Mâncarea arată clar lărgimea sufletului și a generozității locuitorilor din Asia Centrală, unde a venit la mesele noastre. O mulțime de carne, legume și condimente - se dovedește foarte gustoasă și satisfăcătoare.
INGREDIENTE
- Miel 600 grame
- Ulei vegetal 100 mililitri
- Ceapă 3 bucăți
- Tomate 3 bucăți
- Pepper bulgară 2 piese
- Morcov 2 bucăți
- Dovleceți 1 bucată
- Vinete 1 bucată
- Varza de 500 de grame
- Cartofi de 400 de grame
- Usturoi 8 Zubchikov
- O grămadă de patrunjel verde și mărar 1 bucată
- Ardei iute 1 buc
- Condimente "Plante aromatice" Pentru a gusta
- Sare, piper Pentru gust
Tăiați carnea și ceapa mari. Se toarnă în ulei vegetal și se pune carnea. Sare, piper, strat superior de ceapă.
Roșii mari tăiate în bucăți mari și morcovi cu cani. Așezați un strat de jumătate de roșii, apoi toți morcovii. Recoat, sezon și presărați puțin condimente.
Puneți deoparte câteva frunze de varză, tăiați restul și trimiteți-le la o tigaie. Începutul cana de vinete și jumătate din usturoiul tocat.
Scoateți semințele de la piper, tăiați-l mare. Faceți același lucru și cu cartofii. Puneți-le în straturi într-o cratiță. Din nou, sare, piper și condimente pentru gust.
Apoi, așezați cani de squash rămas roșii și usturoi.
În sus, cu bucăți mari de piper fierbinte, verdeață de legume și se presară cu condimente.
Acoperiți cu frunze de varză, în cazul în care legumele sunt ușor proeminente din tigaie, apăsați ușor capacul, iar apoi se vor soluționa. Puneți un foc puternic. După 20 de minute, reduceți căldura la foc mic și fierbeți timp de aproximativ 2 ore.
După un timp, legumele vor fi lăsate să succize și să se stabilească.
Articole similare
-
Cheesecake fără coacere cu fructe - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Cartuș de cartofi cu șuncă - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: