Din moment ce am dedicat deja un articol bucătăriei turcești și l-am acoperit destul de complet, perspectiva noastră gastronomică actuală va fi ușor modificată. Vom vorbi despre predilecțiile gastronomice ale turcilor în general și despre diferența dintre bucătăria turcească și rusă. Învățăm ce nu este necesar să tratăm turcul și ceea ce va mânca cu plăcere. La urma urmei, o persoană rusă cu un grad ridicat de probabilitate, aproape toate felurile de mâncare turcească, dar bucătăria turcă nu toată rușinea va urca în gât. Deci, de fapt, există vase pe care turcii nu le mănâncă? Musulmanii nu mănâncă carne de porc, veți spune și veți avea dreptate, dar porcul este îngropat aici mult mai adânc)). Să înțelegem.
În general, atunci Coranul afirmă în mod clar că este posibil și ceea ce nu este atunci când vine vorba de meniul musulman clasic. Despre legume și fructe de vorbire, desigur, nu merge, vom vorbi despre carne. Deci, Profetul Muhammad, salut și să-l laude, a declarat că un musulman este permis să mănânce orice animal care se hrănește exclusiv pe iarbă și are o copită despicată. Astfel, în special nimic de-a face cu porc. Un musulman nu este potrivit, de exemplu, și iepurele, așa cum ierbivor, copite, dar nu are același porc, doar are copita despicată, dar nu mănâncă numai plante, dar pot mânca și carne. Un cal de drum, este contraindicată, deoarece copita ea nu este meniul despicată. Dar puteți mânca cămilă)). De asemenea, mulți vor fi surprinși, dar ceea ce despre tătari și alte popoare ale stepei mânca carne de cal? În general, vorbind despre legile dietetice islamice, înțelegem că acestea nu sunt păcate de moarte, și nu există „mâncare necurată,“ deși contraindicat, dar dacă vrei cu adevărat, poți. Gluma desigur, dar Coranul spune că dacă în joc este viata unui musulman, cel mai bine este să mănânce carne de porc decât să moară de foame.
Multe națiuni, chiar înainte de Islam a dezvoltat tradiții gastronomice formate condiții climatice și geografice. Popoarele stepei. fostul păgânii încă, nu era nimic altceva decât caii lor, dar apoi după adoptarea Islamului, situația nu sa schimbat prea mult, astfel încât acestea sunt supuse dispensă. Și turcii nu mananca carne de cal aici, și soțul-Turk sa îmbolnăvit când a aflat că prietenul nostru tătară Tat l-au hrănit cu carne de cal. Dar, carne de porc pe drum, el a mâncat mai mult decât o dată)) eu nu am câțiva prieteni ai turcilor, căsătorit cu un rus, care nu numai că a mâncat carne de porc din Rusia, dar, de asemenea, a cerut să aducă bekonchika Turcia))
O să-ți spun un caz din propria biografie. Soțul meu a cerut să aducă la Istanbul de la delicatețe Rusă carne de porc Belarus - astfel încât stick de carne macră uscat în condimente, care seamănă cu basturma. Foarte mult este să-l de ani de zile, m-am îndrăgostit de viață în Rusia. Zis și făcut, de ce nu ar trebui să vă rugăm soțul ei. În seara pentru a vizita ne-a venit la părinții soțului ei - a fost planificat un meci de fotbal mare (care este cazul absolut sacru pentru turci) și suntem pe cale să vadă toată familia lui o bere și alune, chipsuri de cartofi. Pentru un timp, părinții au rămas fără supraveghere, iar când am intrat în camera de zi, a văzut tatăl ei în drept, sub „Tuborg“ a fost mânca o bucată de a cincea delicatetea Belarus. El a scos la frigider refrigerate de bere și a fugit pentru carnea împachetată într-o pungă și a ascuns în colț. (Soțul ei, deși a mâncat, ocazional, un porc, dar părinții lor, astfel încât să nu perturbe, suntem conștienți de faptul nu se pune). Ochii mei se extindă în groază, și a cerut în lege: „Pe Ascultați-l, și că carnea este minunat Niciodată în viața mea nu a mâncat asta?“ Aici soțul mă împinge deoparte și a spus: „T tatăl său, carne de vânat, comandate special din Rusia, mânca sănătate))“ În general, el a decis să nu se supere persoana, din moment ce el încă păcătuit.
De fapt, această regulă coranic despre carne nu este întotdeauna respectată, și mulți turci trăiesc împrejurimile naturale adecvate, după vânătoare fără rușine tratație de iepure, deci nu este o chestiune de pur individuale. Cu toate acestea, regula generală, ca să spunem așa, poporul turc să mănânce carne de vită cu plăcere și de oaie, un joc, precum și toate tipurile de păsări. Dacă te-ai decis brusc să se hrănească Turk chiftele de carne Deli urs - aceasta va fi o idee rea, ca cotletul de porc. Și un alt punct important - turcii spun: „“ U UST din mare va veni tatăl meu și am mâncat „“)), astfel încât restricțiile privind fructele de mare de musulmani, în general, și turci, în special, acolo - caracatiță, creveți, stridii - toate ei o mănâncă cu plăcere. Aversiune fata de carne de porc pe bază de turci nu atât de mult dl și religie, ci prejudecata. Adică, dacă turcii cel mai comunist înfocat și ateu, cu mai mult pe a doua carne de porc de probabilitate, el nu va avea. Să nu să nu păcătuiască, și din cauza dezgust.
Articole similare
-
Turcă generală, 4 litere, a patra literă a, cuvânt de scanare
-
Kivanch tatlytug și bashak dizier - fotografii de nuntă - Seria TV din Turcia
Trimiteți-le prietenilor: