Problema creării produselor speciale pentru copii, care corespund posibilităților fiziologice ale digestiei și metabolismului la sugari, a fost rezolvată în ultimul deceniu. În țara noastră este ajustat producția industrială adaptată „Baby“ amestecuri „The Kid“ și „Vitalakt“ (elaborat de Institutul Kiev de Pediatrie, Obstetrică și Ginecologie, împreună cu Institutul de Cercetare ucrainean de carne și lactate industrie). Produsul inițial pentru producerea de amestecuri adaptate este laptele de vacă.
adaptarea la lapte REZUMAT reduce în primul rând la o scădere a conținutului de proteine și compoziția de sare a fracțiunilor lipidice modifica datorită introducerii polinesaturati esențiale, precum și pentru a crește conținutul de carbohidrați. Modificările adaptate sunt îmbogățite cu vitamine și microelemente. Amestecurile "Baby" și "Baby" sunt produse din aceeași bază de lapte, dar diferă în compoziția carbohidraților și sărurilor. "Baby" este conceput pentru a hrăni copii în timpul celor 1-2 luni de viață, inclusiv nou-născuți și copii prematuri. Un amestec de „The Kid“ este recomandat pentru a fi utilizat la copii de la 1-2 luni, cu vârsta până la vârsta de 12 luni, cu o deficiență sau absența laptelui matern.
Ambele amestecuri abordează compoziția laptelui uman prin utilizarea unor metode tehnologice speciale. Homogenizarea și uscarea în vid a bazei de lapte a amestecului seamănă cu caracterul de coagulare a proteinei din laptele de vacă la femele. În același scop, sărurile de acid citric de potasiu și sodiu sunt introduse în compoziția amestecului "Malyutka", care interacționează cu sărurile de calciu și precipită. Reducerea concentrației de calciu din amestec contribuie la formarea unui cheag moale și liber al cazeinei sub influența sucului gastric al cheagului. Amestecul a fost „Kid“ sare citrat în loc, în același scop, se adaugă făină (orez, ovăz, hrișcă), care determină, de asemenea, de atribuire și închegare proteinelor friabil în stomac, facilitând astfel absorbția acestuia.
Îmbunătățirea absorbției proteinelor în amestecurile adaptate este de asemenea facilitată prin adăugarea de vitamina B6 la amestec. care mărește utilizarea aminoacizilor esențiali (metionină, acid glutamic etc.).
Cantitatea totală de grăsime în amestecul final de „Baby“ și „Baby“ corespunde conținutului său în laptele uman (3,5%), digestibilitatea sa este foarte mare, deoarece în procesul omogenizeze amestecului formarea emulsiei de grăsime fin dispersat. Important în nutriția copilului aparține și componenta de carbohidrați, conținutul de lapte de vacă și lapte de vacă sunt semnificativ diferite. În laptele uman se determină o lactoză medie de 7%, în principal fracțiunea β, care are un efect bifidogen. În laptele de vacă, lactoza este de 2 ori mai mică și este reprezentată în principal de α-lactoză, care nu posedă o astfel de acțiune.
În acest sens, să se apropie de compoziție „înlocuitori“ pentru cel al laptelui uman și a conferi un efect bifidogenică în amestecul de „Baby“ adăugat dextrina, maltoza, caracterizată prin această acțiune.
În plus, sucroza a fost adăugată amestecului "Malyutka" și "Malysh" - zaharoză și amidon. Astfel, cantitatea totală de carbohidrați din amestecurile adaptate este adusă la nivelul conținutului lor în laptele uman. Datorită raportului optim dintre proteine, grăsimi și carbohidrați în amestecurile substitutive, este posibil să se asigure hrănirea rațională a copiilor, începând cu perioada nou-născutului.
Amestecurile "Baby" și "Kid" sunt echilibrate și prin compoziția de vitamine. Acestea sunt adăugate vitaminele liposolubile (A, D, E) vitaminele B (cu excepția B1 2) și vitamina C într-un litru de amestec de „Baby“ conține 1000 ME vitamina D din cauza care fortificatie suplimentare pentru prevenirea rahitismului la copiii hrăniți cu acest amestec , nu este necesară.
Trebuie remarcat, totuși, că cantitatea totală de săruri (Na K, Ca și P) în amestecuri de „Baby“ și „Kid“, deși a redus în comparație cu laptele de vacă, dar rămâne la un nivel mai ridicat decât la femei. Amestecurile "Baby" și "Baby" sunt produse în ambalaje închise ermetic, sub vid într-un mediu cu gaz inert, într-un ambalaj de 500 g.
Termen de valabilitate - până la 8 luni. După deschiderea cutiei, produsul poate fi păstrat la temperatura camerei timp de cel mult 2 săptămâni într-un borcan cu capacul închis. Pentru prepararea amestecului lichid de „Baby“ și „Baby“ 30 de grame (2 linguri fara top) diluat în 200 ml apă călduță și încălzite până la fierbere (cu agitare). După răcire, amestecul este gata de utilizare.
Se recomandă prepararea amestecului imediat înainte de utilizare, dar dacă este necesar, poate fi păstrat în frigider pentru o zi. Amestecul uscat trebuie diluat numai cu apă, utilizarea laptelui sau a cremelor este inacceptabilă, deoarece acest lucru duce la supradotarea copilului. Cantitatea de pulbere uscată pentru prepararea alimentelor complementare nu trebuie să fie mai mare decât cea indicată pe etichetă.
Când se utilizează amestecul "Baby", pot exista unele diferențe în scaun, în funcție de tipul de făină care este inclus în compoziția sa. Un scaun rigid, rigid, uneori cu o tendință de constipație, este notat când utilizați un amestec de făină de orez. Amestecul pe hrișcă și fulgi de ovăz oferă un scaun mult mai lichefiat și mai dur.
"Nursing, nutriție și vaccinuri - prevenirea copilului", F.M.Kitikar
Copiii mari suge lapte semnificativ mai mult, mai ales cu lactație abundentă în mama, pentru o perioadă îndelungată de somn și lipsesc timpul de hrănire programat. Acești copii au nevoie de hrănire mai rară. Prin urmare, regimul hrănirii pentru fiecare copil ar trebui să fie format cu explicația obligatorie a ritmului individual al alternării fazelor de foamete și de sațietate. Cu ritmul constant de hrănire, următoarele ore ale zilei sunt de obicei utilizate: ...
Metodele speciale de pregătire a unei femei însărcinate pentru alăptare și hrănirea unui copil includ gimnastica igienică, masajul mamar și prepararea mamelonului. Femeile gravide prezintă gimnastică zilnică de igienă și respiratorie, care vizează îmbunătățirea circulației sângelui și creșterea tonusului glandelor mamare. Exercițiile de gimnastică trebuie încheiate cu ștergerea sau spălarea corpului până la talie. Timp de 5-6 săptămâni înainte de naștere este utilă obținerea unui curs ...
În prezent, industria alimentară produce, împreună cu adaptate și nu este adaptat formulei de lapte - înlocuitori de lapte matern și fructe, legume, concentrate de lapte și carne și alimente conservate destinate hranei sugarilor. Toate aceste produse au trecut anterior aprobarea clinică cu un rezultat pozitiv. Gama de produse pentru copii pentru copii se extinde treptat. Acum, există mai multe tipuri de produse, ...
Nevoia de energie este determinată nu numai de vârsta copilului, ci și de ritmurile dezvoltării acestuia (accelerate, încetinite) și de activitatea locomotorie. În plus, cantitatea de alimente necesară poate depinde și de compoziția laptelui matern, conținutul de calorii care uneori fluctuează. Prin urmare, un medic practic nu ar trebui să controleze doar cantitatea de lapte aspirat pe zi (fără a ține cont de compoziția sa), cât de mult să țină cont de datele clinice generale ...
Este cunoscut faptul că compoziția și volumul de lapte, iar durata lactației depinde în mare măsură de dieta mamei și regim. Dacă luăm în considerare că o zi o femeie care alăptează alocă o medie de aproximativ 1 litru de lapte, conținând 14 g proteine, 35 g grăsimi și 70 g carbohidrați, devine clar că energia dietetice este nevoie să fie îmbunătățită ...
Trimiteți-le prietenilor: