Știm cu toții proverbul "Pâinea este totul pentru toți". Cu acest lucru este dificil de argumentat, pentru că acest produs a fost cunoscut tuturor popoarelor pământului din cele mai vechi timpuri. Pâinea delicioasă a fost întotdeauna un semn al meșteșugului culinar al unui om care are îndoieli. În timp, formula de paine a fost modificată, completată de diferite tipuri de făină, precum și de tot felul de ingrediente.
Până în prezent, pâinea este coaptă din grâu, secară, făină de porumb și amestecuri ale acestora, i se adaugă ierburi, condimente, seminte, branza, nuci, stafide, caise uscate și alte fructe uscate. În plus, pâinea poate fi pe drojdie, apoi se dovedește foarte luxuriant, sau bezdozhzhevym. Este mai greu să gătești, dar este considerat mai util decât drojdia.
Astăzi, tot mai multe gospodine încep să coacă pâinea acasă. Și nu în zadar! La urma urmei, pâinea gătită de către sine este mult mai gustoasă și mai utilă decât magazinul, și pentru ao coace, nu este necesar să vă armonizați cu niște super-cunoștințe și super-dispozitive! În acest articol vă vom spune cât de repede și ușor este să coaceți pâinea albă delicioasă într-un pâine și în cuptor și împărtășiți, de asemenea, câteva alte rețete pentru coacerea pâinii.
Pâine delicioasă în filtrul de paine
Reteta pentru pâine delicioasă, ca regulă, are fiecare dintre amantele tale. Vă vom spune cum să faceți pâinea delicioasă într-un producător de paine în cel mai simplu mod, folosind un minim de ingrediente. Bazat pe această rețetă, veți putea experimenta eventual componentele, adăugând ceva de-al vostru care va face pâinea deosebit de gustoasă și unică.
Deci, pentru a coace pâine într-un producător de paine, veți avea nevoie de:
- apă 300 ml
- ou pui - 1 buc.
- unt - 2 linguri. linguri
- lapte praf - 2 linguri. linguri
- zahăr - 1 lingura. o lingură
- sare - 0,5 tsp.
- Făină de grâu - 550 g
- drojdie uscată - 0,5 tsp.
Pâinea de gătit pe această rețetă este ușoară! Citiți instrucțiunile fabricantului de pâine și adăugați toate ingredientele enumerate în recipientul de copt, în ordinea prevăzută pentru modelul dvs. Coaceți o astfel de pâine ar trebui să fie în modul de bază timp de 30-40 de minute. Randamentul produsului finit este de aproximativ 1 kg. După ce pâinea sa răcit complet, poate fi tăiată și servită la masă.
Dar o rețetă neobișnuită pentru pâine cu brânză feta și măsline în greacă. De asemenea, este foarte ușor să gătiți într-un producător de paine. Veți avea nevoie de:
- apă - 200 ml
- ou pui - 1 buc.
- unt - 2 linguri. linguri
- lapte praf - 1 lingura. o lingură
- zahăr - 1 linguriță.
- sare - 1 lingurita
- Făină de grâu - 250 g
- drojdie uscată - 1 linguriță.
- măsline fără gropi - 50 g
- Feta brânză - 50 g
- ulei de măsline - 1 lingura. o lingură
- În rezervorul de pâine, trebuie să turnați apa și să umpleți făina astfel încât apa să fie complet acoperită cu făină.
- Adăugați lapte uscat, sare, zahăr la amestec, împrăștiindu-le în diferite colțuri ale mucegaiului.
- Faceți o făină în mijlocul unei caneluri mici și turnați drojdia.
- Pentru a încălzi producătorul de pâine la 200 ° C, stabilind modul de „aluat“ sau „aluat cu stafide“, dar de data aceasta se adaugă măslinele tocate și brânză aluatul și lăsați-l într-un loc cald timp de 30-40 minute pentru fermentare.
- Ungeți partea superioară a aluatului cu ulei de măsline și coaceți pâinea în filtrul de pâine timp de 35-40 de minute.
Pâine delicioasă în cuptor
Dacă nu aveți încă un producător de paine, nu vă faceți griji! Mai jos vă vom spune cum să faceți pâine delicioasă în cuptor. Nu este nimic dificil în prepararea pâinii în cuptor, doar urmați anumite subtilități și atunci veți avea întotdeauna cea mai delicioasă pâine pe masă!
Deci, numărul secret 1 - aluatul de pâine ar trebui să se ridice într-un loc cald timp de 10-15 ore, atunci va fi foarte luxuriant și ascultător.
Numărul secret 2 - temperatura de coacere a pâinii în cuptor este de o medie de 180-250 de grade, în funcție de modelul particular. Este mai bine dacă puneți un număr mai mic de grade, astfel încât pâinea să fie complet arsă, dar nu arsă.
Numărul secret 3 - coacerea pâinii în sine durează aproximativ o oră, după care pâinea trebuie neapărat îngăduită să se răcească!
Și aici este reteta de pâine clasică în cuptor! Veți avea nevoie de:
- făină de grâu - 0,6 kg
- apă sau cartof - 400 ml
- drojdie (poate fi uscată sau proaspătă) - 1,5 lingurițe (dacă este uscată) sau 10 g (dacă este proaspătă)
- sare - 2 lingurițe.
- zahăr - 1 lingura. o lingură
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri
Veți avea nevoie de 3,5 ore de timp de gătire pentru această rețetă, 3 ore din care va lua pregătirea testului. Randamentul produsului finit este de 1 kg. Deci, pentru început, dizolvăm drojdia și zahărul în apă caldă. Apoi turnați făina și sarea cimentată. După aceasta, luați spatulă și amestecați masa până când apa este complet absorbită. Lasati aluatul sa stea timp de 5 minute, dupa care turnati uleiul vegetal si continuati sa-l amestecati. Aluatul trebuie să fie elastic și să nu rămână în mâini. Odată ce ați făcut coc, lasa aluatul stea într-un loc cald aproximativ 40 de minute după acest timp trebuie să obmyat aluat și să meargă a doua oară, după care obmyat din nou, de a trece într-un vas de copt si da drumul din nou. De îndată ce vedeți că aluatul sa dublat, grăsifli topul cu lapte, gălbenuș sau infuzie de ceai negru puternic și puneți-l într-un cuptor de 180 de grade preîncălzit timp de 50 de minute. După coacere lăsați pâinea să se răcească pe grătar și puteți servi masa! Acum știți cât de ușor este să gătiți pâine delicioasă de casă care vă va face mesele mai calde și mai confortabile. Vă dorim un succes culinar!
Articole similare
-
Somon în aerogril, rețete pentru aerogril delicioase și simple
-
Cookie-urile pe rețeta laptelui cu fotografii simple și delicioase, rețete ușoare
Trimiteți-le prietenilor: