Din moment ce măcelarii taie aceste oase în părți, le vom împărți în două tipuri. creier și zahăr. Așa spun ei în bazar. Dacă osul este îndepărtat din articulație inferioară - este cerebral - la tăierea măduvei osoase și poate fi văzut.
Oasele astea sunt de obicei lungi. Se întâmplă că osul este tăiat mai sus. la articulație, apoi pe tăietură se deschide un țesut osos poros alb, fără o substanță creier - un astfel de os este zahăr. Ambele sunt potrivite pentru bulion, iar eu prefer tot creierul.
În majoritatea magazinelor de carne din Tașkent, ele sunt vândute pentru bani. Le cumpăr de multe ori separat.
Deoarece ar trebui să existe carne în supă, cel mai bine este să cumpărați un set de supă - o măduvă osoasă și o bucată de pulpă de carne macră, de exemplu dintr-un șold de carne de vită.
Oasele cu cartilaj sunt extrase și date unui câine familiar. Pentru că Jack a spus Londra nostru "Bone aruncat la un câine nu este caritate. Milostivirea este un os împărțit cu un câine, când ești atât de foame ca și ea.
Împărțim carnea în 3-4 părți. Pentru că ați pregătit un bulion pentru 3-4 supe diferite. Turnăm o parte din bulion într-o cratiță mică. O bucată de carne este tăiată în porții mici, o vom întoarce în bulion și vom crea o supă într-o cratiță mică.
Restul de bulion este răcit și trimis la frigider. Pentru că mâine și ziua de mâine va fi o nouă zi, iar în familia ta va fi o supă nouă într-o cratiță mică.
Titlu: Supa de oase din carne de vita
Tag-uri: Carne de vită, produse secundare
Previzualizare text: „În această găsit lângă oase fosile aparțin Jytomyr istoric Hound din Baskervilles, recent a convins un arheolog faimos Kopaenko acum muscat Kopaenko primește injecții împotriva rabiei și este foarte rău că a atins masa altcuiva ..“
Nu vom atinge oasele altor oameni, le vom cumpăra pe piață pentru un simplu ban.
Avem o poveste de familie cu privire la modul în care bunicul său în magazin pentru veteranii războiului pentru o lungă perioadă de timp a dat carne dezosată foarte bun. Și a fost în perioada sovietică, atunci când cumpără carne cu oasele rublei și optzeci, și a stat în spatele lui cu întreaga familie într-o coadă lungă, pentru că având în vedere două kilograme per persoană.
Deci, atunci când încă o dată bunicul mândru adus acasă o frumoasă bucată de pastă de carne de vită, avva (bunica TAT.) Explodată. "Ei bine, voi toți sunteți cu carne și carne. Adu un pic de os, bucătar normal de bulion nu poate! „Oh, cum încă oferit bogeyman (bunicul TAT.) Ofensat ... Dar oasele, dar cu Abbas nu vorbesc de ceva timp.
Desigur, abba a acționat brusc, fierbinte, dar într-o singură are dreptate. Cel mai bun bulion este încă făcut din oase.
Imagine pentru anunț:
Numărul de spectacole: 22806
Trimiteți-le prietenilor: