Gustul bunurilor de cofetărie de casă trăiește întotdeauna în mod favorabil față de gustul delicatetelor achiziționate. La urma urmei, a face un tort sau cookies pentru rude și prieteni înseamnă nu numai amestecarea ingredientelor în proporția corectă, dar, de asemenea, investesc sufletul. Apoi, o plăcintă de casă sau un biscuiți, de exemplu, produse de patiserie cu zahăr sau arcuri pe o rețetă similară, vă vor ajuta să creați o atmosferă unică de confort și căldură.
Caracteristici de patiserie
Există două puncte de vedere diametral opuse pe tarta. Unele gospodine consideră că este foarte dificil de a lucra, deoarece este nevoie de timp pentru a face „întărit“, a ajuns la starea dorită. Alții, dimpotrivă, preferă să facă toate coacerii de foetaj, pentru că în cazul său, nu trebuie să vă faceți griji, este potrivit sau nu este adecvat, așa cum este cazul cu drojdie. Orice ar fi fost, și ei amândoi recunosc că cookie-urile de foetaj gustoase și surprinzător de ajuns niciodată.
Printre principalele avantaje ale varietății de aluat de aluat se pot identifica:- universalitate (reteta este aceeasi pentru umpluturile dulci si sarate);
- Patiseria din patiserie este delicioasă chiar și fără aditivi;
- un timp scurt de gătit (aproximativ 20 de minute, depinde de umplere);
- gust blând și topit.
Cum să gătești produse de patiserie?
Unele gospodine cred că patiseria de bucătărie este un proces dificil. Cu toate acestea, dacă aveți timp și dorința de a vă face singur, este destul de posibil chiar și pentru începători în gătit.
ingrediente:
- 250 g unt umed, ușor sărat;
- 50 g de lapte;
- ½ ceasca de zahar granulat;
- ¼ linguriță de sare;
- 2 ouă;
- 3 linguri. făină cusută.
- Aceste proporții de produse sunt calculate pentru 0,5 kg de aluat.
Mod de preparare:
- Am înmuiat uleiul.
- Într-un castron separat, amestecați ouăle cu zahăr, lapte și sare.
- Se toarnă amestecul bătut în unt, se bate cu un mixer sau mixer.
- Puneți cu grijă făină, nu vă opriți la viteză mică. Aluatul ar trebui să devină moale, fără a se lipi de mâini.
- Rotiți aluatul într-un strat subțire (aproximativ 0,5 cm lățime).
- Îndoiți foaia de aluat de patru ori și trimiteți-o la frigider pentru a vă întări.
- Materialul pentru coacerea viitoare este gata în 40 de minute.
Rețetă pentru urechi de mestecat cu zahăr
Urechile de patiserie cu zahăr sunt o soluție excelentă dacă sunteți un fan al unui astfel de test. În plus, această componentă de bază a delicateselor poate fi achiziționată în formă gata preparată, iar apoi va trebui doar să o rostogoliți într-un strat subțire și să decupați cookie-urile de forma dorită. Biscuitul trebuie să fie dulce, ușor și aerisit.
ingrediente:
- 0,5 kg de patiserie;
- 1 lingura. zahăr;
- ulei vegetal;
- 50 g de făină.
Mod de preparare:
- Pe masă sau pe un covor de silicon turnăm făina. Am răspândit aluatul.
- Rolați-o într-o foaie subțire și presărați-o uniform cu zahăr.
- Împingeți-l în jumătate și rotiți-l din nou.
- Semănuiți din nou zahărul, dar acum răsuciți cele 2 margini ale formării în 2 tuburi.
- Am tăiat rola dublă cu o grosime de 2,5 cm.
- Așezați ușor piesele rezultate, astfel încât acestea să aibă forma urechilor.
- În tava de copt, puneți hârtia pentru coacere, înainte de ao aplica cu ulei vegetal.
- Așezați urechile și introduceți cuptorul la 200 de grade.
- 15 minute - și biscuiții delicios crocante sunt gata.
Facem arcuri ușoare de patiserie cu zahăr
Din patiserie - în contrast cu drojdia - este ușor să faci coacerea unei forme interesante. De exemplu, sub formă de arcuri. Nu numai biscuiți gustoase, ci și frumoase vor decora orice sărbătoare.
ingrediente:
- 500 g de patiserie;
- 2 ouă;
- 50 g de făină;
- ulei vegetal;
- gem sau miere.
Mod de preparare:
- Turnați făina pe suprafața de lucru.
- Răspândim aluatul, rostogoliți-l într-un strat de aproximativ 5 mm grosime.
- Taiați-l în pătrate de 10 cm.
- Pliați pătratele în jumătate sub forma unui triunghi.
- Faceți două crestături pe o parte și limbajul rezultat înfășurați colțul opus al triunghiului, făcând un jumper pentru arcul.
- Am pus cookie-urile pe hârtie de copt cu ulei și l-am trimis în cuptor timp de 15 minute.
- Luăm foaia de copt și ungeți arborii cu miere sau gem, reintroduceți cookie-urile în cuptor, dar cu focul oprit.
Umplerea produselor de patiserie dulci din patiserie
- zahăr;
- gem sau gem;
- miere;
- MAK;
- vanilie;
- scorțișoară;
- fructe proaspete sau conservate.
Singura caracteristică a produselor de patiserie din patiserie este că, cu cât mai multă apă este umplutura, cu atât mai mult se gătește. În plus, dacă alegeți un aditiv foarte puțin dulce, toarnă niște zahăr în el - așa că umbrați gustul proaspăt al aluatului.
Pentru cei cărora le place să se coace acasă, dar în același timp preferă să nu cheltuiască pe numeroase ingrediente, patiseria de buze va fi o soluție excelentă. Și dacă nu vă "deranjeazăți" cu pregătirea de sine, efortul (ca și timpul) va fi minimizat. Dar copt, de exemplu, urechile cookie și arcuri cu zahăr, se dovedește remarcabil, mai ales în ochii fanilor de patiserie.
Știri interesante:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: