Ce trebuie să știți, că ceaiul nu dăunează sănătății, împărtășim sfaturile

Ce trebuie să știți, că ceaiul nu dăunează sănătății, împărtășim sfaturile

Prima interdicție nu este să beți ceai pe stomacul gol. Când bea ceai pe stomacul gol, natura rece de ceai, obtinerea de interior, se poate răci splina și stomac, care este similar cu „penetrarea casei lupului“, în China, din cele mai vechi timpuri sfătuiți „să nu bea ceai pe o inimă goală.“







Interzicerea celui de-al doilea - nu beți ceai de fiert. Prea fierbinte ceai irită puternic gâtul, esofagul și stomacul. Utilizarea pe termen lung a ceaiului foarte fierbinte poate duce la modificări dureroase în aceste organe. Potrivit studiilor străine, utilizarea frecventă a ceaiului cu o temperatură de peste 62 de grade duce la o vulnerabilitate sporită a pereților stomacului și dă simptome de diverse boli ale stomacului. Temperatura ceaiului nu trebuie să depășească 56 de grade.

A treia interdicție nu este să bei ceai rece. La acea vreme, atât ceai cald și fierbinte dă vivacitate face clar mintea si viziunea, ceai rece, are efecte secundare: stagnare la rece și acumularea de flegma.

Interzicerea celei de-a șasea - nu se fierbe în mod repetat. De obicei, după ce al treilea sau al patrulea ceai frunze, nu mai rămân prea multe în frunzele de ceai. Experimentele arată că prima perfuzie atrage aproximativ 50% din substanțele nutritive din frunzele de ceai. Al doilea - 30%, iar al treilea doar aproximativ 10%, a patra sudare adaugă încă 1-3%. Dacă continuați să preparați mai mult ceai, atunci ingredientele dăunătoare pot ieși în perfuzie, deoarece elementele nocive conținute într-o cantitate foarte mică în frunzele de ceai ajung până la perfuzie.

A șaptea interdicție nu este de a bea ceai înainte de a mânca. O cantitate mare de ceai beat înainte de masă, ceea ce duce la diluarea saliva, mâncarea începe să pară fără gust, în plus, poate reduce temporar absorbția organelor digestive proteice. Prin urmare, beți ceai cu 20-30 de minute înainte de a mânca.

A opta interdicție nu este de a bea ceaiul imediat după ce mănâncă. Orice băutură abundentă imediat după masă duce la o scădere semnificativă a concentrației de suc gastric, ceea ce încetinește digestia și perturbă activitatea tuturor organelor digestive, este mai bine să o faceți 20-30 de minute după masă.

Interdicția nouă - nu beți ceai medicament. Taninurile conținute în ceai, se separă, formează tanin, din care multe medicamente dau sedimente și sunt slab digerate. Prin urmare, chinezii spun că ceaiul distruge medicamentele.

Ban a zecea - a nu bea ceai ieri. Ceaiul, care a rămas o zi, nu numai că pierde vitamine, ci devine, de asemenea, un mediu nutritiv ideal pentru bacterii. Dar dacă ceaiul nu sa deteriorat, poate fi folosit în scopuri medicinale, ci doar ca un remediu extern. Astfel, în prezent pentru ceaiul este bogat în acizi și fluor care împiedică sângerarea din capilare, asa ca ceaiul de ieri ajuta cu inflamarea gurii, durere limbii, eczeme, sangerarea gingiilor, leziuni superficiale ale pielii, ulcere. Clătirea ceai ieri ajută la reducerea disconfortului în timpul manifestării proteinelor din vasele de sânge și după lacrimi și apa de gura dimineata, inainte de spalatul pe dinti, iar după o masă, nu numai că vă oferă o senzație de prospețime, dar, de asemenea, întărește dinții.

Ce trebuie să știți, că ceaiul nu dăunează sănătății, împărtășim sfaturile

Interacțiunea ceaiului și a altor produse

Ceai și zahăr
Într-adevăr, zahăr adăugat la ceai, în special în doze mici, îmbunătățește aroma unei infuzie de ceai, și o varietate de zaharuri incluse într-o cantitate mică de frunze de ceai în producția de ceai negru sunt implicate în formarea aromei, deoarece tratamentul termic au caramelizează . Pe de altă parte, dozele prea mari de zahăr agravează gustul infuziilor de ceai, îneacă o aromă specifică de ceai. In plus, studiile de oamenii de stiinta germani au demonstrat că acționează ca un absorbant de zahăr de vitamina B1, atunci când am pus într-o cantitate excesivă de infuzie de zahăr rafinat.

Prin urmare, ar trebui să vă obișnuiți să beți ceai cu puțin zahăr sau cu dulciuri cum ar fi stafide sau miere. Este recomandabil să faceți acest lucru celor care suferă de vitamina B1, boli nervoase, în special epuizarea sistemului nervos.

În ceea ce privește alte dulciuri (bomboane, dulciuri orientale, ciocolată), este necesar să se aibă în vedere faptul că toate conțin zahăr și, în plus, un număr de substanțe odorante, aroma care în mod inevitabil Acopera aroma dulce naturale de ceai. De aceea, pentru a obține plăcere autentică de la aceasta, nu se poate prepara ceai în mod corespunzător, sechestrarea atât bomboane lui sau alte dulciuri.







Este mai bine să beți ceai nealcoolizat cu o gustare cu dulciuri, astfel încât să urmeze o gură de ceai după ce dulceața este deja mâncată.

Ceai și făină, ceai și cereale

Este puțin probabil ca combinația acestor cuvinte să pară naturală pentru majoritatea cititorilor, dar mulți oameni beau ceai nu numai cu prăjituri și prăjituri, ci și cu pâine și sandvișuri. Dar, de fapt, nu există nicio diferență între un pahar de făină care este umplut în ulei, pe care un locuitor din Asia Centrală adoarme în ceai și un tort eclair pe care vizitatorul cafenelei din Moscova îl bea cu ceai. Și în acest caz, și într-un alt caz, ceaiul acționează ca un transportor al unui produs din făină în corpul nostru.

În plus, ceaiul ajută organele digestive să digere, să mănânce făină și produse din cereale grele și, de asemenea, să crească valoarea lor nutritivă. De aceea, în sine, uneori greu de stăpânit, produsele din făină, în combinație cu ceaiul, pot fi pentru o lungă perioadă de timp un aliment esențial care poate menține activitatea vitală a corpului nostru în tonul potrivit. Aceasta se bazează, de exemplu, pe alimentația unor pacienți cu ceai și pesmet.

Astfel, ceaiul suplimentează și înnobilează produsele din făină, și nu "înfrumusețează" ceaiul. Mai mult, produsele din făină, în general, reduc gustul, proprietățile cele mai atractive ale ceaiului, fără a mai menționa faptul că, în treacăt, ucid parfumul. De aceea nu ar trebui să te uiți la ceai ca umiditate, umezind pâine sau biscuiți. De aceea, cu produsele din făină, nu trebuie să beți ceai lichid.

Ceai și lapte
Mulți iubitori și cunoscători ai gustului și gustului de ceai consideră că blasfemia se amestecă cu lapte și smântână, așa cum se întâmplă, de exemplu, în Anglia. Din punctul de vedere al unui adevărat admirator și cunoscător al ceaiului, folosirea ceaiului cu lapte, și chiar mai mult cu untul, așa cum este obișnuit pentru Mongoli, este echivalentă cu ceaiul rănit, înecându-și buchetul.

Care sunt proprietățile terapeutice și vindecătoare ale ceaiului din adăugarea de produse lactate? Se înrăutățește sau nu? Ce procese apar atunci când se adaugă lapte în infuzie de ceai? Laptele este un produs cu compoziția chimică cea mai complicată. Se pare că un amestec de infuzie de ceai cu lapte este foarte hrănitoare, absorbită cu ușurință de corpul uman, o băutură care posedă atât calități stimulative, cât și de întărire. După cum știți, laptele conține mai mult de 100 de nutrienți diferiți de care are nevoie o persoană. Laptele este bogat în vitamine - până la 20 de specii, iar numai 3-4 specii trec în ulei în timpul procesării, iar restul rămân în deșeuri. Cu toate acestea, întregul lapte nefermentat este uneori slab digerat de stomac, ceea ce explică dorința omului de a folosi produse alimentare mai prelucrate și fermentate pentru produsele alimentare.

Ceaiul "corectează" cu mare succes "deficiențele" laptelui, facilitând digerabilitatea corpului său. Mai mult decât atât, grăsimi vegetale și proteine ​​prezente în soluția de ceai, în amestec cu grăsimi animale și proteine ​​de lapte, pentru a crea un nutrient special, extrem de util complex de grăsimi proteine ​​pentru om, să nu mai vorbim de faptul că destul de o gamă impresionantă de vitamine adăugate la ea și stimulatoare substanțe.

Ceai și fructe
Utilizarea ceaiului cu fructe ca aromă suplimentară și componenta de aromă, desigur, nu cauzează nici o deteriorare a proprietăților nutriționale și nutriționale ale ceaiului. Dimpotrivă, aceste proprietăți sunt doar completate și, prin urmare, intensificate. Dar proprietățile aromatice specifice ale ceaiului sunt întotdeauna schimbate și, în unele cazuri, complet pierdute. Prin urmare, introducerea sucurilor naturale sau a fructelor proaspete și uscate (de exemplu, merele tocate, stafide) în ceai este o chestiune de gust individual.

Uneori se adaugă fructe la ceai în scopuri medicinale. Ceaiul în acest caz, poate servi ca un „transportor“ al unui număr de acizi (citric, malic, ascorbic) care poate irita în formă pură membranele mucoase ale sistemului digestiv, sau joacă rolul unui amplificator de proprietăți de anumite fructe. De exemplu, într-un număr de boli, se recomandă introducerea în produsele dietetice care conțin pectine. Aceste produse includ mere.

Ceai și lamaie
Cel mai adesea consuma ceai cu lamaie si alte fructe citrice mai puțin frecvent (de exemplu, în Japonia, cu portocaliu, în țările arabe și în Statele Unite, cu un grapefruit).

Amestecarea ceaiului cu lămâie într-o singură fel de mâncare este o invenție pur rusă. Este original și unic. Original și plăcut la gust, unic - prin compoziție. Faptul este că, până în anii 80 ai secolului al XIX-lea, nu sa întâmplat niciodată nimănui din lume să combine ceaiul și lamaia într-o băutură.

Ce se întâmplă atunci când ceaiul este combinat cu lămâie (sau alte citrice), dacă luăm în considerare acest lucru din punct de vedere științific modern? De ce această combinație este fixată nu numai ca "gustoasă", ci și "necesară", "obligatorie"?

Adevărul este că, în combinație cu citricele, firește, proprietățile nutriționale și vindecătoare ale băuturilor de ceai sunt îmbunătățite: reface mai bine forța pierdută, potoli setea. De aceea, ceaiul este acum beat față de modelul rusesc cu fructe citrice, în special în țări fierbinți - India, Egipt, Iran, Turcia, Florida și California (SUA). Dar gustul de ceai cu schimbările de lamaie. Este făcut "citrice", ciudat, plăcut, dar devine încă "nu un ceai".

Același lucru se întâmplă atunci când adăugați alte fructe în ceai: aroma ceaiului dispare. Cu toate acestea, nu este adevărat că ceaiul cu citrice și alte fructe și sucuri care conțin acizi devine "slab". Ceaiul devine mai ușor, intensitatea colorării acestuia scade, cu alte cuvinte, pigmentarea, schimbările de culoare. Dar cetatea ceaiului nu se schimbă.

Sucurile de fructe și schimba doar culoarea și aroma de ceai, fără a atinge, nu de scădere, și, uneori, în creștere proprietățile sale dietetice, nutritive și medicinale. Dar cine vrea să simtă gustul adevărat al unuia sau altui tip de ceai, bineînțeles, nu trebuie să o confunde cu nimic, inclusiv cu o lămâie.

În combinație cu ceaiul, mirodenii li se administrează, de obicei, o băutură puternică, stimulantă dramatic, care trebuie utilizată foarte atent.

utilizarea parfum mai inofensivă cu ceai și ardei iute (1-2 boabe de calcul o cana), ulei de mentă, chimen, anason și parțial ghimbir.

În același timp, utilizarea sistematică a sau la creșterea dozei de condimente cum ar fi scorțișoară, nucșoară, cuișoare, nucșoară poate provoca iritații sau intensifica activitatea unor organe de secreție internă, având ca rezultat abuzul poate să apară depresie nedorite. Acesta este motivul pentru condimentele cu ceai (și ei sunt gata preparată cu ceai direct în fierbător, cu pre-boabă de piper zdrobite) numai în doze foarte mici, și, în plus, ocazional.

Deci, atunci când este utilizat cu orice ceai de impurități aroma variază în totalitate sau parțial, în unele cazuri, dincolo de recunoaștere, altele - doar puțin, dar niciodată nu rămâne aceeași, curat. Toată lumea care dorește să experimenteze gustul natural al ceaiului trebuie să ia în considerare această circumstanță.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: