Meringue de ciocolată
Beze (meringue) este un tort mic, aerisit, alcătuit din biciuie cu proteine de zahăr. Este un desert francez, care poate fi un pic înăbușit în interior și crocant în afară sau ușor fărâmit și topit în gură. Datorită gustului său dulce și rafinat, se mai numește și "sărut".
Pentru a da delicatețea piquancy, puteți adăuga la ea bucăți de lapte / ciocolată neagră. Instrucțiuni detaliate despre cum să faceți o măzăriche de ciocolată, precum și principalele secrete ale gătitului sunt descrise mai jos.
Este important de menționat că în 100 de grame de produs finit conține aproximativ: 3,91 gr. proteine, 65,81 gr. carbohidrați, 10,45 gr. grăsimi. Conținutul caloric este de 365 kcal.
Ingrediente de bază
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- Zahăr - 150 gr.
- Sarea este o pensula.
- Proteină - 130 g.
- Ciocolata - 100 gr.
- Cacao - o lingura.
Pentru a umple vasul cu aromă - adăugați 2 lingurițe de zahăr de vanilie.
Pasul cu pas reteta ciocolata meringue cu o fotografie
1) Puneți proteine separate de gălbenușuri într-un recipient uscat.
2) Întoarceți mixerul la viteza minimă și porniți biciul. După formarea spumei - Se amestecă zahăr (o linguriță), un vârf de cuțit de sare, a pus viteza maximă pe mixer și să continue să bată. Introduceți treptat toată cantitatea necesară de zahăr. Veți obține o masă groasă și groasă.
3) Apoi, adăugați pudra de ciocolată și cacao detaliată în bucăți mici. Se amestecă ușor.
4) Acoperiți tava cu hârtie de copt și faceți prăjituri mici folosind o pungă / seringă de patiserie. De asemenea, puteți răspândi produsul cu o lingură.
Coaceți desertul ar trebui să fie aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 130 de grade. După ce opriți cuptorul și lăsați bezele acolo pentru încă câteva ore.
Secretele de gătit
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: