Roșii în armean cu varză - rețete culinare pentru

Lista ingredientelor

  • rosii - 2 kg
  • varza - 1 cap
  • Ardei iute - 4 buc
  • morcovi mari - 2 buc
  • piper amar - 1 bucată
  • usturoi - 1 cap
  • mărar de mărar - la gust
  • Țelină verde - pentru gust
  • cilantro verde - la gust
  • sare - la gust
  • zahăr - la gust
  • hrean la gust

Metoda de preparare

Spălați varza și tăiați în benzi subțiri. Se presară 3-4 linguri de sare și se freacă cu mâinile. Ardeiul bulgar și fierbinte spălat și curățat. Taie-le în bucăți mici. Toate verdele sunt spălate și uscate. Morcovi curat, spalati si grati. Marar tocat. Se amestecă varza cu marar, morcovi, piper picant și bulgar. Coaceți usturoiul și treceți prin usturoi.













Spălați roșiile și uscați. Tăiați vârfurile și tăiați ușor miezul. Răstește roșiile în mijloc cu sare și zahăr. Umpleți-le cu un amestec de legume. Pune o foaie de hrean în oală și pe ea - un strat de roșii umplute. Puneți în sus fantele de cilantru, țelină și mărar. Se presara usturoiul tocat si se pune un alt strat de rosii. Puneți verdeață și stropiți cu usturoi. În mod similar, așezați roșiile și straturile rămase.

Se toarnă 1 litru de apă într-o cratiță. Se toarnă 2 linguri. linguri de sare și pus pe foc. Aduceți la fierbere, amestecând constant, astfel încât sărurile să se dizolve complet. Taiați pulpa de roșii și amestecați cu usturoiul rămas. Se toarnă saramură fierbinte și se amestecă bine. Se toarnă roșiile obținute cu o marinadă fierbinte și se pune opiul pe partea de sus. Lăsați-i să se marineze la temperatura camerei pentru o zi. Apoi se pune în frigider timp de 4 zile.

Pentru a pregăti rețeta, trebuie să folosiți roșii elastice coapte.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: