Pilau laudă - nu ai cuvinte.
Gustos - ce pot să spun!
Este ușor să gătesc?
Orezul să gătească - este necesară o farfurie,
Orez pentru spălare - este nevoie de apă,
Pentru a rezolva - răbdarea,
Pentru fierbere - fierbere,
Pentru a interfera - diligența,
Deci, ca să nu ardă - atenție.
Este necesar să piper și sare.
Nu trebuie să uităm uleiul.
Pilaf delicios!
Excelent pilaf!
Toată lumea la masă -
Cina este gata!
Felul, inventat de el însuși de Tamerlan, se numește pilaf.
Aragaz pentru prăjire, cazan din fontă, Două sau trei bușteni de lemn de foc.
Carne, morcovi, orez și ceapă pentru un kilogram ia,
orice fel de carne și un curcan va coborî, totuși, ce veți găsi!
Tăiați carnea în bucăți și marinați încă o oră,
ceapa chop bule, orez spălat bine!
Și ajutați cele trei ore, adăugați sare și condimente,
bine, și morcovi un rasor mare de sodiu, sau răspândirea paie!
În curat, uscat, încălzit Kazan grame de trei sute de ulei turnat,
dacă nu ai primit un berbec gras, vei avea cincizeci de grame!
Faceți foc peste medie. uleiul este ușor ars,
Aruncă cu grijă și încet turna, numai casa nu a dormit!
Se prăjește în ulei până la aur, dar nu-l arzi la cărbuni,
adăugați sare, piper, astfel încât mâncarea devine ascuțită!
Puneți carnea și grătarul până la crustă și carcasă încă o oră,
mai pune un strat de morcov, și sub apă, ascunde-l!
Numai peste morcov, va deveni puțin fierbere,
Puneți imediat orezul cu un etrier și turnați din nou orezul!
Din nou, apa care curge, stratul de orez utopi!
poți captura usturoiul pentru aromă.
Așteptați o jumătate de oră, orezul poate fierbe o oră, nu contează,
lăsați-l să se înmoaie fără capac, astfel încât toată apa să dispară!
Faceți focul sub medie, cu o lingură de orez pumnul până la fund,
pentru a evapora toată ultima apă, nu este necesară!
Întoarceți pilaful cu susul în jos,
și după o jumătate de oră,
Ei bine, și să aibă grijă de întreținere,
Lăudați cerurile!
Versetul este ca un pilaf bun:
Bucăți de carne - în loc de cuvinte,
Cerealele de orez - în loc de ritm,
Stafide și miros - sensul și rima.
Coroana oricărui dastarkhan,
Demnă de cântece și poezii,
Magic, fabulos, de dorit,
Pilaf rafinat uzbec.
Îți dau rețeta cu încredere
Și, Allah să mă ierte,
Fac asta ca poet,
Nu în proză este mai simplu, decât în versuri.
Sper că sunteți gata
Despre acest mister de învățat.
Deasupra pilau-ului auriu uzbec
Vom vorbi cu voi.
File de oaie cu coada de grasime
Într-un cazan mare din fontă,
Ca și în vesta unui vechi vulcan,
Se prăjește peste căldură.
Și nu uitați că este periculos.
Taiati carnea in bucati -
Carne uscată și dură,
Ca nisipul Karakum.
Când va deveni moale carnea
Și blush ușor,
Taie-l, imparțial,
Cum taia taurul matador.
Piesele înapoi în kazan ori,
Se adaugă piper, ceapă, morcovi,
Ușor de gustat
Și lăsați-l la foc.
Apoi adăugați năuturile îmbibate
Și dulce pentru curaj,
Șofranul sezon de foc,
Un pic, la vârful cuțitului.
Ei bine, pentru un buchet plin,
Avem nevoie de stafide și caise uscate.
Lăudați lui Allah toate aceste lucruri
La vânzare este aproape întotdeauna.
Și așa sunt gata să spun un cuvânt
Și repetați-o pentru o encore:
Nu vom vedea plov,
În timp ce nu există orez în el.
Dacă bucătarul însuși este apostolul Pavel,
Pilaf nu funcționează,
În timp ce nu vom adăuga
Acesta este un cereale extrem de nobil.
Orez de orez pe care l-ai inmuiat
În apă curată, ieri,
A fost adăugată puțină apă
Și au ținut-o până dimineață.
Acum pune-l într-o caserola,
Prin adăugarea apei cheie,
Dar nu digera,
Fie ca Allah să te ocrotească de nenorocire.
Acoperiți cu atenție,
Reduceți căldura în aragaz.
Cincisprezece minute, dacă poți,
Lăsați piloții să se lase în întuneric.
Apoi decorați pilaful cu o coroană -
Capul întregului usturoi
Și kimzu proaspătă, verde
Puneți vasul în jos.
Și, în sfârșit, vă felicit
Cu mare bucurie vreau să -
Vă place să livrați
Am fost pe umăr.
Și să vă însoțească în asta
Mare apetit.
Pilaf gătit de un poet,
Veți fi cu siguranță mulțumiți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: