuit confortabil este o ocupație mult mai interesantă și folositoare decât jignirea infracțiunii și amărăciunea cu ciocolată.
Astfel, studii recente ale oamenilor de știință au confirmat faptul că ciocolata cauzează dependență fizică și psihică ca un drog. În același timp, faptul că este ceva interzis în subconștient doar consolidează apropierea sa de substanțe psihotrope. În plus, cantități uriașe de zahăr și unt de cacao pot duce la diabet și boli hepatice, iar cofeina, care "stimulează" sistemul nervos, provoacă eventual un sentiment de oboseală intensă. Prin urmare, toți iubitorii de ciocolată ar trebui să-și limiteze consumul. Amintiți-vă că există o mulțime de produse absolut sigure, gustoase și utile, care pot înlocui cu succes ciocolata și beneficiază organismul, cum ar fi mierea și fructele uscate.
Astfel, studii recente ale oamenilor de știință au confirmat faptul că ciocolata cauzează dependență fizică și psihică ca un drog. În același timp, faptul că este ceva interzis în subconștient doar consolidează apropierea sa de substanțe psihotrope. În plus, cantități uriașe de zahăr și unt de cacao pot duce la diabet și afecțiuni hepatice, iar cofeina, de asemenea, "stimulează" sistemul nervos, provoacă eventual un sentiment de oboseală intensă. Prin urmare, toți iubitorii de ciocolată ar trebui să-și limiteze consumul. Amintiți-vă că există o mulțime de produse absolut sigure, gustoase și utile, care pot înlocui cu succes ciocolata și beneficiază organismul, cum ar fi mierea și fructele uscate.
Trimiteți-le prietenilor: