Ceai verde, (ayherb) în rusă

Ceai verde matcha (ceai verde matcha). de asemenea, numit în ceai matem rusesc, a fost cunoscut de o mie de ani.

În plus, meciul de ceai a devenit o parte importantă a culturii japoneze, deoarece el a fost cel care a fost principalul în timpul ceremoniei de ceai imperial. Chiar și călugării budiști au recunoscut proprietățile uimitoare ale ceaiului și l-au folosit în timpul meditațiilor lungi.

În prezent, ceaiul este cel mai adesea depozitat sub forma unui amestec de pulbere, care este ușor de transportat și protejat de daune. În plus, la prepararea ceaiului din frunze, multe substanțe utile rămân în frunze și nu pot fi extrase cu apă.

Pudra este ușor de solubilă, de aceea eliberează toate vitaminele, mineralele, antioxidanții și aminoacizii, fiind astfel cea mai eficientă metodă de preparare a ceaiului verde.

Ceaiul japonez mat este mai scump decât alte ceaiuri verzi. Prețul este determinat de avantajele de calitate și de sănătate.

Calitatea ceaiului poate fi determinată în funcție de gustul său. Cel mai bun ceai are un gust dulce, determinat de numărul mare de aminoacizi din frunze.

Meci de ceai japonez

Proprietăți utile

Protecția împotriva cancerului și a bolilor periculoase

Ceaiul conține o doză mare de vitamină C. zinc, magneziu și alte substanțe importante pentru imunitatea noastră. În plus, aceasta include:

De 6 ori mai mulți antioxidanți decât în boabe de goji
De 17 ori mai mulți antioxidanți decât în afine
60,5 ori mai mulți antioxidanți decât în spanac

Conservarea tinereții și a frumuseții

Speranța de viață în Japonia este una dintre cele mai lungi pe planeta noastră. Se crede că ficatul de lungă durată din Okinawa păstrează tineretul și sănătatea datorită ceaiului din meci, cel mai popular în această zonă din Japonia.

Reduce colesterolul

Este un remediu natural pentru reducerea colesterolului dăunător în sânge. Acest efect este confirmat de studii.

Promovează pierderea în greutate

detoxicarea

Bushul meciului crește la umbra, astfel încât planta produce mai multă clorofilă și, la rândul său, ajută organismul uman să elimine toxinele din corpul său.

Reduce nivelurile de stres

În pulbere mată, de 5 ori mai mult L-tianină decât în ceaiul verde obișnuit. Acest aminoacid este responsabil pentru inducerea undelor de activitate alfa în creier. Creșterea volumului de L-thianină ajută la reducerea impactului negativ al stresului.

Îmbunătățește energia

Și nu este vorba numai de calmul interior, ci și de energia destul de fizică pe care o folosim pentru activitatea zilnică. Deoarece ceaiul accelerează metabolismul și promovează arderea caloriilor, corpul nostru primește un val de energie pe care trebuie să îl utilizeze.

Istoria ceaiului

Există mai multe legende despre originea ceaiului, dar cele două cele mai comune se referă la acest moment la 2700 și 1737 î.Hr.

Prima legendă spune povestea că păstorii au decis să încerce frunzele pe care caprele lor le mâncau prea activi.

A doua poveste este mai nobilă. Potrivit ei, în 1737 î.Hr., împăratul care a preparat un bulion vindecător în grădina sa, a văzut cum au căzut câteva frunze de tufiș în ghiveci.

Pagina Wikipedia din meciul de ceai spune povestea ceaiului de bere. Astfel, în timpul dinastiei Tang, ceaiul a fost aburit, presat și apoi prăjit și împământat într-o pulbere pregătită pentru fabricație.

Următoarea dinastie Song a folosit deja pulberea de ceai, inclusiv pulberea de la meci, care a fost preparată din frunze uscate și piure.

Caracteristicile de producție

Fapte interesante încep chiar înainte ca ceaiul să fie colectat. Pregătirea pentru recoltare începe cu o lună înainte.

Tufișurile matoase sunt acoperite de soare, ceea ce contribuie în mod natural la formarea unui număr mai mare de aminoacizi în frunze, iar ceaiul se va dovedi a fi mai dulce.

Apoi, frunzele sunt colectate și uscate. În funcție de forma uscării, ceaiul este împărțit într-un cort (uscat cu frunze drepte) și gekuro (uscat cu frunze răsucite).

Doar tentya este potrivit pentru a face pudra mată, frunzele uscate sunt măcinate într-o masă omogenă, în timp ce 30 g. pulberea durează aproape o oră de muncă manuală.

Utilizarea ceaiului

utilizarea potrivirii de ceai

În plus față de utilizarea principală a ceaiului japonez, recent a devenit un ingredient popular pentru băuturi printre sportivi și fanii unui stil de viață sănătos. Deseori, pulberea de ceai japonez poate fi găsită în cafea, smântână, iaurt.

Pulberea de potrivire este o componentă populară nu numai în cocktail-urile verzi, ci și în produse de cofetărie și chiar în ciocolată. Mattea este inclusă în deserturi japoneze (Vagasi), înghețată și fidea.

Cum să preparați?

Luați pulberea meciului de ceai japonez și treceți-l printr-un filtru fin. Se dizolvă pulberea cu apă fierbinte în proporție de 50 g. pentru 2 lingurițe de pulbere. Agitați încet ceaiul cu zigzaguri până se dizolvă. În Japonia, pentru a amesteca ceaiul, utilizați bamkuk Whisk Tiens.

Nu dizolvați praful meciului cu apă fiartă. Așteptați 5 minute pentru ca apa să se răcească la 70 de grade.

Dacă beți mată într-o ceașcă, atunci se recomandă să toarna puțină apă fierbinte, adăugați o linguriță de pulbere și amestecați până se dizolvă. Apoi adăugați restul apei.

De unde să cumpăr?

De exemplu, ceaiul de produse ecologice din "Green Foods" a trecut prin cecul USDA, a primit un certificat de veganism, a trecut printr-un control pentru absența glutenului, a soiei și a OMG-urilor. Astfel de garanții nu se găsesc în majoritatea magazinelor online.

Pudra de ceai mată are un preț ridicat în comparație cu alte ceaiuri verzi. Ceaiul de mai sus poate fi achiziționat pentru 14 USD. La un astfel de preț al unui pachet, calitatea ceaiului se află în prim-plan și acordăm preferință magazinelor care îl pot garanta.

În plus, site-ul oficial iHerb oferă un număr mare de feedback de la clienți, astfel încât bunurile de calitate scăzută ar fi detectate rapid și retrase din vânzare. Studiați recenziile înainte de a le comanda.

-5% reducere în Ayherb

Vom trimite imediat instrucțiunea pentru o reducere de -5%.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare