Caracteristicile uleiului de in, beneficiile și răul

Caracteristicile uleiului de in, beneficiile și răul

Uleiul de semințe de in, așa cum se poate obține de la semințele de in. S-ar putea să fiți surprinși că uleiul de semințe de in este de două feluri, obținute în moduri diferite. Uleiul din semințe de in se face din semințe de in și, la rândul său, din punct de vedere tehnic - din prăjitură, prin prelucrare. Uleiul de semințe de in, este utilizat în diverse scopuri industriale, alimentele sunt utilizate atât în ​​gătit, cât și în medicină, precum și în cosmetologie.







Inul este o cultură importantă din punct de vedere comercial, cultivată într-un climat rece din întreaga lume. De fapt, este una dintre cele mai vechi culturi cultivate pe pământ. Linen (Linum Usitatissimum), bogat in acizi grasi omega-3 si fibre dietetice, este excelent pentru persoanele cu constipatie.

Semințele de in sunt de două tipuri - maro sau galben. Uleiul de semințe de in, se obține din ambele specii. Acest lucru dă o culoare galbenă a uleiului.

Prepararea uleiului de in

Caracteristicile uleiului de in, beneficiile și răul
Uleiul de semințe de inulină este obținut din semințe uscate de in, cu ajutorul presării la rece. În cele mai multe cazuri, semințele de in sunt fierte folosind tratament termic, ceea ce duce la schimbări în structura uleiurilor sănătoase. După aceasta, semințele trec prin solvenți, având substanțe chimice nocive. Această metodă mărește eficiența prin obținerea unei cantități mari de ulei, dar nu este utilizată în industria alimentară. Astfel de ulei de in, se utilizează numai ca vopsele, o legătură de legare cu alte componente sau pentru prelucrarea lemnului.

Uleiul de semințe de in, este un ulei mai natural și este extras prin presare la rece, ceea ce vă permite să vă păstrați substanțele nutritive în forma lor originală, ceea ce îl face adecvat consumului uman.

Alimentele și uleiul de semințe de in, sunt extrem de vulnerabile la ranciditate. Acestea au date de expirare mici și ar trebui păstrate la frigider departe de lumina soarelui.

ATENTIE - nu folositi niciodata ulei de in, ca ulei vegetal. Acesta este unul dintre acele uleiuri care ar trebui să fie folosite numai pentru mese gata, dar nu în timpul gătitului. Uleiul are o temperatură de formare a fumului de 107 ° C. Uleiul se fierbe foarte repede la fierbere, ceea ce are un efect negativ asupra nutrienților sănătoși, producând elemente chimice periculoase.

Proprietățile uleiului de in

Uleiul de semințe de vacă are câteva proprietăți speciale care îl fac adecvat pentru uz industrial.

  • Uscarea - uleiul de semințe se usucă încet, dar uniform. Acest lucru îl face adecvat pentru utilizarea ca agent de uscare în formula vopselelor, produselor din lemn etc.
  • Rezistent la apă - acest ulei păstrează materialele, protejându-le de apă. Acest lucru ajută la protejarea produselor metalice de coroziune și lemne de deteriorarea cu apă.
  • Uleiul de floarea-soarelui este folosit în kerosen pentru iluminarea încăperii
  • Legarea componentelor - uleiul de in se leagă de ingrediente în multe produse. Uleiul de semințe de vii poate duce la o ușoară îngălbenire a produsului pe care este utilizat. Intensitatea acestei îngălbenire variază de la produs la produs, unde acest efect nu este respectat deloc.

Utilizarea uleiului de in

Iată cum puteți să-l utilizați acasă cu ulei de in:


  • Repararea bicicletelor - urme de rugina pe o bicicleta. Aplicați un strat subțire de ulei pe piesele metalice ale bicicletei și lăsați-l să se usuce la umbră, dar nu la soare. Ar trebui să observați o luciu moale pe suprafața metalică.
  • Lemnul de finisare - uleiul de in este un instrument excelent pentru finisarea lemnului. Uleiul tehnic este obținut din semințe pre-fierte, se usucă mai repede decât uleiul comestibil. Aplicați un strat subțire din acest ulei la orice produs din lemn. Lăsați uleiul să se usuce timp de câteva ore. Uleiul din semințe de inulină penetrează în interiorul lemnului și consolidează materialul.
  • Gândac anti-coajă - dacă bănuiți că gândacul scoarță un mobilier, atunci uleiul de in. Vine la salvare. Nu ucide gândacii de coajă, dar dacă adăugați câteva picături de suc de portocale de la crustă la ulei de in, gâturile de coajă vor pieri cu siguranță. De asemenea, protejează lemnul împotriva viitoarelor incursiuni de termite și gîndaci.
  • Vopseaua pe bază de ulei - uleiul de inul este un material legat popular care este folosit pentru a face vopsele de ulei și pulbere.
  • Hidroizolarea - puteți face un material de impermeabilizare la domiciliu. Thin țesut în ulei de in. Utilizați multă apă. Acum această țesătură poate fi utilizată ca material de impermeabilizare care protejează orice suprafață împotriva deteriorării cu apă.
  • Condiționarea pielii - luați o cârpă de bumbac. Aplicați câteva picături de ulei din semințe de in și apoi utilizați-l pentru a curăța produsele din piele. Curăță și compactează pielea, făcând-o mai moale și protejată de mucegai. Pantofii sau jacheta vor arăta noi.






Beneficiile uleiului de in

Uleiul comestibil poate fi utilizat în aditivii alimentari. Promite multe beneficii pentru sănătate.

Proprietăți laxative naturale

Consumarea unei lingurite de ulei de seminte de in se comportă ca un laxativ ușor. Puteți aplica cu lapte, piure sau orice alt aliment lichid pentru a obține efectul dorit.

Uleiul de semințe de in pentru îndepărtarea inflamației

Uleiul de semințe de inulină poate fi utilizat pentru ameliorarea inflamației și a durerii. Deși concentrația în uleiul de flax omega-3 nu este foarte mare, dar acest lucru este suficient pentru a reduce inflamația. Aplicați-o sub formă de aplicare pe partea dureroasă a pielii, lăsând uleiul timp de mai multe ore. Durerea dispare.

Balanța hormonală

În ceea ce privește consumul de lichid pe bază de ulei de in, sa constatat că acesta echilibrează valorile hormonale anormale, în special la femei. Acest lucru se datorează faptului că uleiul de semințe de in este o sursă excelentă de lignani (o clasă de nutrienți care seamănă cu estrogenul).

Protejează împotriva osteoporozei

Utilizarea uleiului de in sau a uleiului de in poate ajuta la reducerea riscului de osteoporoză (o afecțiune în care densitatea țesutului osos este semnificativ redusă).

Harm: reacții adverse și toxicitate

Nu utilizați ulei de semințe de in pentru uz personal, chiar și ca agent local sau ulei de masaj. Chimicalele din acest ulei se pot scurge prin piele și se comportă ca toxine. Ficatul este foarte dificil să elimini aceste toxine care au intrat în organism.

Uleiul de semințe de inul nu trebuie utilizat de femeile însărcinate și care alăptează. De asemenea, este nesigur pentru persoanele cu tulburări de sângerare. Nu trebuie utilizat în cazurile în care sunteți grav rănit și există riscul de sângerare. Inul, după cum se știe, contribuie la sângerare. Dacă intenționați să faceți o operație chirurgicală, opriți utilizarea uleiului de in, cu cel puțin 2 săptămâni înainte de operație.

Verificați întotdeauna ulei de semințe de in pentru randiditate înainte de utilizare, deoarece acest lucru este foarte posibil, deoarece uleiurile sunt foarte dăunătoare și pot exacerba foarte rapid riscul bolilor cardiovasculare foarte repede.

Uleiul de semințe de vită este de asemenea predispus la arderea spontană în unele cazuri. Prin urmare, trebuie să aveți grijă să îl mențineți departe de temperaturile ridicate.

Pentru informații detaliate privind siguranța uleiului de semințe de in, obțineți o fișă cu date de siguranță.

Doză sigură a uleiului de in

Chiar dacă utilizați ulei de măsline comestibil, există restricții. Doze de până la 20 ml sunt sigure. Dar depășirea nivelului permis poate deveni nociv și poate duce la intoxicații alimentare.

Istoria uleiului de in

Caracteristicile uleiului de in, beneficiile și răul
Inul este una dintre cele mai vechi culturi pe care o persoană o dezvoltă. A fost menționată în tablourile Egiptului Antic, precum și în China. În Grecia antică, uleiul de in pentru a reduce problemele stomacului. În acele zile, uleiul a fost folosit în cantități mari în impermeabilizare.

Informații medicale și alimentare

Compoziția nutrițională a uleiului de in, comestibil, bogat în acizi grași omega-3, omega-6 și omega-9. În plus, conține și lignani, care sunt puternici antioxidanți.

Uleiul de semințe de vii are o cantitate mare de acid alfa-linoleic și linoleic. Iată un tabel care prezintă acizii grași de bază care se găsesc în uleiul comestibil de semințe de in. Acestea pot varia în funcție de tipul culturii și de metoda de tratare.

Alți acizi grași care sunt conținute în cantități mici în acidul palmitoleic, acidul arahidonic și acidul eicosenic. Există multe dezbateri despre efectele nocive ale acidului palmitic. Se pare că, în cantități mari, acidul palmitic crește riscul bolilor cardiovasculare, dar în cantități mici acționează ca un antioxidant usor, care este bun pentru organism.

Uleiul de in ulei este bun pentru lucrări de vopsire și pentru protejarea mobilierului din lemn. Este ieftin în comparație cu alte produse scumpe utilizate pentru prelucrarea lemnului. Utilizați-l pentru a prelungi durata de viață a mobilierului.

Citiți și:

Caracteristicile uleiului de in, beneficiile și răul
Uleiul de semințe: proprietăți, beneficii și daune

Caracteristicile uleiului de in, beneficiile și răul
Ulei de bazil: o rețetă și proprietăți utile







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: