Locuiește în corpuri mari de apă din Africa - râurile Nil, Senegal, Volta și Congo, în lacurile Albert, Rudolf și Tana.
Dar toate numele de pește sunt asociate cu râul Nil - Nilus, Nile Perch, Printesa Nila (Nesihat Nilus sau pur și simplu Nessie), Lates niloticus în limba latină. Nu cu mult timp în urmă am găsit o etichetă. unde peștele se numește Eoran, din numele ebraic al râului Nil.
Ca orice pește mare, nilul este suspectat de canibalism, sau cel puțin din consumul de morți. De fapt, el mănâncă pește și crustacee. Dar mănâncă foarte mult. Când în anii 1960 a fost lansată această licoroasă în Lacul Victoria din Africa, el a mâncat acolo toate peștii locali, inclusiv ierbivorele. Prin urmare, plantele acvatice au început să se dezvolte rapid în lac. Apoi acumulările de vegetație au început să putrezească, luând oxigen din apă și formând zone uriașe de moarte. Au existat condiții bune pentru reproducerea moluștelor, care se hrănesc cu plante moarte și care au fost consumate anterior de specii de pești locali. Moluștele sunt gazde intermediare ale multor paraziți periculoși pentru oameni. Deci, locuitorii de coastă s-au îmbolnăvit. Și din moment ce nilul a crescut și a fost bine prins, pentru fumat, pădurile de coastă au fost tăiate pe cărbune, ceea ce a cauzat eroziunea solului din jurul lacului. Dar acum, populația de pergament din Nil din lac. Victoria sa stabilizat, iar fileurile sale sunt exportate cu mii de tone pe an. Nonsensul afumat este inclus în rația la bord a companiei aeriene "British Airways". Și locuitorii locali primesc capete și oase.
Acum câțiva ani, o interdicție asupra importurilor de Nonsihat Nilus a fost introdusă în Israel. Sa constatat că în unele țări se utilizează otrăvurile sale. Pentru oameni, concentrația otrăvurilor din carnea de pește nu era periculoasă, dar încă neplăcută. După strângerea controlului, consumabilele au fost reluate. Și principalii furnizori sunt Kenya, Tanzania, Uganda.
Prin raportul prețului, calității și ușurinței procesării, bibanul de Nil a fost mult timp cel mai bun pește pe care l-am găsit în Israel. Dar în ultima vreme prețul nilului a crescut în preț.
Prințesa Nile aparține unei mici familii Latidae (perch-lattes). În Israel, sub numele de baramundi, este vândută bibanul australian, aparținând aceleiași familii.
Etichete, sub care se vinde nilul de pește
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: