ingrediente
- Suc de miere - 1 l;
- Zahăr - 100-200 g;
- Suc de lămâie - 1 lingura.
Metoda de preparare
- Din presa de fructe, stoarceți sucul, adăugați zahăr, suc de lămâie, fierbeți timp de cinci minute și rulați, vărsați peste borcane sau sticle sterilizate.
- Din bufete se prepară prăjituri uscate, după care se întinde câte o bucată pe o coală de pergament, acoperită cu tifon și pusă în soare.
Compot de dud
Ingrediente pe 1 cană de 500 ml
- copaci dulci dulci de dud - 300-350 g;
- zahăr - 1/3 cană (70 g);
- acidul citric - un vârf;
- apă 130 ml.
Metoda de preparare
- Ripe, dar dense, nu fructe de peste dăunător de dud, se toarnă într-o gaură și se clătește cu apă curentă. Apoi așteptați până când lichidul se scurge. Pentru a elimina excesul de umiditate, răspândiți dudul pe un prosop de hârtie.
- Tăiați tijele cu foarfece. Puneți fructe înmuiate în apă spălată cu sifon și borcane uscate cu o capacitate de 500 ml.
- Se prepară un sirop cu concentrație de 35%: pentru a obține 1L de sirop, luați 650 ml apă, 350 g zahăr și 1 g acid citric. Când se calculează cantitatea necesară de sirop, rețineți că într-un borcan de 500 ml cu fructe de padure se va introduce 220 ml de sirop.
- Aduceți siropul la fiert, răciți ușor (80-85 grade) și turnați dulii în cutii de 1,5 cm sub vârful gâtului.
- Sterilizați cutii, acoperite cu capace, la 8 minute după fierberea apei într-o cratiță. După aceea, scoateți cutiile cu compot, strângeți bine sau strângeți cu capace cu șuruburi, întoarceți-vă cu capul în jos până se răcește complet.
- Băncile cu compot de dud se depozitează perfect într-o cămară închisă la temperatura camerei.
Dulce în suc propriu
ingrediente
Metoda de preparare
- Fulgi de mure sunt clătite cu apă rece, turnate în borcane de 1 litru, alternând fiecare strat cu zahăr.
- Buteliile sunt acoperite cu capace, sterilizate timp de 15 minute și acoperite.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: