Dacă nu mă înșel cu dolly - această ciupercă valui. Cum de nimeni nu va spune exact cine îi place. În primul rând, ciupercile trebuie să fie înmuiate, le pun de obicei într-un butoi și se toarnă apă, undeva lângă coloană, închideți butoaia. Și în timp ce mă întorc acasă, se scufundă și se scutură într-un butoi. Așa că mai târziu a fost mai ușor să se spele. Mai mult, mă spăl și am înmuiat în apă sărată. Puteți sta câteva zile, și, în același timp, pentru a schimba apa in fiecare zi, dar inainte de Salk prefiert, dar am înmuiat o zi și apoi fierte, undeva aproximativ două ore și o dată pentru a schimba apa. Dacă există o mulțime de ciuperci, apoi sare într-o găleată sau butoi, dacă nu suficient, apoi marinați cu saramură fierbinte în borcane. Puteți să sare în acest fel - puneți ciuperci pe partea de jos. Pe deasupra se presara cu sare, pune piper, dulce, usturoi. frunze de hrean, catei de usturoi, ceapa, marar si alte mirodenii, toate pe ventilator, și gustul, eu fac „cu ochiul liber“ este utilizat în recipientul său. Și astfel straturile până când ciupercile se termină. Din partea de sus, apăsați ușor sarcina și asta este. Apoi, într-o lună, le puteți pune în borcane, acestea vor cădea dens, iar saramura va fi mai mică, peste puțin ulei de floarea-soarelui și în frigider.
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Există un astfel de ciuperci - se toarnă, se mai numește și dump. Montate „recolta“ trebuie să fie curățate de resturile de substanțe organice de plante și de murdărie, și apoi se spală cu jet de apă, dar nu pentru o lungă perioadă de timp. În ciupercile de dimensiuni mari, picioarele sunt tăiate, dar cel mai bine este să alegeți ciupercile de aceeași mărime pentru sărare.
Valuy nevoie murături așa - înmuiate în apă (rece) aproximativ 2-3 zile, apa trebuie sa fie la fiecare 6 ore, sa adăugat condimente după gust, de exemplu - frunze de coacăz negru, hrean, ardei Goroshkova (negru). Apoi, fierbeți în mod necesar în apă cu adăugarea de sare, un sfert de oră, monitorizând cu atenție procesul și îndepărtând spuma la timp. Răcit, sare un pic, mirodenii adăugate și toate - bile mici de ciuperci sunt gata.
Crabi sunt chemați în diferite părți ale valouiei. De obicei sunt sărate. Pre-dibs inmuiate pentru câteva zile (de obicei, trei zile) într-un loc răcoros, schimbarea de apă. Un pic de acid citric și sare se adaugă uneori la apă.
În loc să se înmoaie, găluștele se poate blânge în apă clocotită care conține aproximativ 10 grame de sare pe 1 litru de apă, prin imersarea ciupercilor într-o soluție de fierbere. Durata de albire este de 15-20 de minute. Apoi ciupercile se răcesc.
Sare, turnați sare. Luați aproximativ 40 de grame de sare pe 1 kg de găluște.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: