Tramontina Century este una dintre cele mai populare serii de cuțite ale mărcii comerciale Tramontina braziliană. Această serie de cuțite este de înaltă calitate și prețuri accesibile. Evaluările experților și mulți ani de experiență în utilizarea cuțitelor de secole din întreaga lume confirmă faptul că aceste cuțite reprezintă una dintre cele mai bune soluții bugetare atât pentru bucătăria la domiciliu, cât și pentru bucătarii profesioniști. Cuțitele Tramontina Century au reprezentat mult și foarte mult în întreaga lume, inclusiv Asia, Europa, precum și CSI (Ucraina, Belarus, Kazahstan). În Rusia Tramontina a venit relativ recent, dar deja a reușit să câștige inima multor gospodine și bucătari.
Picking pentru tine cuțite Tramontina Century. nu uitați că stocarea și operarea corespunzătoare vă vor permite:
- utilizați cuțite în siguranță
- prelungi durata de viață a cuțitelor
- Pentru mult timp veți economisi calitățile de tăiere ale cuțitelor
În ciuda unei mari varietăți de materiale, din care sunt făcute plăcile de tăiere, cea mai bună soluție este o placă de tăiere din lemn de calitate. Mai multe detalii găsiți în secțiunea "Plăci de tăiere din lemn".
Cuțite - obiecte de pericol crescut, trebuie depozitate într-un loc special desemnat inaccesibil copiilor. Este inadmisibil ca lamele de cuțite să se atingă reciproc sau alte tacâmuri. Stâlpii de cuțit din lemn sunt foarte răspândiți și destul de populare. Cu timpul, utilizarea unui stand de lemn devine nesigură. Este recomandată din când în când o plăcuță din lemn pentru a șterge cu oțet, pentru dezinfecție. Un suport de lemn pentru cuțite nu poate fi șters fizic. Prin urmare, găurile pentru cuțite devin o focar de germeni și bacterii. Suportul magnetic pentru cuțite este o noutate, care trebuie acordată o atenție deosebită.
- În primul rând - este convenabil. Toate cuțitele de care aveți nevoie sunt întotdeauna la îndemână.
- În al doilea rând - este laconic și frumos. Suportul magnetic se va potrivi în orice interior de bucătărie fără probleme.
- În al treilea rând - este absolut sigur!
Puteți vedea rigla suporturilor magnetice în secțiunea "Suporturi magnetice".
Principalele caracteristici ale cuțitelor Tramontina Century?
Otel - DIN 1.4110. DIN-Deutsche Industrienorm (standard german industrial / standard german). Aproximativ corespunde standardului american AISI 440A sau AUS-6 din Asia.
Duritate - de la 55 la 58 de unitati pe scara Rockwell. Prin urmare, marginea lamei poate fi reglată cu un muscat în casă. Cuțitele cu duritatea lamei de peste 60 de unități nu pot fi modificate.
Datorită oțelului din oțel inoxidabil, cu adaos de crom și molibden, lama obține duritatea, rigiditatea și rezistența necesare.
Policarbonat, armat cu fibră de sticlă (fibră de sticlă). Foarte ergonomic, asigură confort și siguranță în momentul tăierii. Are rezistență ridicată la impact.
Greutatea lamei cuțite este egală cu greutatea mânerului. în consecință, cuțitul este echilibrat. Cu o muncă lungă cu un cuțit, mâna nu oboseste.
Designul cuțitului combină lama și mânerul într-o bara de bomboane dintr-o singură bucată, care vă permite să obțineți o garanție a rezistenței și durabilității.
Falsificări ale cuțitelor Tramontina Century se întâmplă adesea? Ce trebuie să cauți când cumperi?
Piața cuțitelor este plină și variată. Din fericire, linia cuțitelor Tramontina Century falsifică rar. Motivul pentru aceasta este prețul relativ scăzut și calitatea superioară a produsului. Dar, în orice caz, atunci când alegeți un cuțit, merită să fiți atenți la câteva caracteristici distinctive care vă vor avertiza să cumpărați un produs uniginal. Pe "Cum să distingem originalul cuțitului Tramontina de fals?" Puteți vedea clar caracteristicile principale și distinctive ale acestei serii.
Unde pot folosi cuțitele Tramontina (Tramontin) din seria Century?
Utilizarea cuțitelor Tramontina Century este variată și nelimitată. Designul ergonomic clasic poate fi armonizat cu orice interior. În bucătăria de la domiciliu sau la cuțitele dacha te va multumi și vei deveni ajutoarele tale credincioase. O riglă largă vă permite să alegeți forma și lungimea obișnuită a lamei. Alegerea cuțitelor din seria Century obțineți calitate europeană, testată la timp pentru un preț accesibil.
Cuțitele sunt blocate, cât de des ar trebui să fie ascuțite? De ce avem nevoie de musat?
La întrebarea dacă cuțitele sunt plictisitoare, puteți răspunde cu încredere de 100% - DA. În prezent nu există nimic etern. Cumparand chiar si cel mai scump cutit trebuie sa intelegi ca in timp, marginea de taiere va pierde acele calitati de taiere pe care le-a avut la cumparare. Cuțite Tramontina Century este necesar să se ascuțeze (ascuți) o dată pe an, și cu bună grijă, termenul poate fi extins la 3-5 ani.
Ce se înțelege prin "bună îngrijire"?
- Regula nr. 1: Suprafața de lucru pe care este folosit cuțitul trebuie să fie din lemn bun.
- Regula 2: Nu puteți amesteca tacâmuri și cuțite, adică Cuțitele trebuie să fie depozitate separat de linguri și furci.
Dar chiar și respectând aceste două reguli simple, nu putem proteja cuțitul de umflături. În timpul funcționării, marginea tăieturii își pierde uniformitatea ideală. Pentru a le restabili, NU acționați imediat cuțitul. Este suficient să fixați marginea de tăiere cu o mousse. Pentru a menține claritatea cuțitului, este suficient să utilizați musat o dată pe săptămână / 2 săptămâni / lună (în funcție de operație). Câteva mișcări ușoare și 2 minute petrecute vor prelungi mult timp starea de lucru a cuțitului.
Există diferite tipuri de musați, dar trebuie să înțelegeți că oțelul de la care se face suprafața de lucru a musatului trebuie să fie mai bine (mai solid, mai elastic) decât oțelul lamei cuțitului. În caz contrar, nu puteți îndrepta marginea cuțitului. În consecință, dacă alegeți o serie de cuțite Tramontina Century - acordați atenție musatului, care se aplică și acestei serii. În piață puteți găsi atât moussat din oțel, cât și din ceramică. Se crede că moussat ceramic, datorită granularității sale mari, se referă mai mult la grindstone decât la moussat.
Lungimea lamei (inch / cm)
Tramontina Century 24007/007
Datorită lamei lungi, cuțitul este ideal pentru lucrul cu carne. Funcțional adecvat pentru măcinarea peștelui și a cărnii. În general, un cuțit versatil este suficient. Poate preia cea mai mare parte a muncii din bucătărie. Este potrivit în special pentru fanii unei lame lungi.
Tramontina Century 24020/007
Clasicul Santoku sau cuțitul japonez. Pot face orice. Acesta se află perfect în mână și este foarte confortabil pentru a lucra cu. Pe lama de pe ambele părți există depresiuni de formă ovală. Din acest motiv, produsele tăiate nu aderă la cuțit.
Tramontina Century 24024/007
O alternativă frumoasă a unei doamne la un topor cuțit mare și greu. Efectuează sarcini ca un cuțit universal și un topor cuțit. Desigur, acest cuțit este mai potrivit pentru lucrul cu carne pe os. Tăierea și prelucrarea ulterioară a cărnii reprezintă principala sa sarcină funcțională.
Tramontina Century 24025/007
Datorită unei lame largi la bază, a unui vârf ascuțit și a unei greutăți destul de mari, funcțiile acestui cuțit sunt destul de diverse. Pentru a face pui sau pește, tăiați cartofi, morcovi sau sfecla - toate acestea sunt în puterea sa. Deși sarcina funcțională principală lucrează cu carnea pe os.
Lamele cu o lamă de 8 cm sau 20,32 cm necesită abilități și abilități la locul de muncă. În linia TRAMONTINA Century prezintă mai multe forme lame de această dimensiune, care pot rezolva toate sarcinile care sunt atribuite lungimea lamei de 20 cm. Pentru a cuțitelor de acest tip includ cuțitul bucătar-șef clasic. Printre fanii acestor cuțite mai des sunt bărbați. Cuțitul face posibilă lucrul fără probleme cu produsele mari. Dar suprafața de lucru trebuie să aibă o dimensiune adecvată.
Lungimea lamei (inch / cm)
Lungimea mânerului (cm)
Tramontina Century 24011/008
Cuțit clasic de 8 inchi. Potrivit pentru lucrul cu toate produsele. Se află bine în mână. Este nevoie de o mulțime de spațiu, astfel încât suprafața de lucru trebuie să fie adecvată.
Tramontina Century 24007/008
Cuțitele cu lama lungă de 20 centimetri nu aparțin cuțitelor universale. Solicitați o suprafață de lucru mare și precauție la manipulare. Modelele 24007/008 și 24010/008 diferă în forma vârfului lamei. Potrivit pentru tăierea oricăror produse, precum și pentru frezarea cărnii sau a peștelui. Datorită lamei înguste, produsele tăiate sunt mai puțin predispuse la lipire.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: