(partea de sus: Pește cățel cu orez în cuptor (Partea 1))
Deci, în prima parte ați făcut cunoștință cu proprietățile utile ale pollock. Apropo, în Coreea, pollock este considerat unul dintre peștii valoroși, care nu se poate spune încă despre țările fostei URSS. Dar, într-un fel sau altul, proprietățile utile ale pollocului pentru corpul uman nu pot fi îndepărtate de la el, rămâne doar să-l folosim în mod rezonabil pentru mâncare, preparând din el feluri delicioase și sănătoase. Și mă bucur să vă prezint mâncărurile delicioase și utile pe care le-am făcut din pollock - pollock, coapte în cuptor cu orez și legume.
Peste pește cu orez în cuptor, rețetă
Reteta pentru un preparat delicios de pește coaptă (coapte cu orez de pola) în cuptor nu este aproape nici o complicație. În urma unei descrieri consecvente a procesului, acest vas de pește va fi gătit chiar de amanta cea mai începută. Produsele sunt ieftine, simple și accesibile, iar peștele coapte cu orez în cuptor este pur și simplu uimitor. În acest caz, nu numai pollock, dar și orice alt pește va face.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare din pește, am folosit următorul set de produse:
Pește proaspăt congelat (pollock) - 1 carcasă (500 grame);
Orez - 1 sticlă (250 grame);
Morcovi - 1 bucată;
Ceapă - 1 cap;
Ardei dulce - 1 buc;
Ulei de floarea-soarelui - pentru prăjirea legumelor și a peștelui (aproximativ 50 - 60 de grame);
Condimente pentru pește;
Pudră de piper negru;
Faina pentru prepararea peștelui;
Sos de roșii - 2 linguri;
Cât de gustos să gătești pește în cuptor, recipează pas cu pas o fotografie
Acum, o rețetă pas cu pas pentru gătit copt copt cu toate detaliile.
Peștele pe care îl am este o carne Pollock proaspătă înghețată, pe care am cumpărat-o în avans și am pus-o în congelator. Înainte de gătit, îl iau din congelator, îl pun pe o farfurie și lăsăm să fie dezghețat la temperatura camerei. O mulțime de timp nu durează aproximativ 30 de minute. Apropo, puteți utiliza nu numai pollock pentru a pregăti felul prezentat, puteți lua orice alt pește. Cod, sait, burbot, eglefin, navaga, merlan, merlang, saika și mulți alții, și nu numai din familia codului, vor fi potrivite.
Între timp, în timp ce peștele se decongelează, curăț ceapa, morcovii și ardeiul dulce bulgar. Legumele decojite sunt spălate cu apă curentă.
Ceapa tăiată în cuburi mici.
Morcovii mă freez pe un răzuitor mare.
Orez (am luat aburit, nu se lipeste impreuna atunci cand se gateste), clatesc bine sub apa rece, astfel incat nu exista nicotalina.
Spăl orezul spălat într-o tigaie, umple-l cu apă rece, se toarnă puțină sare și se pune pe foc. Gatesc până la jumătate gătite, adică aproximativ zece minute după fierbere. După zece minute, scoateți cratița cu orez din foc, scurgeți apa rămasă din bucătărie și lăsați orezul să se răcească.
Încep să prăjești legume. Am pus o tigaie pe foc, se toarna trei linguri de ulei de floarea-soarelui. Când tigaia sa încălzit, mă deplasez în ea ceapa se prăjește cu morcovi.
Le prăjez timp de 8 până la 10 minute, amestecând ocazional, astfel încât ceapa și morcovii să nu fie arși. Îndepărtează tigaia din foc și lasă legumele să se răcească.
Pornesc cuptorul la 180 de grade, astfel încât până când peștele este gata pentru coacere, cuptorul este gata de utilizare.
În timp ce m-am angajat în orez și legume, pollock-ul a fost dezghețat. Am curatat-o, am taiati aripioarele, coada si mi-am spalat abdomenul bine. Apoi am tăiat carcasa în două jumătăți cu un cuțit ascuțit, scoatem creasta și toate oasele.
Fileurile de pollock obținute sunt tăiate în bucăți și pe ambele părți ale sarei.
Am pus o tigaie pe foc și i-am turnat ulei de floarea-soarelui pentru prepararea peștelui.
Pentru a nu pierde timpul, iau forma pentru coacere, am răspândit orezul fiert în ea și l-am așezat uniform pe fundul mucegaiului.
Pe orez am întins morcovii prăjiți cu ceapă și, de asemenea, le distribuim uniform pe suprafața orezului.
În această perioadă, tigaia de prăjire cu uleiul încălzit. Am luat bucăți de pește sărate, alternându-le în făină și așezându-le într-o tigaie încălzită.
La inceput, bucati de poala Alaska pe o parte, aproximativ 1 minut. Apoi mă întorc spre cealaltă parte, prăjește și cealaltă parte timp de aproximativ un minut, apoi scoate-o din tigaie și pune-o într-un strat uniform în vasul de coacere deasupra stratului de morcov.
Pe partea de sus a peștelui, se presară cu condimente pentru pește și piper negru.
Piperul dulce bulgară, curățat anterior, este tăiat în benzi subțiri.
Taie ardeiul tăiat în ordine aleatorie pe pește.
Acum trebuie să facem sosul. Pentru a face acest lucru, puneți două linguri de sos de roșii într-un castron și diluează-l cu apă fiartă.
Sosul trebuie să fie de aproximativ 350 ml.
Cuptorul pe care l-am încălzit până la temperatura potrivită pentru acest timp și l-am pus într-o formă de coacere cu ingrediente pregătite timp de 30 de minute. În ceea ce privește coacerea, este necesar să ne uităm că orezul nu este uscat, dacă se usucă, se toarnă puțină apă.
După 30 de minute, polac, coapte cu orez în cuptor. gata.
Îmi scot formularul cu al doilea fel de mâncare din cuptor și iau o fotografie pentru poveste, pentru că după un timp, din peștele pe care l-am gătit, coaptă într-un cuptor cu orez și legume, nimic nu rămâne.
Felul preparat din polloc preparat conform rețetei prezentate este nu numai util, ci și frumos și delicios, și poate decora nu numai în fiecare zi, ci și în orice masă festivă. Și nu cred că acest al doilea fel de mâncare fără carne va da într-un fel un fel de antena de carne.
Gatiti si mancati feluri de mancare mai des, sunt mult mai utile decat carnea. Și pentru o schimbare, puteți vedea alte mâncăruri de pește prezentate pe site-ul meu vkusno-da.ru. cum ar fi peștele copt în cuptor. pește prăjit sub marinadă. chiftele de pește de la pollock și altele.
Mananca delicios si cu beneficii de sanatate, dar altfel va doresc fericire si noroc!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: