Ingineria genetică va salva lumea de foame, sau invers, va distruge biodiversitatea planetei noastre? O întrebare dificilă. Helena Drewes Bolles - specialist danez în alimente ecologice, în cartea sa „A fi sau a nu fi ... Experiența agriculturii ecologice daneze“, spune despre problemele asociate cu utilizarea produselor modificate genetic și consecințele care se așteaptă în viitor, putem.
Astăzi, ingineria genetică este folosită în principal în creșterea plantelor și în industria farmaceutică, precum și în producția de enzime.
farmaceutică
În 1987, compania farmaceutică daneză Novo Nordisk a creat primele celule de drojdie modificate genetic capabile să secrete insulina - așa-numita insulină umană. Înainte, insulina a fost exclusiv de origine animală și a fost extrasă din glandele pancreatice de vaci și porci. Insulina animala este costisitoare in productie si poate provoca reactii alergice, noua tehnologie a facut posibila reducerea semnificativa a costului de productie a medicamentului si negarea efectelor secundare. Astăzi, atât insulina umană cât și insulina de origine animală sunt reprezentate pe piață.
Fotografie de pe www.medscape.com
Aceeași tehnică este utilizată pentru producerea anumitor tipuri de antibiotice și vaccinuri. Ca și în cazul insulinei, aceasta duce la o reducere a costului drogurilor și le face publice.
Ingineria genetică are o mare importanță pentru producerea de enzime, pe care noi, uneori fără să o cunoaștem, o folosim zilnic. În special, tranziția omniprezentă de la spălarea manuală la mașină a fost posibilă prin enzimele conținute în pulberea de detergent.
Eficacitatea enzimelor moderne sunt atât de mari încât acestea sunt utilizate, de exemplu, în producția de blugi cu tocită - pentru vopsea coroziune și țesături da un tip sărăcăcios și Fade, făcând inutile blugi spălare lung în mașini industriale mari cu pietre sau alte cantarind.
Producția de culturi
În caz contrar, situația este cu creșterea plantelor - aici o genă nouă este introdusă în genomul plantei în sine. Cel mai adesea acest lucru se face pentru a crește rezistența plantei la pesticide. Una dintre cele mai populare tipuri de modificare genetică, este deosebit de răspândită în Statele Unite, Canada și țările din America de Sud, este de a crea culturi rezistente la „Roundup“, care vă permite să pulveriza înseamnă întregul câmp, fără a deteriora culturile, și vice-versa, furnizarea de plante condiții mai favorabile pentru creștere economică.
În Argentina, de exemplu, 18 milioane de hectare de terenuri sunt plantate cu soia modificată genetic, o mare parte fiind apoi folosită ca hrană pentru animale în industria europeană de carne și pasăre.
Roundup "a fost considerat un" chimic miracol ": a luptat cu succes cu buruieni și se credea că se descompune rapid. Cu toate acestea, sa dovedit că procesul de descompunere al "Roundup" durează mai mult timp decât sa crezut inițial, iar această substanță este acum conținută atât în suprafață, cât și în apele subterane.
Într-un sat argentinian, înconjurat de câmpuri cultivate cu plante rezistente la „Roundup“, numărul de avorturi spontane este de o sută de ori mai mare decât media națională. Este logic să suspecteze o legătură între aceste niveluri ridicate și utilizarea pe scară largă a pesticidelor, deși este important să se sublinieze că aceasta este doar o ipoteză, nu a fost confirmat de știință.
Ulterior, alarma a fost marcată de fermieri care au descoperit că animalele sunt bolnave mai des dacă mănâncă furaje modificate genetic. Este foarte interesant să înțelegem cauzele acestui fenomen - de fapt, glifosatul, așa cum sa menționat deja, este toxic doar pentru plante, dar nu pentru animale și oameni. Cu toate acestea, unele bacterii au atât de multe în comun cu plantele din structura care glifosat poate fi periculos pentru ei, de asemenea.
Fie că ne place sau nu, bacteriile care "ne locuiesc" sunt extrem de importante pentru bunăstarea noastră. Fără ajutorul lor, nici animalele, nici omul nu ar fi putut absorbi nutrienții necesari unei vieți sănătoase și active.
Prin urmare, putem presupune că animalele care primesc alimente modificate genetic suferă de un dezechilibru al microflorei intestinale, care, de asemenea, crește susceptibilitatea lor la diferite boli. Cercetătorii s-au confruntat cu studiul acestei probleme, iar agricultorii sunt, de asemenea, mai atenți la faptul că transferul animalelor în furaje nemodificate genetic poate îmbunătăți sănătatea lor.
Ingineria genetică și viitorul nostru
De fapt, ne confruntăm cu același set de probleme cu care generațiile anterioare cu care se confruntă în 1950, în legătură cu utilizarea pesticidelor, - trebuie să decidă cum să se dezvolte în continuare ingineria genetică, dar până în prezent se cunoaște foarte puțin despre caracteristicile sale și efecte secundare. Mai mult decât atât, de data aceasta utilizarea tehnologiei nu este limitat la cultură și pot fi utilizate, în principiu, pentru a modifica proprietățile tuturor lucrurilor vii.
Aici, desigur, se poate argumenta dacă sunt destul de distribuite, dar aceasta este mai mult o problemă pentru politicieni decât pentru industria alimentară.
Bine sau rău
Ingineria genetică este un excelent exemplu al modului în care este dificil să evaluezi fără echivoc un fenomen pozitiv sau negativ. În primul rând, există o diferență enormă între organismele modificate genetic utilizate exclusiv în industria farmaceutică și izolate din mediul înconjurător, și plantele modificate genetic care sunt cultivate în imediata apropiere a altor culturi.
Cu toate acestea, în timp ce riscul crescut de apariție a rezistenței a fost cunoscut încă de la început, sa preferat să nu se gândească la aceasta momentan.
Gena marker
Gena marker este o altă problemă potențială. Procesul de transformare genetică este atât de complex încât, din motive de siguranță, gena dorită este adesea legată de alta, rezistentă la un antibiotic anume. Apoi, produsul modificat genetic testat este plantat în materialul care conține acest antibiotic pentru a verifica ce parte din acesta continuă să crească și, prin urmare, suferă transformări și care nu este și trebuie să fie distrusă.
Cu privire la consecințele penetrarea acestor gene de rezistență în mediu și alimente modificate genetic dispute aprig. Susținătorii ingineriei genetice consideră că riscul de impact negativ asupra sănătății noastre este atât de mic încât avantajele evidente depășesc cu mult.
Oponenții ingineriei genetice, deși recunosc că probabilitatea transferării rezistenței la bacterii patogene este scăzută, consideră că consecințele acesteia pot fi atât de grave încât nici un avantaj nu le poate compensa.
În plus, se pune întrebarea cât de mult suntem dispuși să riște faptul că cultivarea plantelor modificate genetic, pe termen lung, au un impact negativ asupra sănătății noastre sau asupra mediului? Nu vom face aceeași greșeală ca și în anii 1950, atunci când utilizarea intensivă a pesticidelor, care rezultă în substanțe toxice în zilele noastre, mai mult de o jumătate de secol mai târziu, sunt conținute în țesuturile grase ale urșilor arctice în laptele matern.
Este imposibil să se prevadă dacă cultivarea plantelor modificate genetic va conduce la astfel de probleme globale, însă problemele private, cum ar fi apariția plantelor de buruieni rezistente la buruieni, sunt astăzi o realitate.
Animale modificate genetic
Oamenii de știință intenționează să creeze specii modificate genetic de mamifere, în care laptele ar conține substanțe necesare pentru tratarea bolilor grave. Când - sau dacă - reușește, medicamentele rezultate pot fi produse în masă și vândute la un preț mult mai mic decât în prezent.
Știri pentru parteneri
De ce este aproape standardul COSMOS pe produsele cosmetice?
Jurnal pentru cei care caută Bio
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: