Gâsca este o pasăre care a fost mult timp apreciată și cultivată în Rusia. Orice sărbătoare într-o familie bogată și sărbătorile speciale cu țăranii nu puteau fi făcute fără mâncăruri naționale cu această carne delicată. Gâscă în mere cu crustă roșie și terci de ovăz se găsește în fiecare poveste rusă. De ce este atât de iubită această pasăre? Să aruncăm o privire la rasele răspândite de gâște și să le evaluăm caracteristicile.
Gâsca este utilizată pe scară largă atât în fermele mari de păsări, cât și în parcelele de uz casnic. Creșterea rapidă în greutate este o calitate care atrage atenția sporită asupra acestei păsări. Deși este valoroasă nu numai carnea. Cu fiecare individ, o gazdă diligentă poate obține o grăsime excelentă, un ficat, o pene și un puf fără greutate. Chiar și o piele de gâscă cu rămășițele unui tun poate fi făcută ca un iepure. Acest material este perfect potrivit pentru producția de haine de iarnă.
În exploatațiile agricole mici, se cultivă cele mai promițătoare gâște de vită. Acestea includ Gorki, Tuluz, Kaluga, Arzamaz, Tula, Kholmogory, gri mare, alb italian, Kuban, Obroshin și chineză. Vom analiza în detaliu numai două tipuri.
Această pasăre este familiară pentru fiecare persoană din copilărie. Ea a devenit prototipul personajului din poveste "Lebede-gâscă". Kholmogory este o rasă deosebit de valoroasă de carne de gâscă. Pasărea are o culoare frumoasă de culoare albă de zăpadă, gri-piego sau gri. Caracteristicile distinctive inerente acestui individ sunt:
- capul mare un pic alungit și ochii cu ochi mari din cauza faldurilor superciliari mici;
- Ciclu lung, cu un bum pronunțat și con în partea superioară, roșu închis sau roz-galben;
- o pliu mare de piele situată sub cioc;
- Gât "Swan", ajungând la o lungime de până la 70 de centimetri;
- la nivelul spatelui și a pieptului, în prezența a două pliuri de grăsime sub burtă;
- labe mari de culoare roz și galben.
Gusa rasei Kholmogory poate aduce 13-40 de oua pe an, fiecare avand o greutate de aproximativ 200 de grame. Acestea sunt mame foarte responsabile și găini frumoase. Greutatea tinerilor la vârsta de cinci luni ajunge la 8-12 kg cu îngrășare specială.
- un cap mare cu o creștere conică în frunte;
- peruca de pego, gri sau alb;
- Clăvire puternică și foarte curbată, sub care este o pliantă din piele;
- ochi rotunzi, mari, de culoare albastră strălucitoare;
- un corp masiv, lat și lung, cu piele îndoită pe abdomen.
Fiecare gâscă poate aduce 30-45 ouă pe an în greutate de până la 150 de grame. Retragerea puiilor trebuie efectuată în incubator, deoarece instinctul feminin este slab dezvoltat în incubație. La vârsta de șase luni gâștele ajunge la o greutate de aproximativ 8 kilograme. Gâștele Lindovsky nu solicită prezența unui rezervor și cresc frumos în stilouri închise fără pășunat pe pășuni.
Dorind să obțină o creștere rapidă a greutății unui individ din orice rasă, este necesar să se reducă utilizarea ierbii și să se mărească cantitatea de hrană pentru cereale. Un rezultat bun este obținut prin utilizarea de suplimente de vitamine specializate, care contribuie la dezvoltarea completă și la reducerea incidenței.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: