De fapt, lichiorul de la Geni se produce în acele zone în care crește cel mai important element al băuturii - pelinul alpin, care în Alpii se numește și Geneva. Pentru producerea acestui lichior este folosit trei tipuri de pelin: Artemisia rupestris, genipi Artemisia și umbelliformis Artemisia, rezidenții alpine, care sunt adesea denumite Génépi alb, negru și galben. Lichiorul se face prin insistența plantelor pe alcool. Tinctura rezultată este amestecată cu sirop de zahăr și adusă la puterea necesară a apei. De obicei, rezistența acestui lichior este de 40-50%.
Există și rețete mai complexe ale lichiorului de la Geneva. În unele lichioruri, altele decât pelinul, se folosesc și alte plante medicinale pentru perfuzie. De fapt, liqueur Chartreuse poate fi atribuită versiunii complicate a lui Geni. Nu există un proces clar definit și legal formal pentru producerea acestui lichior. Numai statul italian reglementează și protejează lichiorul de la Geneva de la Valle d'Aosta și Piemont. Prin urmare, există multe rețete, ele produc lichior nu numai în fabrici, ci și acasă. Unele dintre restaurantele alpine de licoare din Geneva vinde doar producția proprie.
Lichidul din Gennadi. Ca cele mai multe lichioruri din plante, este folosit ca un digestiv la sfârșitul mesei. Se crede că această băutură îmbunătățește digestia. Gennadi are de obicei o culoare verde deschis, galben sau alb. Lichidul verde luminos de producție industrială devine cel mai adesea colorat din adăugarea de coloranți alimentari.
Împărtășește în social. crearea de rețele
Trimiteți-le prietenilor: