1 Rotiți roșiile galbene în întregime
Aceasta este cea mai ușoară cale, deoarece fructul este suficient de bine pentru a se spăla, după care vor fi pregătiți pentru o răsucire. Va trebui să fiecare litru sau 1 litru de un spin containere mai încăpător aproximativ 450 de grame de tomate jumătate pod ardei iuti, catei de usturoi și cuplu același număr de ramuri busuioc. Pentru turnarea pe același volum luăm 2/3 sare de sare și aproximativ 15 ml 9% oțet. Astfel de oțet poate fi făcut prin diluarea 1: 7 cu apă 70% din esență.
Rețetele de acest tip sunt foarte simple. Deci, puneți busuioc într-un borcan sterilizat, apoi puneți usturoiul, care este considerat cel mai bun condiment. Acum, stivuiți rânduri destul de dense de roșii și apoi aruncați un recipient tăiat în inele subțiri de ardei fierbinți. Acum începe sărarea săraturilor de roșii galbene, pentru care nu este necesară o turnare specială, ele pot fi gătite mult mai ușor pentru iarnă. Am pus sare în conformitate cu reteta, se toarnă apă proaspăt fiartă, se adaugă oțet. Rămâne să puneți borcanele într-o tavă mică pe un prosop pliat sau pe un suport de lemn sub boiler și pasteurizați fructul murat timp de 15 minute, apoi închideți-l pentru iarnă.
Se toarna rosii galbene
Vă recomandăm să citiți
Nu uitați, când conservele sunt terminate, rotiți borcanele cu fața în jos până când se răcește complet. Pentru a evita căderea accidentală în aerul rece a unui pescaj, este mai bine să acoperiți răsucirile cu o pătură.
Astfel de rețete sunt pentru fiecare gospodină, și aici este un alt sărat pentru iarnă, cu o mulțime de ingrediente. Deci, ne bazăm pe același borcan de litru sau pe un litru de spații libere. Ia aproximativ 400 de grame de tomate, 1 bucată de ceapă și ardei, mai multe ramuri de fenicul, busuioc si patrunjel, piper si 2-3 frunze de dafin. Toate astea sunt ale mele, apoi am sterilizat borcanele, la baza fiecăruia se așeză o frunză de laur și o verdeață mărunțită. Becul tăiat în lobule și, de asemenea, aruncați în recipient. Pepper suficient pentru a împărți în jumătate și scoateți miezul, adăugați-l la restul ingredientelor, în același timp cu stilul de roșii.
Pentru sărare pentru iarnă a fost făcută calitativ, roșiile nu ar trebui să fie lovit, și în același timp, nu este necesar ca acestea ridicat părți peste margine, este mai bine să pur și simplu nu ajung la gura. Se fierbe apa și se umple în recipiente, care se închid imediat (fără rostogolire). După 15 minute, se scoate capacul și să verse lichidul în tigaie, care se adaugă zahăr 1 lingură și sare, se fierbe, se adaugă un borcan 1 lingură 9% oțet și l umple din nou umplut. Roșii bine închise și roșii marinate. Această conservare de roșii galbene pentru viitor pentru iarnă vă permite să faceți fără pasteurizare.
2 Rotiți roșiile în cutii cu lobule
Spre deosebire de alte soiuri, roșiile galbene au o carne mai densă, ceea ce le permite să fie tăiate înainte de conservare pentru iarnă. Există diferite rețete de pâine de roșii, inclusiv cele complexe, dar oferim o opțiune simplă și în același timp nu destul de obișnuită. Deci, veți avea nevoie de aceeași cantitate de tomate care au recomandat rețeta precedentă, adică 400-450 de grame și 1 ardei iute pod, cateva frunze de dafin, 2-3 catei de usturoi.
Marinarea pini de roșii
Pentru marinada, în care se va produce sărarea, luăm 80 de grame de zahăr, 1 lingură de sare, 1,5 linguri de gelatină și 50 ml de 6% oțet. Această concentrație a celei din urmă poate fi obținută prin amestecarea a 70% din esență cu apă la o viteză de 1:11 părți. Fructele sunt spălate cu apă curentă. Sterilizăm borcanele și le așezăm pe fundul lor o frunză de dafin, chilli și usturoi tăiați cu inele. Tomatele sunt tăiate în felii (în jumătate sau sferturi, în funcție de dimensiune). Gelatina trebuie dizolvată în 1 pahar de apă caldă.
Acum fierbeți apa pentru saramură, pentru care 1 litru de apă clocotită punem în rețetă cantitatea de sare și zahăr. Când ingredientele sunt dizolvate, opriți gazul, adăugați oțet, răciți marinada și amestecați cu gelatină. Umplerea umple borcane, care apoi pus pe o pasteurizare foc lent timp de 15 minute într-o tavă de apă fierbinte. Apoi, roșii roșii marinate, întoarceți-vă și lăsați-o să se răcească sub pătură.
3 Faceți salate delicioase
Salting poate fi diferit, ca fructe întregi, și taie, vă sugerăm să mergem mai departe și să facă roșii galben marinate sub formă de salată pentru iarna, retetele pentru tine sunt alese destul de simplu. Pentru prima dată, luați o cantitate egală de piper și roșii bulgărești, astfel încât masa totală să nu depășească 450 de grame (ne concentrăm asupra unui litru de billet). Pentru cantitatea indicată de fructe spălate și felii adăugați 20 de grame de miere și 1 lingură de sare. De asemenea, adaugă 100 de mililitri de oțet de cidru de mere, care este mult mai util decât o sală de mese.
Salată cu roșii galbene
Acum asteptam la aparitia sucului, dupa care am pus un recipient cu rosii si piper pe gaz (este de dorit sa fie o cana de email). După fierbere, păstrați la căldură scăzută timp de aproximativ 10 minute, amestecând constant, pentru a nu arde. Recipientele din sticlă steriliza rapid și se descompun ea după gătit masa rezultată este apoi pus într-o tigaie de scăzut de apă în gaz să fie pasteurizat la foc mic timp de 15 minute. Rămâne doar să se rostogolească și să se răcească încet sub pătură. După cum puteți vedea, acest fel de sărare nu va dura prea mult timp pentru iarnă.
A doua rețetă va permite gătitul de tomate în cantități mari. Luați 3 kilograme de roșii și 1 kilogram de piper bulgar, de preferat roșu. Aveți nevoie, de asemenea, de o jumătate de kilogram de ceapă și de cât de mult morcovi. Toate legumele mele, după care roșiile sunt tăiate în felii de grosime arbitrară. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, mai subțire, cu atât mai bine, și este de dorit să tăim piper cu paie, care au fost eliminate anterior de la miezuri. Morcovii se macină pe o răzătoare mare, după care amestecăm toate ingredientele.
Am pus în tăiere rezultată 2 linguri de sare și jumătate de kilogram de zahăr, așteptăm ca sucul să apară și să se pună într-o tigaie mică de cratiță de smalț. Gatiti timp de 2 ore, apoi masa de legume ar trebui transferata la cutiile sterilizate. Rulam capacele metalice, care au fost ținute anterior în apă clocotită, răsturnați recipientele și lăsați-o să se răcească. Această decapare pentru iarnă, precum cea anterioară, nu prevede utilizarea oțetului de masă și, prin urmare, rețetele pe care le propunem sunt foarte utile.
Trimiteți-le prietenilor: