În tropicele Indiei, crește liana (Piper nigrum L.). Fructe uscate din aluat - acesta este bine-cunoscutul condiment "piper negru". Cel mai bun ardei este greu, întunecat, greu. Mazărele de piper negru sunt ținute foarte mult timp. Dar ardeiul gras poate fi depozitat nu mai mult de trei luni (aroma este pierdută), deci este mai bine să o tăiați singur după cum este necesar.
În plus față de virtuțile culinare, piperul negru are și proprietăți medicinale. Compoziția chimică a piperului negru este încă puțin înțeleasă. Gustul ars de piper determină piperinul glicozidic. De asemenea, se găsesc vitaminele E, C, amidonul, uleiul esențial.
Pentru ce organe este beneficiul ardeiului negru incontestabil?- În primul rând, pentru sistemul digestiv. Piperul ajută stomacul să digere produsele alimentare, deoarece contribuie la eliberarea acidului clorhidric. Îmbunătățește funcționarea intestinelor, ajută la scăderea toxinelor și a gazelor intestinale. Este un agent antimicrobian, curăță corpul de viermi. Piperul acru acceleră absorbția nutrienților din alimente și medicamente. Piperin sporește penetrarea aminoacizilor prin pereții intestinului în sânge, mărind digerabilitatea alimentelor în timpul trecerii prin intestin. Ayurveda recomandă în fiecare an două până la trei săptămâni după ce mănâncă trei mazare de piper negru pe zi pentru a curăța tractul gastrointestinal. Pentru cei care doresc să piardă în greutate, va fi interesant să știți că piperul negru acționează distructiv asupra celulelor grase.
- În al doilea rând, pentru sistemul cardiovascular. De mult timp s-au cunoscut avantajele piperului negru pentru a reduce riscul de boli de inima. Piperul negru promovează diluarea sângelui, curăță vasele de sânge, inclusiv vasele de sânge ale creierului. Povara asupra inimii scade și, prin urmare, probabilitatea unui atac de cord și a unui accident vascular cerebral scade.
- În al treilea rând, curăță foarte bine sistemul respirator, reduce formarea mucusului și îl îndepărtează. Împreună cu mierea este folosit ca expectorant.
Antioxidanții antioxidanți contribuie la prevenirea cancerului, a bolilor cardiovasculare și a bolilor hepatice.
Anticii au spus că piperul negru întărește proprietățile digestive ale stomacului, mărește energia sistemului nervos, ajută la întărirea mușchilor.
După cum puteți vedea, beneficiile piperului negru sunt minunate. Folosind piperul la gătit, ne întărim sănătatea.
Dar răul de ardei negru pentru organism, de asemenea, nu poate fi redus. Problema este că aplicarea unilaterală a cunoștințelor de piper negru poate duce să-l folosească în cantități mari, iar în acest caz, prejudiciul a sănătății este evident pentru cei cărora le place să înțeleagă totul până la sfârșit, de învățare despre toate dimensiunile cunoscute.
Piper negru - condimente este ars și, în orice caz, servește ca un iritant pentru mucoasa de stomac. Chiar și o persoană absolut sănătoasă poate avea senzații neplăcute în tractul digestiv după utilizarea acestui condiment.
piper negru, rău celor care sunt bolnavi cu gastrita sau ulcer poate fi chiar critic. Faptul că utilizarea de piper și iritare ulterioară a șanselor tractului digestiv și stomac de sângerare, precum și consecințele unei astfel de reacție este dificil de prezis.
Daunele de piper negru - acesta este un subiect despre care se spune este foarte, foarte mici, cu toate acestea, este cunoscut faptul că aromă în unele cazuri, ar putea avea un impact negativ asupra sistemului de reproducere, care va fi de acord, este extrem de neplăcut. Cel mai enervant în această situație este că motivul este uneori dificil de a găsi și foarte mult timp ca o persoană care descoperă că vinovatul „probleme“ este doar piper negru, este nevoie de o lungă perioadă de timp, precum și utilizarea de piper negru în produsele alimentare continuă. Acest lucru, desigur, nu poate decât să exacerbe sănătatea precară deja existentă.
Tu trebuie să respecte regulile de măsuri care ar afecta de la consumul de piper negru redus la minimum. Nu puteți folosi acest condiment în cantități excesive. Vorbind despre beneficiile ardeiului negru și nemaivorbind de proprietățile negative, nu este imposibilă. Din moment ce mulți oameni pot face concluzii greșite și am ajuns la concluzia că utilizarea de piper negru este absolut sigur și puteți să-l toarnă în tava mea în orice cantitate. Se speră că, după toate cele mai bine examina problema și să decidă pentru ei înșiși dacă sunt sau nu pentru a adăuga piper negru în alimente.
Vezi și:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: