Rețetă de meringă cu ciocolată

Chilot cu mirese sau meringue cu ciocolată

Torturile de proteine au câștigat o popularitate imensă datorită structurii sale neobișnuit de ușoare, care se sfărâmă, a gustului excelent și a aspectului de neegalat. Bezele va arata bine pe masa de nunta, mai ales daca este vorba de o nuntă în stilul de ciocolată și într-o recepție importantă la ambasada, și o vacanță pentru copii, precum și o petrecere de tineret.

De acasă, puteți face plăcinte și prăjituri bezea, umplându-le cu diferite tipuri de smântână, decorate de fructe si boabe, adăugați-le în cacao, cafea, fulgi de ciocolata, nuca de cocos si nuci.
Dar multe amante nu fac pregătirea de meringu, pentru că ei cred că a face o meringă acasă este partea superioară a artei culinare.
Este așa? Cât de dificil este să pregătiți măgulețele? De ce unele gospodine nu bici crema intr-o spuma groasa? De ce uneori meringue se transformă din cauciuc, ca o bomboană "Toffee"?
Dacă urmați toate regulile (folosesc doar ouă proaspete, până când bate zahărul se dizolvă, se coace la temperatura recomandată), veți vedea cât de ușor este de a găti bezea. Ei bine, și din moment ce site-ul nostru este exclusiv despre ciocolată, atunci vom fi meringue cu ciocolată.

Ingrediente pentru reteta de meringue:

Ingrediente pentru crema de ciocolată:

1 cremă de ceai (conținut de grăsime 10%);
0,5 linguri. zahăr;
2 linguri făină;
3 gălbenușuri;
50 de grame de ciocolată.

Pentru decorare - portocaliu, menta.

Homemade meringue: rețetă

1. Porniți cuptorul (100 de grade).
2. Desfaceți proteinele într-o masă densă și începeți să adăugați zahăr la aluat.

3. zahăr în masa de proteine trebuie să fie turnat în bucăți și bate-l până la forma vârfuri dense.

4. Se amestecă amidonul în aluat, se amestecă ușor aluatul.
5. Cu o seringă culinară, formați prăjituri mici și faceți părțile laterale ale acestora.

6. Pregătiți băncile de casă pe bază de rețetă timp de cel puțin 1,5 ore.

Crema de ciocolată. reteta:

3. După ce ciocolata sa dizolvat complet și crema se fierbe, începeți să introduceți ușor a doua jumătate a cremei în masa de ciocolată.

4. Se amestecă crema până când are o structură densă.
5. Scoateți tigaia de pe placă și lăsați crema să se răcească.
Umpleți homă meringue cu cremă de ciocolată.

Decoreaza cu bucati de portocala si o crenguta de menta.

Serviți bezele cu ceai din plante, cafea tare sau ciocolată caldă.

Citiți și:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare