Această supă este într-adevăr gătită timp de 10 minute. Probabil, acesta este cel mai simplu și mai ușor mod de a pregăti un fel de mâncare, este mai ușor să mănânci ouă amestecate. Supa făcut din roșii coapte, deși poate fi fiert și iarna de conserve de roșii sau chiar divorțat în apă sau lapte, pasta de tomate. Dar acum este sezonul de roșii coapte, "roșii cu obraz", maturate la soare. Pentru supă, trebuie să luați roșii mari, mature și cărnoase. În plus, veți avea nevoie de o lingura de pasta de tomate exclusiv pentru culori plăcute, și nu se poate pune, o lingura de unt (25-30gr), o lingura de ulei de masline, faina, lapte, sare și un vârf de cuțit de zdrobit ardei roșu fierbinte ( „piscina kyrmyzy Bieber "în limba turcă).
Pregătiți mâncarea. Roșiile se varsă cu apă clocotită, fac o tăietură încrucișată și coaja. Roșiile mele au fost coapte, astfel încât coaja a fost îndepărtată fără "procesare" cu apă clocotită. Apoi, se macină roșiile într-un blender sau, din lipsă, trece printr-o mașină de tocat carne. Chiar dacă frecați roșiile prin răzătoare, vă sfătuiesc să împrăștiați pulpa printr-o sită. Avem nevoie de un pudră omogenă fără bucăți! Puneți cartofii piureți, lapte și mirodenii lângă sobă. Se toarnă ulei de măsline într-o cratiță, se pune o felie de smântână și se așteaptă untul să se topească. Într-un ulei fierbinte, se toarnă făină și se amestecă activ, se prăjește la foc mare până când mirosul de făină "brută" dispare. În curând, uleiul va avea o culoare puțin aurie și va apărea un miros caracteristic "de nucă" de făină prăjită (3-4min).
În această etapă, se adaugă pasta de tomate și se amestecă din nou activ la o temperatură ridicată timp de 2 minute. Apoi, rapid se toarnă într-o cratiță de piure de roșii și jumătate de pahar de lapte, amestecând bine. Se reduce focul la mediu, amestecând din când în când, se adaugă sare și un vârf de cuțit de piper roșu (dacă aveți copii, nu adăugați piper, acesta poate fi pus în farfurie). De îndată ce supa se fierbe, reduceți focul la minimum, închideți capacul tăvii și gătiți la foc mic timp de 5 minute.
Înainte de a scoate vasul din foc, trebuie să verificați grosimea supă. Dacă gustul dvs. este o supă foarte groasă, adăugați lapte și fierbeți un minut. Supă de piersici în turcă este gata! Când serviți, puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie sau presărați cu menta uscată sau cu brânză rasă. Cine iubește atât de mult. În familia mea iubesc cu brânză. În apropiere, de obicei, servim biscuiți.
Articole similare
-
Retete de rosii verzi in rosii umplute georgian si salate, gustari calde pentru iarna
-
Cum să închideți roșiile fără oțet pentru rețetele de iarnă - revista pentru femei
Trimiteți-le prietenilor: