Atunci când hipertensiunea ar trebui să fie limitată la două până la trei grame de sare pe zi
Adesea, o persoană care are hipertensiune arterială, în plus, există excesul de greutate. Indiferent cât de mulți doctori cer oamenilor hipertensivi să piardă în greutate puțin, cei care o fac într-adevăr sunt puțini. Restul pare să înțeleagă că între kilogramele în plus și indicatorii tonometrului - o dependență directă, dar nu pot trece la un alt stil de nutriție.
- Oamenii care au venit să vadă un dietetician despre supraponderali sau obezitate, privesc de obicei cu uimire la tonometrul care se află pe masă: spun ei, de ce are nevoie de doctorul ăsta? - spune dietetician, gastroenterolog, profesor asociat al Departamentului de Medicina Interna din cadrul Universitatii Medicale Naționale AA Bogomolets, doctor în medicină Natalia Mikhneva. - Și la întrebarea obligatorie a chestionarului: "Ați observat o creștere a presiunii?" De obicei, răspundeți: "Uneori. Nu măsoară în mod regulat. " Și așa spun pacienții de diferite vârste. Și unii oameni în vârstă încă mai cred că este posibil să tratăm hipertensiunea doar în spital, deși acest lucru nu este cazul.
- Cum este de dorit să mâncați o persoană cu tensiune arterială crescută?
- Principalul lucru este limitarea consumului de alimente sarate. Sare ar trebui să fie de până la două sau trei grame (aceasta este aproximativ o treime de o linguriță) pe zi. Vă sfătuiesc să mănânci cel puțin mâncare când gătiți, de preferință, mese gata preparate. Mâncărurile moderne pot găti fără sare. Puteți folosi ierburi de plante, condimente naturale, usturoi, susan - este gustos și util.
Este necesar să se controleze cantitatea de lichid. Recomandarea standard - de a bea o jumătate sau două litri pe zi - nu este potrivită. Medicul trebuie mai întâi să evalueze inima și vasele de sânge ale pacientului, să lucreze la rinichi și numai atunci să recomande cât de mult să bea fluide. Ar trebui să consumați mai multe legume și fructe: o zi - cel puțin cinci până la șase porții (o porție - 80 de grame) de alimente care conțin fibre dietetice.
- Ce legume sunt cele mai utile?
- Oricum! Acum vă puteți permite conopidă sau broccoli, dovleac, diferite soiuri de ridiche, precum și morcovi, sfecla. Morcovii sunt mai bine sa manance brut - intr-o salata sau asa. Cartofi Vă sfătuiesc să utilizați mai puțin. Dar nu coapte în cuptor: ea are un indice glicemic ridicat (o masura a ratei de glucide digestie), și nu sub formă de piure, care a adăugat la unt și lapte, și doar fierte în jachete lor sau într-o supă. Este mai util să mănânci terci de porumb: hrișcă, fulgi de ovăz, mei, orz, perle, orez. Alimentele vegetale - cerealele, legumele și fructele - ar trebui să constituie baza dietei. Pâinea albă din făină fină ar trebui înlocuită cu pâine multi-cereale.
- Este posibil să mănânci carne roșie?
- Da, dar mai bine cu grăsime mică - carne de vită, carne de vită. Curcan util, pui, iepure. La pieptul de pui, în comparație cu alte părți conține cea mai mică cantitate de componente chimice. Puteți fierbe puiul și puteți scurge apa. Principalul lucru este să mâncați mai puțin cârnați și cârnați. Sa dovedit că, dacă există produse de carne obișnuite fabricate într-un mod industrial, acest lucru este rău pentru tractul gastro-intestinal și poate duce eventual la cancer la stomac și intestin. Este întotdeauna mai util să coaceți o bucată de carne la domiciliu decât să o cumpărați în magazin.
De asemenea, de trei până la patru ori pe săptămână, este de dorit să mănânci pește de mare. Nu este nevoie să urmăriți calitățile scumpe roșii, deoarece macrou, hering, merluciu, pollock, cod nu sunt mai puțin folositoare. Puteți găti bucăți de pește aburit, adăugați legume acolo, sau utilizați un mulvarark sau un cuptor pentru a face pește. În general, este mai bine să excludeți prăjirea și să gătiți mai puțin în ulei vegetal. Se poate adăuga un pic, dacă, de exemplu, stingeți mâncarea sau umpleți mâncarea gătită - salată de legume, supă de legume.
- Peștele este uneori vândut după congelare repetată.
- Trebuie să alegeți unul înghețat într-un mod uscat stresant. Cu o înghețare instantanee, peștele nu pierde acizi grași omega-3 folositori.
- Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt mai utile decât cele grase?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: