Toate tipurile de mușchi sunt unite de un fapt comun - nu există ciuperci otrăvitoare printre ele. Există viermi comestibili, sunt comestibili sau necomestibili condiționat, dar niciun mușchi nu poate induce otrăvire severă. Acest fapt este foarte important pentru colectorii de ciuperci, deoarece elimină riscul de intoxicare a corpului dacă introduceți în coș, de exemplu, un mușchi necomestibil. Viermii nevâștiți pot să-și strică amărăciunea numai cu farfuria finală și cu starea de spirit.
După ce ciupercile sunt colectate, trebuie să fie tratate termic sau trimise să se usuce, dar înainte de a fi curățate corespunzător.
Cum să cureți mușchiul
Înapoi în pădure, inspectați cu atenție mușchiul tăiat, frecați pălăria și piciorul. Îndepărtați acele, frunzele și bucățile de pământ și numai apoi puneți-le în coș.
Curățarea principală a ciupercilor trebuie efectuată acasă. Polițiștii polonezi sunt de obicei curățiți, precum și ciupercile albe. Dacă aveți de gând să se prăjească, să gătească, săruri sau marinate ciuperci, asigurați-vă că pentru a le clăti. Dar dacă țânțarii se usucă, nu ar trebui să fie spălați.
Luați o perie mică cu o perie rigidă și mergeți pe capul și piciorul fiecărui ciupercă. Pentru confort, separați pălăria de picioare. După aceasta, luați cuțitul și îndepărtați petele întunecate și părțile dure ale ciupercilor. În plus, asigurați-vă că eliminați stratul de spori sub capac. Este adesea suprasolicitat de mușchi. În timpul gătitului, acesta va deveni o culoare închisă și va deveni subțire. Această proprietate nu are nevoie de o farfurie de ciuperci. În plus, toxinele și bacteriile patogene se pot acumula în buretele de ciuperci.
Dacă piciorul viermei este foarte întunecat, îndepărtați stratul superior. Dar nu aveți nevoie să răzuți filmul de pe capac.
Clătiți ciupercile în apă rece. Pentru a face acest lucru, înmuiați-le timp de 5-10 minute. În acest timp, murdăria rămasă va cădea în urmă și va rămâne în partea de jos a recipientului cu apă. Aruncați ciupercile într-un ciocănel și lăsați să se scurgă apa și apoi uscați-le cu un prosop.
Nu țineți mușchii în apă prea mult timp, altfel își pierd puțin gustul. Acum boabele sunt pregătite pentru tratament termic suplimentar.
Linoleumul este considerat a fi cea mai practică podea. Nu este dificil să o cuscați, dar va dura mulți ani. În plus, nu scârțâie ca parchetul sau laminatul. Puteți alege întotdeauna orice culoare doriți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: