Cum să colectezi ciuperci?
Toamna este timpul preferat al tuturor ciupercilor. De îndată ce vine vremea mult așteptată, mulțimile de iubitori de vânătoare liniștită părăsesc pădurea pentru prada dorită. Colectarea ciupercilor pentru fanii adevărați ai acestei afaceri nu este doar o dorință de a câștiga cât mai mult posibil un produs, ci și un întreg ritual de unitate cu natura. Cu toate acestea, această ocupație aparent simplă este plină de multe pericole. Printre numeroasele soiuri de ciuperci, există multe otrăvitoare, mortale pentru viața și sănătatea omului. În plus, chiar și ciupercile comestibile trebuie colectate cu cunoștințe despre caz, deoarece pot provoca diverse boli. Nu vă fie teamă să colecteze și să gătească ciuperci, acesta este un produs minunat de gust, este doar necesar să se respecte o serie de reguli cunoscute la colectare.
Multe specimene otrăvitoare ale acestei plante sunt deghizate ca omologii comestibili. La colectare este necesar să se acorde o preferință exclusiv tinerilor ciuperci, indiferent cât de minunat părea să pară vechea ciupercă, ea poate purta multă pericol în sine. Dacă observați urme de mucegai pe ciupercă, atunci puteți trece fără regret. În nici un caz nu puteți colecta ciuperci într-o pungă de plastic, deoarece interferează cu accesul la aer și produsul se deteriorează rapid.
O mare importanță este respectarea regulilor de gătit. Pentru a pregăti acest produs ar trebui să fie în ziua de colectare, deoarece ciupercile nu sunt doar perisabile, dar otravă, care este probabil prezentă în ele, în cele din urmă se concentrează.
Înainte de a începe pregătirea, ciupercile trebuie sortate cu atenție, îndepărtându-le pe cele deteriorate și îndoielnice și tăind partea inferioară a picioarelor selectate pentru utilizare. Înainte de a trece la tipul principal de gătit, ciupercile trebuie fierbe în vase de smalț în mai multe ape. Apoi, apa este drenată, iar ciupercile fierbinți dau principala formă de gătire: fierbe, prăjiți, marinați etc. Aceste manipulări cu ciuperci trebuie să fie efectuate fără întârziere, deoarece în acest fel produsul este periculos pentru sănătatea sucului caustic.
Există multe rețete pentru gătitul de ciuperci. Ele conțin multe substanțe utile, dar sunt foarte greu de digerat. Din acest motiv, copiii nu ar trebui hrăniți cu ciuperci. Și adulții nu sunt, de asemenea, recomandați să mănânce mai mult de 200 de grame de produs la un moment dat.
Blogul meu se găsește pe următoarele fraze:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: