Piper negru (sol sau roz)
sare
Usturoi - 1-2 dinți.
Pui de ou (fiert) - 1 bucată
Oțet (vin sau măr) - 2-4 linguri. l.
Ceapa verde
Verzii (marar, patrunjel)
Mustar (picant sau cu boabe, la gust) - 30 ml
Apple (mic) - 1/4 buc
Lemon (suc) - 40 ml
Ulei vegetal (ulei de măsline) - 100 ml
Castraveți - 250 g
Smântână - 600 g
zahăr
Cinci sosuri delicioase din ingrediente de castravete congelate. Prelucrarea legumelor începe întotdeauna cu faptul că le spălăm bine. Dacă aveți castraveți tineri, cu o piele subțire, nu le puteți curăța. Coaja coajă trebuie eliminată.
castraveți cuțitelor depinde în ce fel de mâncare pe care urmează să le aplice în timpul iernii. Din moment ce suntem în această rețetă vine la sosuri, eu, cu ajutorul unui Bernera răzătoare, taie-le aici cuburi atât de subțiri. Ori castraveți tocat în porții mici în pahare de plastic, se acoperă cu folie și puneți-le în congelator. Temperatura optimă de congelare - este de -18 grade Celsius și mai jos. Există o așa-numită „congelare rapidă“, în care nutrienții nu sunt pierdute pentru produse alimentare congelate nu se schimba colorarea păstrează toate proprietățile nutritive valoroase, care se deteriorează în timp în timpul depozitării normale. După castraveți congela complet ușor, pentru a le transfera într-un pachet strâns și elimina aerul de acolo, de exemplu, folosind un pai și cravată strâns. Nu depozitați alimente congelate fără ambalaj, în caz contrar acestea vor fi supuse unei așa-numitele „arsuri reci“ și va fi deteriorat iremediabil.
La ora X, primim o portie de castraveti congelati (miros - mmmm, miroase ca vara!) Si, daca este necesar, le tai mai mici. Apropo, este mult mai ușor să faci decât cu castraveți proaspeți.
Noi trecerea într-un castron adecvat și să aștepte până când se dezghețe. Cel mai bine este să se dezghețe alimente în frigider, de exemplu, lăsați-le pe timp de noapte. O decongelare lentă își păstrează toate calitățile nutritive și gustative decongelate. În fotografie - castraveți înainte și după dezghețare. Pentru unele sosuri, umiditatea este stoarsa chiar si de la castraveti proaspeti, astfel incat sa puteti scurge excesul de apa (si va fi) de castravete si stoarceti putin. Deoarece gustul și textura lor va fi mai puțin apos și mai mult la fel ca gustul de castravete proaspat. Cu astfel de castraveți este delicios și salata și sandwich-ul (pur și simplu nu au nevoie pentru a recolta cuburi de castravete și cercuri). Iartă-mi meticulozitatea mea și un fotodocumentalism atât de amănunțit, dar vreau să elimin toate întrebările posibile în avans, chiar și în rețetă.
Sos de mere cu castraveti.
Smântână - 200-250 ml;
Castraveți - 50gr;
Suc de lămâie - 20ml;
Mărul este mic - 1/4 buc;
Mustar (ascuțit sau cu boabe) - 20ml;
Sare - la gust
Sos de castraveți cu verdeață.
Castraveți - 70gr;
Ceapa verde - 30gr;
Verzii - pentru gust;
Mustar (ascuțit sau cu boabe) - 10ml;
Oțet (vin sau măr) - 1-2 lingurițe. l.;
Ulei vegetal (sau ulei de măsline) - 70-100 ml;
Sare, zahăr, piper - la gust.
Sos de ouă și castraveți.
Castraveți - 30gr;
Ou fiert - 1 buc;
Oțet (vin sau măr) - 1-2 lingurițe. l.;
Ulei vegetal (sau ulei de măsline) - 50ml;
Verzii (marar, patrunjel) - pentru gust;
Sare, zahăr, piper - la gust;
Puneți gălbenușurile de ouă fierte cu sare și zahăr, diluați cu oțet, adăugați ulei vegetal, proteine mărunțite, verdețuri și castraveți.
Ei bine, ultimul, cel mai faimos sos de castravete grecesc "Tsatsiki", una dintre multele sale variații.
Castraveți - 50gr;
Usturoi - 1-2z.;
Oțet (vin sau măr) - 1-2 lingurițe. l.;
Smântână - 200ml;
Ulei vegetal (sau ulei de măsline) - 50ml;
Verzii (marar, patrunjel, oregano) - la gust.
Sare, piper - la gust
Vreau să observ că aceste proporții nu pot fi respectate, în special oțet. Recomand oțetul, sarea, piperul și zahărul să se introducă treptat, în funcție de propriile preferințe de gust.
Sosurile de castravete sunt ideale pentru orice pește.
Ele vor fi, de asemenea, de neînlocuit pentru legume și cartofi - cartofi prajiti. Da, și doar cu un bun proaspăt - este delicios!
Delicioase pentru tine și iarnă parfumată!
Înghețarea poate fi considerată cea mai avansată cale de a păstra, sau mai degrabă de a spune, calea cea mai avansată. Subevaluați toate avantajele alimentelor congelate, cu excepția cazului în care locuiesc în paradis, unde legumele proaspete, fructele și fructele de pădure se mențin tot timpul anului. Metodele moderne de congelare a boabelor, fructelor și legumelor pot economisi 75-80% din vitamine, în timp ce conservarea cu căldură - doar 50-55%, și uscarea - în general, 20-30%. În plus, produsele alimentare congelate, sub orice formă - sunt produse semifinite care vă permit să economisiți mult timp. La urma urmei, să gătești de la ei este una sau, mai precis, chiar și două plăceri, de vreme ce nici o spălare, nici o curățare, nici o tăiere nu este necesară și de multe ori nici măcar nu trebuie să dezghețați alimentele.
Reticent, publicați acest post cu o fotografie, pentru că eu sunt foarte timid. Dar permiteți-mi această înregistrare să fie memoria, stimulul și o mică înfrângere! La începutul lunii, am început să scap de greutate. Vyalenko, cu reticență. A început să meargă pe benzile de plastic. Apoi m-am luat bine. În general, contul pierderii normale active în greutate am 2 săptămâni. Ce avem? Dansuri active de 2 ori pe săptămână, cu o încălzire îngrozitoare pentru acum 11 sesiuni de masaj anticelulitic. Imaginea următoare "înainte" și "după".
Când ai fost însărcinată de mult timp, întreaga lume pare fabuloasă și tu în ea, cel puțin, o zână. Rotiți o astfel de zână. Ochii sunt strălucitori, zâmbetul este misterios, mersul ... Omitem mersul. Și tu aștepți. Și credeți că mâncați oa doua înghețată pe o bancă de parc, apoi! Un pic mai mult și aici este fericirea! Ai citit foarte mult, ai întrebat, îți poți imagina totul. Dar timpul trece ... si intelegi ... Gresit! Deci, o listă a ceea ce nu eram absolut pregătit.
Trimiteți-le prietenilor: