În țara noastră creșterea caprinelor este concentrată aproape exclusiv în sectorul produselor lactate, iar producția de capre este o activitate secundară. În această situație, una dintre cele mai bune rase de capre de lapte - Toggenburg merită atenție. Este foarte potrivit, inclusiv pentru regiunile muntoase și nordice ale Rusiei, unde vremea nu strică abundența de zile calde.
Originea rasei de capră Toggenburg
Această rasă este relativ veche. A fost dedusă aproximativ în secolul al XVIII-lea în regiunea Toggenburg, în nord-estul Elveției. Se crede că caprinele Toggenburg au apărut ca urmare a unei simple reproduceri pe termen lung a caprelor aborigene aflate în afara orașului. Fermierii locali au ales pur și simplu în mod deliberat cele mai productive capre de lapte, care au format în cele din urmă o nouă rasă.
Prima carte tribală a rasei Toggenburg a fost creată în Elveția în 1890, iar înregistrarea oficială a rasei a avut loc doi ani mai târziu - în 1892. Indicatorii buni ai productivității produselor lactate din țapul Toggenburg au forțat fermierii străini să-i acorde atenție. De la sfârșitul secolului al XIX-lea începe exportul de toggenburzhek de rasă pură din țările europene vecine, și mai târziu de peste mări. Ca urmare, creșterea în continuare și încrucișări caprine elvețiene indigene în diferite țări au avut propria lor rasa derivată din toggenburgskoy: toggenburgskaya Engleză (cultivate în Marea Britanie și SUA), un toggenburgskaya nobil (popular în Elveția în sine), Turingiei Pădurea (crescuți în Germania), maro Cehă și altele.
Cu puțin înainte de izbucnirea primului război mondial, un număr mic de capre Toggenburg au fost aduse în Imperiul Rus, dar au fost pierdute informații despre soarta acestor animale. După prăbușirea URSS, fermierii individuali au început să reproducă capre din această rasă achiziționând animale tinere în străinătate. Cu toate acestea, chiar și acum numărul total de caprine Toggenburg din Rusia este redus.
În general, popularitatea de vârf a rasei a căzut la mijlocul secolului XX. În anii 1950, numai în Elveția, erau aproximativ 20000 cap de capre Toggenburg. O jumătate de secol mai târziu, numărul lor în țară a fost redus la 3 mii Astăzi caprine toggenburgskie a pierdut categoric competiția în atenția agricultorilor, o alta rasa elvețiană -. Zaanen.
Capre de rasă Toggenburg - descriere
Din alte rase de lapte, caprinele Toggenburg diferă în principal în dimensiuni mai mici și în standarde destul de stricte ale exteriorului. Descrierea oficială a rasei Capra de Toggenburg conține următorii parametri: înălțimea caprelor la greabăn de la 66 cm, capre - de la 71 cm; greutate corporală, respectiv nu mai puțin de 54 kg la femele și nu mai puțin de 72 kg la masculi.
O caracteristică importantă a rasei este o culoare distinctă și ușor de recunoscut: aproape totul tuldovische acoperit cu părul castaniu (există diferite nuanțe de cafeniu la ciocolata), iar picioarele, zona din jurul cozii și botului acoperite cu blana alba. Este de remarcat că o pată albă pe față are o formă standard de solid alb specific la fața locului în jurul gurii de la care ochii și urechile celor două linii albe paralele trase.
Din moment ce rasa este adaptată la viața în condiții montane, multe capre au o haina destul de groasă și lungă, deși majoritatea animalelor au o medie de "lămâie". Și în acest caz, iar într-un alt caz lâna este foarte moale și matasoasă.
Capra Toggenburg are urechi mici, dar înguste și erecte, un cap de dimensiuni medii, un gât lung și foarte elegant. Trunchiul are o formă oarecum grea, uneori în formă de butoi în mod direct. Un uger bine dezvoltat indică apartenența caprei la rasa de produse lactate.
Deoarece nu este greu de văzut în fotografie, capra rasei Toggenburg are încă o caracteristică caracteristică - lipsa totală de coarne atât la caprine cât și la caprine. Împreună cu un caracter destul de iubitor de pace, acest lucru face ca caprinele Toggenburg să fie foarte convenabile și sigure în întreținerea atât a oamenilor, cât și a celorlalți și a altor animale domestice.
Productivitatea caprinelor din rasa Toggenburg
În funcție de producția de lapte, Toggenburgers sunt destul de aproape de caprele Zaanen. În timpul perioadei de lactație, care durează aproximativ 270 de zile, capra dă o medie de 700-800 litri de lapte cu un conținut de grăsime de 3,5-4%. Cu respectarea strictă a regulilor de întreținere și hrănire, caprele de rasă pură pot da până la 1000 de litri pe lactație. Au fost cazuri în care caprele din această rasă au dat lapte cu conținut ridicat de grăsimi - până la 7 - 8%.
Cu o greutate medie de capră de 60 kg și o capră de 75-80 kg, productivitatea cărnii nu este deloc impresionantă. Dacă luăm în considerare că randamentul mediu de sacrificare pentru tineri caprine 8 luni-vechi este în medie cu 43%, de la 30 de lire ciocan copii destul de dezavantajoase, deoarece randamentul de carne este destul de mic. Pe de altă parte, în cazul în care animalele se ingrasa masa totală a acestora, și apoi să înscrie, puteți obține mai multă carne (inclusiv prin creșterea procentului producției de carne de vită), dar costul său din cauza lung reținerea unui animal este mult crescut.
Deoarece lîna caprelor Taggenburg are caracteristici de înaltă calitate, în prezența rezervelor sale mari, este posibilă aranjarea vânzării de lână și piele către procesoare. Cu toate acestea, producția de lână dintr-o capră este relativ mică, prin urmare, pentru micii fermieri, acest tip de câștiguri este practic inaccesibil.
Capra caracterizată prin fertilitate bună, permițându-vă pentru a construi rapid efectivele de animale, chiar dacă ați cumpărat o rasă de capră toggenburgskoy în valoare de 1 - 2 bucăți. Într-o garnitură pot fi până la 4 copii. Deși asocierea de capră poate literalmente la fiecare 8 - 9 luni, este mai bine să rămânem la standard de un an sarcinii, astfel încât să nu submineze sănătatea unei capre.
Această rasă elvețiană a fost creată într-o climă montană, așa că caprinele Toggenburg tolerează frigul rece, dar sunt foarte prost adaptate căldurii. Chiar și în timpul verii, temperatura aerului din capră nu trebuie să depășească 20 de grade de căldură. Dar în timpul iernii, camera, unde sunt ținute caprele, nu necesită încălzire, deoarece chiar și la -5 grade animalele se simt destul de confortabile. În același timp, caprele din Elveția sunt foarte puțin tolerate de umezeală, astfel încât capra trebuie să fie întotdeauna uscată și bine ventilată.
Pentru a menține starea de sănătate bună a caprinelor, este necesar să existe o cameră cu animale departe de hambarele de gunoi și depozitele de gunoi de grajd.
În mod ideal, dacă există podeaua din beton sub o pantă mică (pentru scurgerea lichidului), acoperită cu o platformă de lemn și paie. Trebuie prevăzut un stand separat pentru fiecare persoană. Kozlov și animalele tinere în creștere trebuie, de asemenea, să fie izolate de femele. Pentru ca copiii să crească bine, este foarte important să le oferiți un iluminat bun și o abundență de aer proaspăt.
Pentru a menține un randament ridicat al laptelui, o capră de lapte are nevoie de până la 9 kg de iarbă proaspătă în fiecare zi și aproximativ 3 kg de furaje concentrate în timpul iernii. În alimentatoarele de capre trebuie să existe întotdeauna fân și niște paie. Nu fi inutil în dieta de diferite legume - sfeclă roșie, dovleac, cartofi brute și fierte. În fiecare zi, fiecare capră ar trebui să mănânce aproximativ 10-15 grame de sare și cretă, așa că trebuie să fie adăugate la alimente sau apă.
Regimul de hrănire al caprei Toggenburg trebuie respectat foarte strict, oferind hrana animalelor în același timp al zilei. În timpul verii, este necesar să se ducă animalele pe pășuni cu ierburi nutritive, fără a uita totuși despre hrănirea cu concentrate alimentare și minerale.
Avantajele și dezavantajele rasei de capră Toggenburg
Deoarece cea mai bună rasă de produse lactate de capre de astăzi este Zaanen, popularitatea Toggenburg a fost de mult timp în trecut. Dacă în urmă cu 50-60 de ani în Europa au fost crescuți cu zeci de mii, astăzi numărul acestor capre a scăzut cu un ordin de mărime. Cu toate acestea, dacă, din anumite motive, fermierul nu poate sau nu dorește să utilizeze rasa Zaanen, atunci capra Toghgenburg devine alegerea evidentă.
Are un întreg complex de avantaje evidente, dintre care cele mai importante sunt:
În ceea ce privește neajunsurile rasei, acestea nu sunt atât de semnificative, dar trebuie să le mai amintiți:
- Intoleranță la căldură. Dacă în vara în regiunea dvs. de multe ori și pentru o lungă perioadă de timp există o căldură de 30 grade, atunci nu va fi posibilă reproducerea caprelor Toggenburg, deoarece căldura este contraindicată pentru ei.
- Efectul furajului asupra gustului laptelui. Din păcate, pentru a obține lapte delicios, este necesar să se alimenteze caprine cu hrană de înaltă calitate recomandată. În cazul în care dieta animalelor lipsite de orice urme de elemente sau substanțe nutritive, sau altceva se hrănesc stătut sau acru, este afectează imediat gustul produselor.
Perspective de reproducere a caprinelor de rasă Toggenburg în Rusia
În Rusia, această rasă de capre nu a devenit foarte populară. Se știe că Toggenburgs sunt crescuți de fermieri în regiunile Leningrad, Kostroma și Vologda, precum și în Altai. Cu toate acestea, numărul total de animale este scăzut. Din acest motiv, achiziționarea unei caprine Toggenburg în Rusia, în special în unele regiuni, este destul de problematică.
După cum vedem, această rasă este preferată de fermierii din regiunile nordice și montane ale țării, ceea ce nu este surprinzător, având în vedere bunăstarea caprelor Toggenburg la climatul rece și intoleranța căldurii. Cu toate acestea, având în vedere faptul că în ultimii ani, chiar și în regiunile nordice ale verii există perioade lungi de căldură, perspectivele de creștere a acestor caprine în Rusia par foarte vagă din punct de vedere pur climatic.
În ceea ce privește fezabilitatea economică, caprele rasei Toggenburg sunt adecvate, în primul rând, pentru fermele mari și mijlocii. Astfel de întreprinderi pot oferi animalelor furaje de înaltă calitate, care sunt extrem de importante pentru menținerea calității produselor lactate. În plus, din laptele caprei Toggenburg se obțin brânzeturi excelente, care pot fi produse numai cu cantități mari de lapte.
Dar pentru gospodăriile private și fermele mici rasa se potrivește mult mai puțin. Dificultățile în asigurarea animalelor cu furaje de înaltă calitate afectează iarnă, în special în timpul iernii.
Articole similare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: