Mierea în sine are astfel de proprietăți prin natura care îi permit să fie stocată pentru o lungă perioadă de timp. Este zahăr higroscopic, aciditate foarte mare (pH 3 - 4,5) și umiditate foarte scăzută.
Aceste calități nu permit microorganismele care pot duce la deteriorarea mierei, pentru a trăi această miere.
Și mierea conține peroxid de hidrogen, care are un efect bactericid pronunțat.
Prin urmare, mierea, care arheologii au descoperit în piramidele egiptene și care au fost numerotate de mii de ani, este destul de comestibilă!
Astfel, nu este nevoie să sterilizați cutii, dar vasele trebuie să fie curate și uscate. Băncile trebuie închise strâns cu capace.
Soțul meu păstrează albinele și vindem miere suplimentară, deci băncile trebuie să fie ale mele, sterilizate, apoi numai într-un vas ideal uscat este deja turnat sau pus (depinde de starea sa: proaspătă sau congelată) miere.
În ceea ce privește obligația de a face acest lucru sau nu, probabil că nu, este o chestiune de principiu și de obișnuință.
Pe de altă parte, mierea este vândută și depozitată și nu numai în recipiente de sticlă, de exemplu borcane din plastic, acestea nu sunt sterilizate. Dar stocăm doar în sticlă.
Trimiteți-le prietenilor: