Masa principală de pe masa festivă a fost întotdeauna considerată o carne de porc din carne de porc în folie. Sucul, apetitul, hrănirea și rapiditatea gătitului - acestea sunt calitățile pentru care toate hostessul iubesc să gătească acest fel de mâncare.
- Carne de porc - 1 kg;
- felii de lamaie - 2-3 buc.;
- usturoi - 1 cap;
- condimentarea după preferințele dvs.;
- fir puternic.
Timpul de gătire este de 80 de minute.
Conținutul de calorii este de 220 kcal.
1. Îndepărtați carnea de porc în apă rece și lăsați-o înmuiată cu sânge timp de 2-3 ore.
2. Aruncați carnea într-un ciocan pentru a scurge excesul de apă.
3. Beat pulpa de porc cu un ciocan de carne, astfel încât să nu fie mai gros de 1-1,5 cm.
4. Pulverizați suprafața de carne de porc cu suc de lămâie.
5. Se presară coada cu condimente, piper și sare.
6. Scoateți și usturați usturoiul într-un usturoi răspândit în carne. Degetele se agită și se condimentează uniform condimentele, usturoiul și sucul în pasta.
7. Răsuciți carnea de porc într-o rolă și împachetați-o strâns cu un fir. La margini, legați un șnur de noduri și înfășurați-l în folie.
8. Coaceți carnea în folie într-un cuptor preîncălzit de 190 de grade timp de 50-60 de minute.
9. Tăiați rola în cani și serviți fierbinte cu orez sau cartofi piure pe o garnitură și o salată.
Încă foarte popular este o carne de vită cu carne tocată. Pentru a face acest lucru, trebuie să întindeți un strat subțire de carne tocată pe filmul de alimente în loc de cotlete, apoi să-l condimenteze cu mirodenii și umplutura dorită, ca o rolă obișnuită. Rotiți-l cu filmul de alimente.
Retete culinare în pregătirea rulourilor:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: