Dacă doriți, puteți lua orice pește de mare pentru gătit. Și vom mânca merluciu în roșii.
Un set de produse pentru gătitul de pește în roșii cu legume:
- proaspăt congelată (sau alte pești de mare) - patru până la cinci carcase;
- morcovii sunt mari - două sau trei bucăți;
- ceapa - doua capete;
- suc de roșii - un pahar;
- făină de grâu - o sută de grame;
- piper dulce (paprika) - o lingurita;
- lamaie - o singură bucată;
- frunze de dafin - trei bucăți;
- ulei vegetal - două linguri;
- piper negru - câteva lucruri;
- cuișoare - trei muguri;
- sare.
Instrucțiuni pas-cu-pas pentru "Pește în tomate cu legume":
Primul pas. Începem cu peștele se dezgheață complet, apoi se curăță de cântare, se taie aripioarele, se spală bine și se lasă să se usuce, împrăștiate pe prosoape de hârtie de unică folosință.
Al doilea pas. Apoi tăiați fiecare carcasă în mai multe bucăți pentru a face convenabil să gătești.
Al treilea pas. Am pregătit o tigaie pentru a prăji pește. Pentru a face acest lucru, să ia o sută de grame de făină, se adaugă la ea un pic de sare și o linguriță de boia de ardei dulce, toate se amestecă bine, rezultând o masă ușoară va dobândi o nuanță rozalie.
Al patrulea pas. După aceea, fiecare piesă dezosate cu grijă de pește din toate părțile în și trimite-le cresterea pasarilor la tigaie, care este deja încălzit de ulei vegetal.
Pasul al cincilea. Puneți bucăți de merluciu pe fiecare parte până când sunt rumenite și le adăugați cu grijă într-o tavă cu un fund destul de gros.
Pasul al șaselea. Apoi, luați morcovii, spălați-l și tăiați-i în cercuri. Dacă morcovul este foarte mare, puteți tăia cana la jumătate.
Al șaptelea pas. Răspândiți morcovii tăiați într-o tavă separată încălzită cu unt și prăjiți câteva minute.
Al optulea pas. Ceapa, se desprinde din coji și se taie în inele subțiri. Se adaugă la morcovi, se amestecă și se toacă împreună, până ce ceapa este moale.
Pasul al nouălea. Apoi se toarnă legumele într-un pahar de suc de roșii natural, da-l să fiarbă, apoi pune umplutura de legume fierte în tigaie cu peștele și se adaugă la un pic de apă, astfel încât acesta a acoperit doar suprafața pieselor.
A zecea etapă. Puneți tava în foc, ca de obicei să-l reducă la fiert, după care diminuează focul, vom adăuga la Heck frunze de dafin, piper negru, cuișoare, și sare după gust și se fierbe până când gata de treizeci până la patruzeci de minute.
Pasul al unsprezecelea. Peste gata preparat cu legume, puteți servi ca o farfurie independentă sau cu o farfurie laterală de orez fiert sau cartofi piure.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: