Cum să gătești modul de tăiere a somonului și separarea fileurilor de oase - rețetă, ingrediente și fotografii


1) Se pune peștele pe suprafața de lucru, ținându-l de coadă cu mâna stângă și stoarcere lama pe dreapta, razuiti peștele pornind de la coada, apoi se clătește sub jet de apa rece.






2) Tăiați longitudinal de-a lungul întregii lungimi din interior, începând din partea de jos.
Scoateți interiorul și tăiați-l.
3) Introduceți degetul arătător în ghilimele și trageți din greu pentru a le îndepărta complet. Apoi clătiți interiorul și exteriorul peștelui sub apă rece.
4) Folosind un cuțit ascuțit, separați capul de carcasă, îndepărtați oasele
5) În paralel cu suprafața de lucru, îndepărtați pielea de pe fileturi, deplasând-o de la cap la coadă și, de asemenea, pentru a separa coloana vertebrală
6) Faceți același lucru cu cealaltă jumătate
7) Taiați fundul peștilor
8) Folosiți cuțitul pentru a îndepărta oasele rămase

Cum se taie somonul și se separă fileurile de la os - fotografii

Cum să gătești modul de tăiere a somonului și separarea fileurilor de oase - rețetă, ingrediente și fotografii

Cum să gătești modul de tăiere a somonului și separarea fileurilor de oase - rețetă, ingrediente și fotografii

Cum să gătești modul de tăiere a somonului și separarea fileurilor de oase - rețetă, ingrediente și fotografii






Cum să gătești modul de tăiere a somonului și separarea fileurilor de oase - rețetă, ingrediente și fotografii

Cum să gătești modul de tăiere a somonului și separarea fileurilor de oase - rețetă, ingrediente și fotografii

Cum să gătești modul de tăiere a somonului și separarea fileurilor de oase - rețetă, ingrediente și fotografii

Cum să gătești modul de tăiere a somonului și separarea fileurilor de oase - rețetă, ingrediente și fotografii

Cum să gătești modul de tăiere a somonului și separarea fileurilor de oase - rețetă, ingrediente și fotografii

Cum să gătești modul de tăiere a somonului și separarea fileurilor de oase - rețetă, ingrediente și fotografii

Cum să gătești modul de tăiere a somonului și separarea fileurilor de oase - rețetă, ingrediente și fotografii







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: