Bacteriile rezolva totul
Și genele bacteriene sunt mai mari decât cele umane în 150 (!) Times. Deseori, efectul genelor bacteriene asupra vieții noastre de zi cu zi este chiar mai semnificativ decât în cazul genomului "nativ".
Când microbiomul este echilibrat, avem un aliat foarte puternic. Datorită microbilor "mulțumiți", organismul rămâne sănătos, digestia este bună, gândirea este clară. În cazul în care soldul este perturbat, consecințele nu sunt lungi în vin - companioni din viata ta va fi sau poate deveni o „ceață“ în cap, depresie, anxietate, probleme ale pielii și insomnie, obezitate, diabet, cancer ...
Abordarea microbiomă este în contradicție cu paleodieto în principal - în viteză. Da, genele umane nu se schimbă atât de repede (deși mai repede decât cred majoritatea credincioșilor paleo ortodocși). Dar populația unui microbiom foarte important pentru noi se schimbă foarte repede - doar pentru o zi!
"Ciclul de viață al unui singur microb este de numai 20 de minute. Acest lucru este suficient pentru ca microbiomii să-și schimbe compoziția. " (Rafael Kelman).
Împreună cu compoziția, genele se schimbă și ele. Poți să te trezești luni cu un set de gene microbiogenice și marți - cu altul.
Populația cu microbiom este afectată de mulți factori: mediu, exerciții, somn, stres. Dar cea mai importantă este nutriția.
Modul in care mananci determina ce microbi din tine traiesc fericiti si care dintre ei mor si dispar.
Suporterii paleodieta, astfel, au transformat totul cu susul în jos. Nu genele noastre ne-au programat faptul că trebuie să aderăm la o anumită dietă. Dimpotrivă, programul nostru de dietă "programează" microbiomii noștri - și genele (foarte importante pentru noi).
experiment
Dezvoltarea acelor tipuri de bacterii care ar ajuta la digerarea tipurilor de alimente pe care tocmai le-au consumat au început. În doar 24 de ore, "consumatorii de carne" au primit o doză crescută de bacterii rezistente la acizii biliari (un produs care apare în timpul digestiei cărnii). Dacă sunteți un consumator de carne, nu puteți face fără astfel de bacterii, și microbiome a reacționat în consecință. Vegetarienii din cel de-al doilea grup de astfel de bacterii au fost mult mai puțin - așa cum nu erau necesari.
Această "flexibilitate" a microbiomei explică de ce organismul nostru se adaptează atât de repede la aproape orice alimente. Genele umane nu au nimic de a face cu ea, nu avem nevoie să dăm din cap la lentoarea lor. Natura a dat omului un mecanism magnific de supraviețuire care îl ajută să se obișnuiască cu o varietate largă de diete.
Produsele "microbiome"
Acum - cele mai interesante. Ce hrană este "bună" pentru un microbiom? Kelman scrie că dieta făcută sub microbii este destul de diversă. Nu aveți nevoie să mâncați atât de multă carne - nu 55% din consumul zilnic de calorii, așa cum sugerează paleo-dieta, microbiomul dumneavoastră nu este necesar. Conform celor mai recente date științifice, producția de carne în cantități mari ne dăunează bacteriilor. Alimentele tipice din lumea occidentală - făină rafinată, zahăr, grăsimi dăunătoare, aditivi, conservanți și culori artificiale - trebuie de asemenea să dispară din dietă.
La rândul său, abundența de legume proaspete, organice, fructe, legume și cereale integrale - care va conduce microbiome ta nespus de mult. Sparanghel, morcovi, usturoi, topinambur, cartofi dulci, ceapă, praz, ridichi, rosii - este ceva care ar trebui să fie pe birou cât mai des posibil. O foarte bună adăugare a dietei este fermentarea alimentelor (kimchi kimchi coreean, varza noastră nativă, murături, kefir). Acestea sunt probiotice naturale. stimulând creșterea bacteriilor prietenoase. Puteți lua și probiotice în variația lor "farmacie" - capsule, pulberi etc.
Teoria microbiomică explică bunăstarea persoanelor cu o varietate de diete. De exemplu, poate fi un vegetarian, care absoarbe cantități uriașe de cereale și leguminoase - în paleodiete aceste alimente este recunoscut aproape diabolic - și se simt „la 100“. Sau mânca de înaltă calitate, mâncăruri proaspete, cu porțiuni moderate de carne de pui și de pește, mici „patch-uri“ de carne de vită sau de miel - și, de asemenea, se simt foarte bine. Detaliile nu sunt importante. Cel mai important lucru este să-i sprijini pe micuții tăi prieteni în tine.
Citiți și:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: