Caramida cuptor-gratar caracteristici, avantaje, auto-îmbunătățire

Gratarul din cărămidă este un brazier staționar, care este construit din cărămizi speciale, astfel încât în timpul gătit ei le dau mai multă căldură decât brazierele obișnuite. Acest material se distinge prin proprietățile rezistente la foc și căldura.

Barbeque din cărămizi are multe opțiuni, dar cele mai populare sunt următoarele:

Cuptor Barbeque. Ele se disting prin prezența unei cutii de fum peste plită. Cu ajutorul unui astfel de dispozitiv, fumul este deviat de la brazier prin conducta conductei;
Complexe gratar. Acestea se caracterizează prin multifuncționalitate și pot fi alcătuite dintr-un șemineu, un grătar. Sobă rusă, fumător, plăci cu cazan;
Șemineu BBQ. În plus față de disponibilitatea unui brazier obișnuit, au o grătare special amenajată în bază.

Formă de gratar din cărămidă:

Selectarea unui loc pentru un grătar

Este mai bine să planificați construcția unui grătar lângă casă, lângă terasă, foișor sau baie.
Este de dorit ca acest cuptor să fie situat lângă bucătărie. În procesul de preparare, este adesea nevoie de produse sau de feluri de mâncare.
Este bine dacă stilul de grătar se potrivește cu designul conacului sau dacha.
Atunci când alegeți opțiunea de a construi un grătar, este important să luați în considerare dimensiunea parcelei (pentru o zonă mică o sobă mare în mijlocul foișorului nu este un proiect foarte bun).
De asemenea, pentru un grătar făcut din cărămizi este necesar să se construiască un baldachin pentru ao proteja de ploaie sau zăpadă. Prin urmare, este important să se asigure confortul construirii unei astfel de structuri.
Este important să se ia în considerare dimensiunea și forma coșului de fum.

Pregătirea proiectului, desen, scheme

În timpul creării proiectului acestei structuri, se recomandă să se țină seama de următoarele aspecte importante:

valoarea viitoarei fundații (greutatea grătarului este suficient de mare);
forma și înălțimea construcției, care este importantă pentru o funcționare convenabilă și un design frumos;
posibilitatea de a construi un foișor sau un baldachin;
dacă sunt planificate elemente suplimentare, cum ar fi un magazin de fumat sau o chiuvetă, acestea ar trebui incluse, de asemenea, în desene;
este important să se prevadă o protecție împotriva vântului, o tavă de cărbune, o construcție de brazieri, frigidere și grătare;
este foarte bine dacă nu există copaci mari în apropierea cărămizilor de grătar, deoarece există pericolul de ardere a ramurilor.

Când se pregătește o schemă de construire a unui grătar făcut din cărămizi, este necesar să se gândească cu atenție cum se va emite coșul de fum. Este important ca mirosurile să nu se răspândească în interior sau într-o direcție inutilă.

Lucrări pregătitoare

Înainte de a începe turnarea fundației. este necesar să se efectueze lucrări pregătitoare. Înainte de începerea structurii este de dorit să se proiecteze o nișă în care să fie stocate cărbunele. De asemenea, este de dorit să se asigure un dulap pentru vase. Grilajul metalic este avantajos pentru a face fier, deoarece este mai convenabil să curățați.

Primul pas în construirea unui grătar făcut din cărămizi este de a marca structura cu frânghii și cuie.

Următoarea etapă este săparea de groapă. Ar trebui să se potrivească cu forma fundației viitoare (este recomandabil să adăugați 5 cm de stoc). Adâncimea carierei este de aproximativ 30 cm. Este important să rețineți că această adâncime ar trebui să fie menținută pe întreaga suprafață a carierei. Nu trebuie să existe proeminențe sau depresiuni.

Fundația pentru un grătar făcut din cărămizi

O zgură este turnată pe fundul găurii excavate. Trebuie să fie amortizată în mod fiabil. Deasupra este posibilă turnarea zgurii cu apă, apoi se va așeza mai bine și se formează așa-numita pernă de pietriș. Apoi, cofrajul este realizat din plăci: scuturile sunt lovite pe întreaga lungime a fundației și la 30 cm lățime, apoi se recomandă așezarea metalelor în cofraje. Nu trebuie să treacă deasupra nivelului din spate.

Pentru fundație, soluția este pregătită după cum urmează: pentru 10 kg de ciment este necesar să se ia 30 kg de nisip, aproximativ 40 kg de piatră zdrobită sau pietriș și aproximativ 45 de litri de apă. Ar trebui să fie o astfel de consistență încât să poată fi împins fără efort. Dar nu trebuie să curgă rapid și ușor de la lopată. Pentru a amesteca soluția este recomandabil să se utilizeze un malaxor de beton, atunci se va dovedi a fi omogen.

Umpleți fundația este de dorit în sezonul cald. Când este rece afară, atunci va fi necesar să încălziți apa pentru a pregăti soluția, altfel se poate prinde înainte. În plus, soluția nu va fi puternică și nu se va lega ferm la armătură.

Alegerea unei cărămizi pentru construirea unui grătar

Alegerea cărămizii pentru grătar este o legătură importantă în procesul de construcție. Este important să rețineți că brazarul este utilizat în majoritatea cazurilor pe tot parcursul anului, va fi expus la temperaturi ridicate și apoi se va răci nu numai în timpul sezonului cald, ci și în timpul înghețurilor. Pentru diferite părți ale grătarului, se recomandă utilizarea cărămizilor refractare și ceramice. Tipul refractar al clasei de cărămidă, Un teanc mai aproape de căldură. În restul locurilor pot fi folosite cărămizi ceramice.

Există mai multe tipuri de cărămidă pentru construirea grătarelor: cuarț, carbon, bază și aragaz. Cea mai bună opțiune pentru aceste lucrări este cuptorul de cărămidă. Are proprietatea de a fi rezistent la temperaturi ridicate și schimbări frecvente, deoarece conține o mare parte a lutului.

O soluție pentru cărămizile de cărămidă (șamotă) este mai bine de utilizat pe bază de lut și nisip. Pre-lut se recomandă să se înmoaie (aproximativ două până la trei zile înainte de prepararea amestecului). Apoi adăugați nisipul cernut prin sită. Este important să se monitorizeze densitatea (densitatea) acestui amestec: nu trebuie să fie prea groasă, altfel cusăturile nu vor deveni fine și subțiri.

Pentru pregătirea mortarului de ciment pentru așezarea cărămizilor pentru brazieri, este necesar să se ia aproximativ 8 părți cernute printr-o sită de nisip pe o parte din ciment rezistent la căldură. Amestecul este turnat cu apă și adus la densitatea dorită. Această soluție este utilizată pentru montarea exterioară a cărămizilor.

Construirea unui grătar

Deasupra șapei inundate, pentru a împiedica trecerea pereților brazierei, ruberoidul se răspândește.
În funcție de forma și designul gratarului, se realizează zidărie. Peretele de grătar este așezat într-o jumătate de cărămidă obișnuită sau orientată spre exterior, cu ajutorul unei suspensii de ciment în 5 rânduri. Apoi puneți o foaie de metal, care va servi ca un palet pentru cărbune. În cazul în care proiectul înseamnă un lemn (un loc pentru lemne de foc), atunci dimensiunile acestuia sunt de așa natură încât să se potrivească cel puțin două lemne de foc pentru două focuri de artificii.
În al șaselea rând, cărămida este așezată.
Apoi este plasat un alt rând de cărămizi pe care este așezată zăbrele. De asemenea, oferă protecție împotriva vântului, apoi sunt instalate mai multe rânduri.
Când se termină ridicarea bazei, începe construcția sobei. Pentru aceasta se folosesc cărămizi de cuptor și mortar de argilă. Cuptorul este făcut dreptunghiular sau arcuit. Dacă preferați arcul, atunci trebuie să faceți o rază a panourilor. Masoneria este pusă în două cărămizi. Dimensiunea cuptorului din interior: 3 cărămizi în adâncime și 6-7 - latime. Nu este recomandabil să faceți un cuptor mare, deoarece crește tracțiunea.
Instalarea cositorilor. Masoneria este pusă mai departe de cărămizile din cuptor pe mortar de argilă. În coșul de fum, se recomandă introducerea unui zăvor.
Dacă intenționați să instalați un acoperiș peste un grătar, atunci este necesar să puneți țevi pe cele patru laturi în timpul așezării, pe care va fi instalat scheletul de acoperiș. Pentru a face față folosiți o cărămidă specială sau piatră naturală.

Facilități de grătar

Această structură are o varietate de funcționalități. Pe un grătar făcut din cărămizi se poate prăji kebab shish, este convenabil să coaceți legume sau pește. Dacă structura include o sobă, un mini-șemineu, o încăpere de fum, atunci gătiți mai multe feluri de mâncare mai complexe, precum și carne de fum sau produse din pește, ciuperci uscate sau altele.

Trebuie remarcat faptul că posibilitățile de a găti produsele sunt practic nelimitate.

Grijă de un grătar făcut din cărămizi

trebuie să eliminați în mod regulat cenușa. răcite de cărbune și funingine din castronul de cenușă;
după ce ați folosit de fiecare dată pentru a curăța vatra;
curăța sistematic cuptorul și coșul de fum;
pentru a preveni apariția ruginei pe grile, iarna se recomandă curățarea acestora în altă parte;
este recomandabil să aveți un baldachin peste grătar. În caz contrar, este necesar să acoperiți soba cu un capac special pentru iarna.

Spre deosebire de grătare tradiționale, gratar din caramida au mai multe caracteristici de gătit. Prin urmare, structurile de date bucurat de un mare succes binemeritat și popularitate în rândul proprietarilor de vile si cabane. Datorită gamă largă de opțiuni de design, de la un gratar de caramida nu este doar un element multi-funcțional, dar încă foarte frumos decorative în grădini suburbane, bucătărie de vară, foișor sau complex pati.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare