6 Moduri de depozitare a usturoiului, gospodărie exemplară

6 modalități de a stoca usturoi.

Modalități de păstrare a usturoiului

Usturoiul este atât de bogat în proprietăți utile, încât nu este surprinzător de ce provoacă un asemenea respect și admirație la oameni. Poate fi folosit ca condimente pentru orice fel de mâncare, pentru prevenirea bolilor virale și pentru prepararea tincturilor de alcool, precum și ca dezinfectant. Și ce zici de deliciul preferat din copilărie - o bucată de pâine, usturoi frecat sau usturoi pampushki?

Desigur, fiecare iubitor de usturoi vrea ca această plantă de neprețuit să fie păstrată cât mai mult posibil. și nu era necesar să aruncăm denticule inutile. Acest lucru se aplică celor care cresc independent usturoiul și cei care o cumpără pentru iarnă în cantități mari de la prieteni sau rude de creștere a usturoiului. La urma urmei, nimeni nu vrea să cumpere produse modificate genetic în magazine. Salva întreaga recoltă de usturoi este destul de reală acasă. Există multe modalități de stocare și fiecare locuitor al unei clădiri înalte care nu are un pod sau o pivniță la dispoziția sa va putea găsi o opțiune potrivită pentru el însuși. Iată câteva sfaturi pentru păstrarea usturoiului.

Principala problemă întâlnită la depozitarea usturoiului este uscarea becurilor. Cu câteva decenii în urmă, când usturoiul cultivat în câmpuri putea fi cumpărat într-un magazin, acesta a fost tratat împotriva uscării parafinei, în mod natural, într-un mod industrial. O bună alternativă la această metodă este de a acoperi capul de usturoi cu ulei de in. Dar dacă nu este ulei de in, luați orice alt ulei vegetal. În prealabil, trebuie fierbe, adăugați 10 picături de iod la 0,5 litri. ulei. Soluția rezultată trebuie tratată cu fiecare bec, apoi uscată la soare și pusă într-o cutie.

Dacă stocurile de usturoi nu sunt prea mari, atunci puteți utiliza această metodă. Puneți bulbii neprelucrați de usturoi în borcane de sticlă, turnându-le cu făină. Atunci când se aplică această metodă, este necesar să se inspecteze băncile în mod regulat pentru a înlocui făina, dacă devine umedă.

Această metodă este considerată una dintre cele mai simple și mai frecvente. Capetele sunt adunate împreună cu tulpini, împletindu-le cu o panglică și lăsând vizibile numai becurile. În acest fel nu numai că veți economisi usturoiul, ci și decorați bucătăria.

În apartament, usturoiul poate fi depozitat în plasă sau în ciorapi vechi. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l uscați mai întâi. "Sacul" rezultat trebuie suspendat într-un dulap sau într-un dulap. Cu o ventilație suficientă, usturoiul își va păstra calitățile și vă va ajuta, de asemenea, în lupta împotriva moliei și a altor dăunători.

Înainte de a utiliza această metodă, trebuie să uscați bine usturoiul. Apoi puteți pune bulbii în cutii din lemn sau din placaj, turnând sare. Această metodă va economisi usturoi până la primăvară, nu este deteriorat de umiditate sau dăunători.

6 Metoda de păstrare Dagestan.

În Dagestan, usturoiul este, se poate spune, principalul condiment în bucătărie. Aici folosesc metoda proprie de depozitare: usturoiul se usucă în prealabil, apoi rădăcinile sunt prăjite peste soba de gaz. Bucătarii locali sunt siguri că acest preparat pentru depozitarea usturoiului îi conferă o aromă deosebită.