Cum se face muesli

Acest produs a fost lansat la începutul secolului XX în Elveția: cereale inventat de Dr. Maximilian Bircher-Benner pentru pacientii din clinica sa. [1] Timpul a trecut și muesli sunt recunoscute pe scară largă. De fapt, reprezintă muesli fel de mâncare, care constă dintr-un amestec de diferite granule, cu adaos de bucăți de fructe, nuci, semințe și fructe uscate; granola muesli sunt diferite de cele care sunt mai puțin dulci (în America de Nord, de regulă, se adaugă sirop de arțar), și nu sunt prăjiți (deși cerealele pot fi preparate după cum se dorește). [2]

Un mic dejun sănătos este cel mai bun început al zilei, este vorba de a avea grijă de tine și de sănătatea ta, este o sarcină de energie pentru întreaga zi. Dacă doriți să vă diversificați dieta și să creșteți consumul de fibre, muesli - va fi cea mai bună opțiune pentru micul dejun. În plus, nu trebuie să cheltuiți mulți bani pentru acest mic dejun sănătos și, de asemenea, puteți găti cu ușurință acest fel de fel de mâncare, acasă. Acest lucru este foarte important, deoarece adesea ambalate muesli conțin aditivi nocivi. În plus, puteți folosi ingredientele, în funcție de preferințele dvs. de gust. După ce ați citit acest articol, veți învăța cum să pregătiți în mod adecvat muesli.

Ingrediente Edit

Fulgi de cereale, cum ar fi fulgi de ovăz, grâu, fulgi de secară etc.

Fructe uscate, la gust, de preferință organice

Nuci și semințe, întregi sau tocate, la gust

Fructe proaspete, dacă doriți

Reteta originala de muesli Dr. Bircher: [3] * 3 linguri fulgi de ovăz sau 4 linguri Hercules

4 lingurițe (20 ml) de suc de lamaie

4 linguri (60 ml) de miere

800g de mere bine spălate

4 linguri (60 g) de migdale tocate sau alune

Rețeta obișnuită de muesli: [4]

4 cesti de fulgi de cereale (orz, ovaz, orez, secara sau grau)

1/2 ceasca (65 g) de seminte de floarea-soarelui

1/2 cană (32 g) de semințe de dovleac

1/2 cană (72 g) de semințe de susan

1 cană (95 g) de migdale tocate

1 cană (230 g) de fructe uscate

1 lingurita (2,6 g) de scortisoara la sol

Muesli în stil elvețian: [5]

1 ceașcă (60 g) Hercules

1/2 ceașcă de fulgi de orz

3/4 cești (180 ml) de lapte degresat

1 măr mare, scoateți miezul și tăiați bine

1 coș de afine (sau puteți adăuga un alt măr mic-feliat)

1 lingură (15 ml) de miere

1 cană de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi

1/2 cesti fulgi de migdale prăjite

1/4 linguriță de scorțișoară

Metoda 1 din 5:
Editarea bazei

Cumpărați ingredientele necesare. Alege produsele de cea mai bună calitate. Preferați magazinele de sănătate sau piața, deoarece în aceste locuri găsiți alimente proaspete de bună calitate. Dacă vă îndoiți de calitatea produselor pe care le cumpărați, puteți întreba despre originea lor de la vânzător.

Dacă este posibil, cumpărați produse ecologice. Puteți folosi fulgi de ovăz (rețetă tradițională), secară, orz, orez și fulgi de grâu.
Preferați fructele uscate organice. Când alegeți astfel de fructe uscate, aveți grijă de sănătatea dumneavoastră. Aceste fructe uscate nu conțin sulf, care este foarte important pentru persoanele alergice la sulf. Acest lucru este foarte important pentru astmatici.
Cumpărați nuci și semințe organice, dacă este posibil. Preferați nucile și semințele în coajă, deoarece aceasta garantează prospețimea nuci. Rețineți că arahidele și casheurile nu sunt nuci, dar le puteți folosi în fabricarea de muesli dacă acest lucru corespunde preferințelor gustului.
În ceea ce privește laptele și iaurtul, alegeți opțiunile organice. Dacă nu mâncați produse lactate, puteți utiliza o alternativă la lapte, de exemplu, soia, fulgi de ovăz, lapte de nuci și iaurt.
Nu cumparati prea mult. Cel mai bine este să cumpărați suficiente ingrediente pentru a face suficient muesli. Puteți găti müsli pentru o perioadă scurtă de timp, iar apoi, când le mâncați, cumpărați din nou ingredientele. Acest lucru le va asigura prospețimea.

Pregătiți un container de depozitare. Muesli trebuie să fie depozitate într-un container etanș, astfel încât acestea să rămână întotdeauna proaspete. Găsiți un recipient sigilat corespunzător (de exemplu, un recipient din plastic cu capac, o pungă de închidere mare - un congelator sau un borcan de sticlă curat, cu capac de închidere etc.). Depuneți muesli într-un loc răcoros și întunecat.

Se amestecă bine. Nu umpleți rezervorul de stocare a dudului până la margine. Datorită acestui fapt, puteți amesteca bine toate ingredientele. Închideți recipientul cu un capac și răsuciți încet recipientul de mai multe ori. Când observați că toate ingredientele sunt amestecate uniform, puteți termina acest proces.

Distrează-te folosind propriile dvs. muesli. Puteți adăuga lapte sau iaurt, precum și fructe proaspete (gătiți separat). În rețetele prezentate mai jos, puteți găsi idei suplimentare despre modul de a face muesli cu iaurt și fructe.

Sfaturi și trucuri

Dacă vă place diversitatea, utilizați recipiente mai mici și pregătiți diferite tipuri de muesli, de exemplu, muesli de ciocolată, fructe de pădure etc.
Puteți găti müsli, baza care poate fi nuci și fulgi de ovăz. Puteți stropi fructe proaspete și uscate de sus, atunci când puneți muesli pe o farfurie. Puteți folosi mâncarea gătită pentru câteva zile.
Fulgi de ovăz pot fi utilizați singuri sau amestecați cu alte fulgi de cereale. Cumpărați cereale într-un magazin de produse alimentare de sănătate.
Dacă boabele de ovăz sunt solide, lăsați-le puțin timp în lapte, iaurt sau într-un amestec, a cărui rețetă este menționată în acest articol.
Încercați diferite tipuri de iaurt până când găsiți unul care va satisface preferințele gustului. Gustul iaurtului poate fi acid sau neutru. Puteți amesteca iaurtul cu lapte dacă gustul este prea saturat.
Puteți folosi muesli pentru a face deserturi cum ar fi brioșe, cookie-uri, prăjituri.
Iaurtul este foarte bine combinat cu muesli dacă nu utilizați agenți de îngroșare (gelatină, pectină sau amidon) la preparare.

Modificați modificările privind avertismentele

Depuneți muesli într-un loc răcoros și uscat.
Nu adăugați alimente lipicioase, umede sau fructe proaspete la amestecul de cereale. De regulă, ele conțin multă apă, iar fulgii se pot lipi împreună. În schimb, adăugați-le la farfurie când serviți muesli.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare