Gătit carne de porc cu sparanghel - sparanghel în coreeană - rețete de gătit

  • - 550 g de carne proaspătă de porc;
  • - 270 g sparanghel;
  • - 3 capete de usturoi;
  • - 3,5 linguri. sos de soia;
  • - 3 linguri mirin;
  • - 1,5 linguri. susan;
  • - 2 linguri ulei de susan;
  • - sare, piper dupa gustul tau;
  • - puțină verdeață mărunțită.

Clătiți bine carnea de porc și o uscați puțin. Se taie carnea în bucăți mici. Apoi, în sparanghel îndepărtați tulpinile foarte rigide și le tăiați. În tigaia, încălziți uleiul de susan. Acest ulei poate fi ușor înlocuit cu oricare altul. Puneți carnea pe tigaie, urmată de sparanghel. Se prăjește carnea la foc mediu până la maro auriu. Nu uitați să adăugați sare și piper.













În cazul în care carnea de porc este foarte rapid să se prăjească, dar încă nu complet gata, adăugați apă. Când carnea este acoperită cu o crustă de aur, scoateți-o din farfurie și puneți-o într-o farfurie adâncă.

În continuare, pe tigaia încălzită trimiteți usturoiul curățat și mărunțit. Pentru usturoi prajit, adăugați mirin, dacă nu este, atunci puteți introduce orice vin dulce. Se amestecă bine și se lasă în tigaie timp de aproximativ 4 minute.

Când sosul devine puțin fiert, puneți carnea și sparanghelul în tigaie din nou. Se amestecă bine și se toarnă un sos de soia parfumat. Mâncarea este aproape gata. Rămâne doar să aduceți carnea la pregătirea completă și puteți servi masa. Înainte de a servi, presărați vasul cu semințe de susan și decorați cu ierburi tocate. Garnitura este ideală pentru orez fiert.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: