Nu sunteți un bucătar, ci o "tragedie" de mers pe jos (este mâncarea voastră arsă, neacoperită sau lipsită de gust)? Indiferent cât de greu încercați, nu obțineți ceea ce aveți nevoie în conformitate cu rețeta? Nu atârnați șorțul de pe cârlig.
Iată 10 secrete care vă vor ajuta să vă transformați dintr-o "catastrofă" într-o bucătărie într-o zeiță culinară.
Verificați sursa rețetei
Cumpărați ingrediente și produse selectate
Nu este nevoie să faceți cumpărături în magazinele gastronomice speciale, dar, cu toate acestea, trebuie să alegeți produsele cu atenție. De obicei, legumele ușor deteriorate sunt destul de comestibile, dar pot strica aspectul vasului. Dacă cumpărați legume pe piață, nu aveți încredere în alegerea lor de vânzători. În ceea ce privește mirodeniile, rețineți: adesea își pierd gustul; astfel încât nu utilizați condimente care sunt stocate prea mult în bucătărie.
Începeți cu un simplu
Mâncărurile exotice includ prea multe componente și direcții de urmat. Acordați preferințe rețetelor cu o cantitate mică de ingrediente și un proces simplu de gătit. Aceste feluri de mâncare sunt pregătite mai repede! Acest lucru nu înseamnă că trebuie să vă limitați la orez, cartofi și paste făinoase. Experimentați cu salate, paste și sosuri simple.
Utilizați aparate de uz casnic
Astăzi, există multe aparate de bucătărie. Opriți să trăiți în epoca de piatră, nu renunțați la confort! Cu aparatele de uz casnic, gătitul va fi distractiv pentru tine. Acestea vă vor ajuta să faceți față cu ceea ce nu vă place cel mai mult, de exemplu: tăierea cepei, biciuirea ouălor.
Nu vă descurajați din cauza eșecurilor
Toată lumea face greșeli din când în când. Nu vă reproșați pentru un sos ars sau o substanță ciudată în loc de jeleu. În schimb, cere prieteni și cunoștințe de sfaturi culinare, care nu sunt în cartea de bucate.
Uneori este mai important să vezi cum un bucătar gătește un fel de mâncare decât să citească lista ingredientelor și succesiunea acțiunilor. Gradul în care se prăjește ceapa, cantitatea de apă pe care o adaugă - toate acestea au o importanță deosebită în crearea unui vas impecabil.
Îmbunătățiți tehnica
Ceea ce îl pune pe bucătar în afară de bucătarul obișnuit este tehnologia. Dar este imposibil să-l dobândești pentru un moment. Încercați să faceți lucrurile puțin diferit de fiecare dată când gătiți aceeași fel de mâncare până când se dovedește perfectă. Condimente speciale, ingrediente secrete, o prezentare interesantă - aceste lucruri mici și creați propriul stil culinar, care este necesar pentru fiecare bucătar-șef.
Mai întâi încercați mâncarea pentru mama / soțul meu
Nu invitați colegii la cină la prânz, dacă tocmai ați început să învățați cum să gătiți. Practicați-vă înainte de a stabili o petrecere. Încercați să preparați anumite feluri de mâncare în cantități mici. Membrii familiei vor fi cobai. Lăsați-i să-și aprecieze sincer preparatul și să-și exprime dorințele. Ascultați sfatul mamei voastre, mai ales dacă ea este o bucătărie bună.
Vasele voastre ar trebui să vă placă singuri
Mulți oameni fac totul exact conform prescripției. Poate fi bună, dar poate că nu corespunde preferințelor gustului. Dacă nu vă plac deserturile prea dulci, reduceți cantitatea de zahăr. Sau dacă soțul dvs. are colesterol ridicat, renunțați la untul topit.
Acesta este motivul pentru care multe femei urăsc gătitul. De aceea este important să încercați ceva nou! În loc de supe uzuale, gustări și dulciuri încercați diferite bucătării. Împărtășiți rețete cu prietenii, gătiți-vă cu soțul / soția și, dacă este necesar, faceți o pauză de o săptămână.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: