Spune-mi cum să mănânc caviarul

Spune-mi cum să mănânc caviarul.

1. 1. Caviarul este pus într-un castron.

2. Sharp, pescuit (cu o lama îngustă) cuțit, mișcări frecvente, în măsura în care este posibil tăiat filmul.

3. Acum trebuie să pregătiți brânza și să o aduceți la fierbere.

(Rapa este o soluție saturată de sare comună, în gătit este standard 100 gr de sare pe 1 litru de apă)

4. Fără răcire, se toarnă saramura într-un castron de caviar.

5. Dacă este posibil, amestecați caviarul cu o furculiță timp de aproximativ trei minute.

6. Se scurge saramura, pentru a pregăti o nouă și se toarnă din nou ouăle.

7. Și, din nou, se amestecă timp de două sau trei minute cu o furculiță. În acest caz, unele filme sunt înfășurate în jurul furculiței.

8. Goliți saramura, selectați bucăți mici de film care nu pot fi înfășurate în jurul furculiței. Arata ca niște bulgări întunecate. Ele sunt neașteptat de mici, deci acest proces nu consumă mult timp.

9. Din nou, pregătiți brânza și aduceți-o la fierbere.

10. Se toarnă pentru a treia oară caviarul cu saramură.

11. Se amestecă din nou cu atenție. De data aceasta, saramura ar trebui să fie ușoară și transparentă, oricum, mult mai transparentă decât cu primele două umpluturi.

12. Acum trebuie să arunce ouă pe o sită fină și se lasă să se scurgă apa. Această procedură durează aproximativ 10-15 minute.

13. Dacă nu există nici o sită, așezați ouăle cu un strat gros (3-5 cm) pe o suprafață înclinată, apa evacuând nu mai rău decât printr-o sită.

14. Două linguri de ulei de floarea-soarelui sunt turnate într-un vas curat de un litru. Acum trebuie să umpleți cutia de caviar cu 75%, se toarnă o linguriță de sare cu un tobogan și se amestecă cu o furculiță.

15. Apoi, umpleți borcanul cu caviar în partea superioară, astfel încât un strat de ulei de floarea-soarelui (5 mm) să poată fi turnat în partea de sus.

16. Închideți capacul din plastic și lăsați-l să stea cel puțin 2 ore și este mai bine să îl puneți în frigider pentru noapte.

Producția este un caviar galben delicat, ușor sărat, galben, fără miros de pește.

Când o gătesc la domiciliu, alte feluri de mâncare până când caviarul este terminat, nu sunt pregătite. Deci, nu vă lăsați păcăliți, și a doua zi, cumpărați doar două pâini și un pachet de unt.

Mai simplu, o felie de pâine, strat de unt, un strat de ouă. Delicious. Cu o practică minimă, la domiciliu, această pregătire nu durează mai mult de o jumătate de oră.

În cazul în care o mulțime de ouă și borcan sterilizat, sită lingură închisă astfel încât luni caviar poate sta pe raftul de jos a frigiderului.