Sucuri în pachete
Sucul păstrează beneficiile fructelor reale? De ce sunt fabricate sucurile? Ce este sucul reconstituit? Există fructe și legume reale în sucurile pe care le bem? De ce sunt stocate sucurile în pachete atât de mult timp? Acestea conțin OMG-uri, coloranți sau conservanți? Răspunsurile la aceste întrebări împreună cu revizuirea KznPortal.ru Komsomolskaia Pravda din Kazan a primit de la experți în domeniul producerii și prelucrării fructelor și sucuri, și reprezentanții experților Rospotrebnadzor privind mențiunile nutriționale și este acum gata să le împărtășiți cu cititorii.
Profesor al departamentului de igiena generală a Academiei Medicale Kazan, Oksana A. Frolov: Organizația Mondială a Sănătății a identificat mai multe principii de alimentație sănătoasă și una dintre cele mai importante - consumul zilnic de fructe și legume, în valoare de 350-500 grame, cu excepția cartofilor. Cu toate acestea, cantitatea de consum de fructe și legume depinde în mod direct de alocația monetară din familie. În prezent, 90% din populație se află într-o stare de avitomonoză.
Indiferent de tipul de ambalaj al sucurilor, trebuie asigurată siguranța produsului. Cu toate acestea, dacă luăm în considerare ambalajele de sticlă - asistenții magazin nu respectă întotdeauna condițiile de depozitare și astfel nutrienții lumina directă a soarelui și vitaminele sunt distruse, plus tot ce se poate și rupe. Prin urmare, ambalajele pe bază de carton sunt considerate cea mai potrivită opțiune.
Reprezentantul companiei „Wimm-Bill-Dann băuturi“ Dmitri Makarkin: În ceea ce privește tehnologia globală de producție: astăzi este unită - în locul fructelor în creștere este îndepărtat din copac, cât mai repede posibil, încercați să recicleze, stoarce din ea suc, în timp ce eliminarea unui exces de umiditate de temperatură mică și sucul concentrat. Un al doilea exemplu de realizare - ca un piure de congelare direct care este trimis direct la producător. Sarcina noastră este să adăugăm rapid apa care a fost extrasă din fruct. În plus, sucul este încălzit la 100 ° C timp de 30-40 de secunde pentru a vă permite să scăpați de microbiologie și, în același timp, să păstrați compoziția de vitamine cât mai mult posibil.
Apoi, sucul este ambalat în ambalaje din carton. Acesta nu este doar un pachet de carton, ci mai degrabă o structură complexă constând din carton, polietilenă și folie. Acest pachet protejează produsul nostru pentru întreaga perioadă de valabilitate datorită lipsei accesului la aer, lumină și microbi. Și deja pachetul deschis putem păstra în frigider pentru o perioadă scurtă de timp, ca germenii din aer pot intra în suc și poate începe brozhzheniya proces.
Din nefericire, în țara noastră numai merele sunt procesate industrial, toate celelalte materii prime sunt importate.
În ceea ce privește zvonurile că pachetele de suc nu au nimic natural - poate face apel din nou la Legea federală, care prevede în mod clar că produsele din sucul nu pot conține conservanți - atunci nu se va aplica acest tip de produs - acesta va fi deja băuturi nealcoolice ; culorile artificiale nu sunt folosite. Mulți sunt acum despre OMG-uri - fructe. Cu toate că fructele și legumele modificate genetic este ceva dintr-o poveste de descărcare. De exemplu, sucul de tomate OMG va costa prețul de coniac.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: