Vă oferim cele mai neobișnuite rețete pentru prăjiturile de Halloween, care vor atrage cu siguranță pe alții aspectul lor strălucitor și gustul de neuitat.
1. Tort de ciocolată "Ghost"
Pentru aluat de ciocolată:
- 1¾ cești de făină;
- 2 cani de zahăr;
- ¾ ceașcă de pudră de cacao;
- 2 lingurițe. bicarbonat de sodiu;
- 1 linguriță. praf de copt;
- 1 linguriță. kosher sare;
- 1 ceașcă de chefir;
- ½ ceasca de ulei vegetal;
- 2 ouă mari;
- 1 linguriță. extract de vanilie pură;
- ½ ceasca de lapte cald.
Pentru aluat alb:
- 1 pachet de amestec de tort;
- 3 ouă;
- 1 pahar de apă;
- ¼ ceasca de ulei vegetal.
Pentru glazura cu brânză:
- colorarea produselor alimentare;
- 3 linguri. l. unt topit;
- 85 grame de brânză cremă moale;
- 2 cani de zahăr pudră;
- 2 lingurițe. extract de vanilie.
1. Pentru a face un strat de ciocolată, trebuie să săturați făină, zahăr, cacao, sifon, praf de copt și sare. Se amestecă aceste ingrediente împreună. Într-un alt castron, se amestecă untul, untul, ouăle și vanilia. Treceți încet ingrediente lichide în cele uscate. Bateți mixerul cu lapte la viteză mică, adăugați amestecul rezultat.
2. Pentru a face un strat alb, se amestecă bine turta cu ouă, apă și unt. Se toarnă într-o cratiță pregătită 9x13 și se coace până se pregătește. Se răcește, apoi se taie cu ajutorul tăietorilor cookie sub forma unei fantome. Puneți-le bine în tava.
Se toarnă aluatul de ciocolată. Coaceți timp de 35-40 de minute până când este complet gata. Se răcește înainte de acoperire cu glazură.
3. Se amestecă untul topit și brânza topită. Adăugați zahăr pudră și vanilie. Adăugați culoarea alimentelor dacă doriți să adăugați culori de Halloween la ea. Răspândiți un amestec de tort rece.
2. Cake "Frankenstein"
- 1 pachet de amestec de biscuiți din ciocolată;
- apă, ulei vegetal și ouă (indicată pe ambalaj);
- 1 pachet de glazură crem alb;
- culoare alimente negre;
- culoarea neonului neon verde;
- 150 g glazură decorativă neagră.
1. Gatiti intr-o forma dreptunghiulara pentru coacerea biscuitilor conform instructiunilor de pe ambalaj. Scoateți-o din matriță și lăsați-o să se răcească complet.
2. Puneți biscuiții pe o farfurie mare. Acoperiti partea superioara si laterala cu glazura verde.
3. Folosind o fotografie ca ghid, decorați tortul. La sprâncene, utilizați un strat gros de glazură.
3. Tort alb-negru "Insecte în sălbăticie"
- amestec pentru tort de ciocolată (preparat în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj);
- 340 g ciocolată albă;
- 2 cupe de ulei;
- 6 pahare de zahăr pudră;
- 1¼ cremă de ceai;
- ½ linguriță. vanilie;
- 285 g ciocolată amară.
1. Pregătiți și coaceți prăjitura de ciocolată din amestec conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Faceți glazura de ciocolată albă prin topirea ciocolată albă. Într-un castron separat, amestecați untul, zahărul, ¼ ceașcă de cremă și vanilie. Adăugați ciocolată albă și amestecați până la uniformizare.
3. Pregătiți tortul, alternând straturile de aluat de ciocolată și glazură de ciocolată albă. Apoi acoperiți întregul tort cu un strat gros de glazură.
4. Faceți o ganache (cremă de ciocolată) prin topirea ciocolatei împreună cu crema rămasă și amestecând până când se obține o masă omogenă.
5. În cazul în care ganache este un pic mai rece, se toarnă mijlocul de tort.
6. Așezați cu atenție insecte comestibile de culoare aurie pe suprafața tortului.
4. Tort "Monstru cu cinci ochi portocalii"
- tort biscuit, gătit în conformitate cu rețeta preferată;
- alimente (cofetărie) gel;
- culoarea portocalie a produselor alimentare;
- biscuiți biscuiți (rămase din tort);
- cremă pentru tort;
- bastoane din lemn;
- glazura;
- cateva felii de ciocolata.
1. Adăugați colorant alimentar portocaliu în gel de cofetărie, amestecați bine. Folosind o duză subțire pentru cremă, aplicați gelul de cofetărie portocalie pe suprafața tortului, făcând o aparență a stratului lung al monstruului.
2. Amestecați frișcă de biscuiți cu cremă, faceți 5 bile, puneți batoane în ele și puneți-le în frigider pentru a îngheța. Pregătiți glazura: portocalie - pentru a acoperi întregul ochi, alb - pentru proteine și dinți. Se topește ciocolata.
3. Scoateți bilele de la frigider. Se umezește în glazura portocalie, după care se întărește, se aplică alb sub formă de proteine ochi și se pune un pupil de ciocolată topită.
4. Așezați glazura sub formă de dinți triunghiulari și trageți gura cu ciocolata topită rămasă.
5. Cake "Catifea Neagra"
- 2 cesti de apa clocotita;
- 1 ceașcă pudră de cacao neagră;
- 1 cană de unt moale;
- 2 ¼ căni de zahăr alb;
- 4 ouă mari;
- 2 lingurițe. extract de vanilie;
- 2 ¾ cesti de faina;
- 2 lingurițe. sifon pentru coacere;
- ½ linguriță. praf de copt;
- ½ linguriță. sare;
- 2 lingurițe. culoare alimente negre;
- ulei glazura:
- 1 pahar de unt;
- 5 pahare de zahăr pudră;
- ¼ ceasca de lapte;
- 1 linguriță. extract de vanilie;
- colorarea produselor alimentare (opțional);
- 230 g de ciocolată neagră, topită într-un cuptor cu microunde;
- spray decorativ (opțional)
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Pregătiți trei tăvi de 20 de centimetri, spray-ul non-stick și pergamentul.
2. Puneți pudra de cacao într-un castron mic și turnați-o cu apă clocotită. Bateți până când este netedă. Lăsați-o la o parte pentru răcire.
3. Într-un alt castron, amestecați untul și zahărul până când se obține o consistență pufoasă palidă.
4. Adăugați vanilie și ouă unul câte unul.
5. Se amestecă toate ingredientele uscate împreună.
6. Adăugați ușor jumătate din ingredientele uscate și jumătate din ciocolată în aluat. Se amestecă bine.
7. Repetați cu restul ingredientelor și apoi amestecați până se înmoaie. Adăugați culoarea alimentelor negre și amestecați din nou bine.
8. Împărțiți aluatul în mod egal între cele trei cratițe. Coaceți straturile de tort pentru aproximativ 25 de minute.
9. Lăsați straturile tortului să se răcească complet.
10. În vasul mixerului, combinați untul înmuiat, pudra de zahăr și laptele și bateți până la pufos. Adăugați vanilie și culoarea alimentelor, se amestecă bine.
11. Distribuiți ¼ de glazură între fiecare strat al tortului, jumătatea rămasă folosită pentru designul exterior al tortului. Puneți în frigider timp de 30 de minute.
12. Turnați ciocolata topită peste tort, astfel încât să se scurgă de-a lungul marginilor.
13. Pentru a tăia. Puteți servi la masă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: