Pizza pe bază de conopidă arată ca pizza adevărată - "aluat" subțire, multă umplutură, brânză topită. Dar, conținutul caloric al unei pizza este redusă la minimum, care în mod clar va încânta pe cei care stau pe o dieta, dar nu se pot răsfăța într-o bucată de această delicatesă. Ce zici de gust? Da, acesta nu este un aluat clasic subțire de drojdie, dar o astfel de pizza ar putea să înlocuiască opțiunea tradițională, mai ales pentru cei care urmează tendința trendy - o alimentație bună.
Durata totală de gătit - 0 ore 45 minute
Timp de gătit activ - 0 ore și 20 de minute
Cost - foarte scump
Conținutul caloric la 100 g este de 170 kcal
Porții - 6 porții
Cum să gătești pizza din conopidă
Varza de culoare - 600 g
Brânză tare - 230 g (130 de grame în aluat și 100 g pentru umplutură)
Ou de pui - 1 buc.
Usturoi - 1 dinte.
Sare - la gust
Condimente - pentru gust
Conserve de rosii - 10 buc. (Felii)
Breast - 100 g
Sos de soia - 6 linguri. (Tomate)
Vasile după gust
Elastic, neacoperite și nu îngălbenite inflorescențe conopida într-un ciocan și se agită bine pentru a scăpa de umiditate în exces. Puteți chiar să dați timp ca inflorescențele să se usuce, astfel încât să se găsească cât mai puțină apă la baza pizza.
Pune conopida destul de bine uscat în bol blender cu un cuțit-râșniță și rotiți-l în greutate krupinchatuyu (se va arata ca zapada umeda).
130 de grame de grătar de brânză tare pe o răzătoare fină.
Adăugați la brânza masă de varză, o cârpă de usturoi decojită, puțină sare și condimente preferate (în acest caz am folosit ierburi Provence), un ou mic.
Încă o dată, amestecați totul cu un mixer, astfel încât toate produsele să se amestece bine între ele.
Masa rezultată va fi destul de moale și se va dezintegra chiar în mâini, dar nu făină, dar nu se adaugă manki. Brânză atunci când coace bine lipici masa.
Acest test de varză este suficient pentru două pizza de 24 cm în diametru.
Mâinile formează baza pentru pizza. Există o modalitate excelentă de a face acest lucru rapid și frumos. Este necesar să aliniați formatul despicat cu hârtie pergament, astfel încât să iasă ușor din matriță, să instalați bilele și să strângeți hârtia.
Așezați "aluatul" de varză în centrul matriței și întindeți mâinile într-un strat de cel mult 1 cm grosime.
Îndepărtați cu grijă părțile laterale ale matriței. Se pare o frumoasă bază rotundă pentru viitoarea pizza. Partea inferioară a formei sub pergament poate fi lăsată, deci va fi mai convenabil să mutați pizza în cuptor și să o scoateți.
Transferați cu grijă baza de varză la pizza într-un cuptor încălzit la 180-190 grade timp de 15 minute.
Pizza poate fi coaptă într-o formă diferită (pătrată sau rotundă), făcându-l diferit.
În timp ce baza pentru pizza este coaptă în cuptor, puteți pregăti umplutura. Nu există nicio limită pentru fantezie. Fit orice doriți: pui, cârnați, șuncă, ciuperci, ananas, porumb, masline, legume (roșii, ceapă, ardei, dovlecei), și o mulțime de brânză.
Pentru umplutură, am luat o slănină afumată, roșii uscate și brânză tare.
Obțineți o bază ușor roșie pentru pizza din cuptor, ungeți-o cu sos de roșii sau ketchup, răspândiți pieptul și roșii uscate.
Stropiți cu generozitate pizza cu brânză rasă (alegeți brânza la gust, poate fi mozzarella și orice brânză tare).
Trimiteți din nou pizza în cuptor, dar nu o coaceți mai mult de 7-10 minute. Acest timp este suficient pentru a face baza să devină mai uscată și roșie, iar brânza de pe pizza se topește bine. Dar dacă pizza nu arată roșie, atunci nu grăbiți să o luați, dați încă 5 minute să stea într-un cuptor fierbinte până când este gata.
Decorează pizza finită din conopidă cu frunze de busuioc.
Pizza din conopidă taiată cu un cuțit special pentru pizza sau bucătărie obișnuită. Și puteți mânca - atât cald cât și rece.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: